Wędzona zupa z kurczaka
Oferujemy opcje na pyszną i aromatyczną zupę z wędzonym kurczakiem. Dzięki temu ostatnie jedzenie jest szczególnie odżywcze i niesamowicie apetyczne.
Zupa z wędzonego kurczaka z serem - Przepis z topionym serem
Składniki:
- kurczak wędzony - 220 g;
- przetworzony ser - 120 g;
- bogaty krem - 35 ml;
- olej roślinny lub roztopione masło - 35 ml;
- ziemniaki - 320 g;
- marchewki - 90 g;
- Shallot - 90 g;
- woda - 1,8 l;
- ziele angielskie i czarny pieprz w grochu;
- małe liście laurowe - 2 szt .;
- sól kamienna;
- suszone lub świeże warzywa.
Gotowanie
Niesamowicie smaczna zupa z wędzonym kurczakiem jest uzyskiwana przez dodanie do niej stopionego sera. Aby przygotować takie danie, wkładamy patelnię z oczyszczoną wodą na płytę kuchenną, a gdy jest ona podgrzewana, my myjemy i siekamy pokrojone w kostkę średniej wielkości ziemniaki. W tym samym czasie gotujemy pieczeń warzywną. Myjemy i kroimy marchewkę na paski i małe cebulki pokrojone w kostkę, a następnie umieszczamy masę roślinną na patelni z ciepłym, warzywnym lub roztopionym masłem. Przekazujemy komponenty do miękkości i odkładamy na chwilę. Podczas gdy ziemniaki się gotują, pokrój wędzonego kurczaka w kostkę i zmielić roztopiony ser.
Dodaj smażone warzywa i wędzone mięso z kurczaka do praktycznie gotowych plastrów ziemniaczanych, rzuć liście laurowe i ziarna pieprzu i gotuj wszystkie składniki zupy do czasu ugotowania. Teraz wchodzimy do przygotowanego przetworzonego sera, dodajemy sól do zupy i dodajemy zielenie. Gotuj, mieszając, aż kwitną plastry sera, zalej śmietanę i usuń z ognia.
Zupa grochowa z wędzonym kurczakiem - przepis na powolną kuchenkę
Składniki:
- kurczak wędzony - 480 g;
- suchy groch split - 340 g;
- boczek - 140 g;
- masło - 55 g;
- łodyga selera - 1 łodyga;
- marchewki - 95 g;
- cebula - 95 g;
- woda - 1,8 l;
- ziele angielskie i czarny pieprz w grochu;
- małe liście laurowe - 2 szt .;
- sól kamienna;
- Świeże zielenie.
Gotowanie
Trzy do czterech godzin przed planowanym gotowaniem zupy myjemy i moczymy groszek w ciepłej lub gorącej wodzie. W tym czasie przygotowujemy również pozostałe składniki potrawy. Pokrojone w kostkę mięso z kurczaka wędzonego, boczek, obrana cebula i marchewka oraz strzępki są również małymi łodygami selera.
Początkowo dostosowujemy powolną kuchenkę do trybu "Multipovar" lub "Baking" w temperaturze 160 stopni i podajemy masło w pierwszych trzech minutach z boczkiem, a następnie dodajemy marchew, cebulę i seler i smażymy przez kolejne pięć minut. W następnym etapie wlej groszek, zalej gorącą wodą, obniż temperaturę do 120 stopni i przygotuj potrawę przez czterdzieści minut. Następnie dodaj wędzonego kurczaka, sól danie, pieprz, rzuć liście laurowe i gotuj przez kolejne trzydzieści minut.
Podawaj zupę, dodając do talerza ze świeżymi zieleniami.