Kiedy nie ma czasu na długo gotowany bulion lub po prostu chcesz coś niezwykłego na lunch, możesz skorzystać z naszych przepisów i ugotować pyszną zupę z kiełbasą.
Składniki:
Gotowanie
Niesamowicie smaczna okazuje się zupa grochowa z wędzoną kiełbasą. Aby go przygotować, groch podzielony powinien być namoczony co najmniej osiem godzin przed oczekiwanym gotowaniem potraw. Namoczyć kasze, opłukać, wlać porcję czystej wody i włożyć na płytę kuchenną.
W tym czasie pozbywamy się skórki i kroimy w małe kostki lub kije ziemniaków, a także siekamy marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę. Wędzoną kiełbasę zaokrąglij w dowolnym miejscu plasterkami, klicami lub słomą i pokrój w boczek w ten sam sposób.
Do gotowanego grochu kładziemy ziemniaki i kładziemy patelnię na kuchence, aby się rozgrzała, wrzucając do niej trochę masła. Smażyć cebulę i marchewkę do miękkości, a następnie dodać kiełbasę i boczek, utrzymywać masę w ogniu przez kolejną minutę i włożyć do rondla z zupą.
Doprawić danie solą morską, pieprzem, włoskimi ziołami i gotować do gotowości. Przed podaniem uzupełnij smakowitą zupę smakową świeżymi ziołami.
Składniki:
Gotowanie
Aby zrobić zupę serową z kiełbasą, pociąć kiełbasę na paski i cebulę na kostki lub ćwiartki. Czyścić ziemniaki i posiekać kostki tak małe, jak to możliwe. Włóż kawałek masła do rozgrzanej patelni, niech się roztopi i umieść kiełbasę z cebulką w garnku. Smaż składniki, aż będą przezroczyste, a następnie przenieś je na patelnię wraz z przygotowanymi kostkami ziemniaczanymi i zalej wrzącą wodą (około 500 ml). Natychmiast umieść pojemnik na kuchence, dodaj trochę soli, dodaj suche lub świeże zioła, a po ugotowaniu dodaj stopiony ser. Gotuj zupę z ciągłym mieszaniem, aż ser całkowicie się rozpuści, a kostki ziemniaczane będą miękkie, a następnie usuń je z ognia i mogą służyć.
Składniki:
Gotowanie
Aby przygotować smaczną i aromatyczną solankę, możesz wziąć zarówno bulion, jak i po prostu oczyszczoną wodę. Włóż obrane i pokrojone w plastry ziemniaki i postaw na kuchence, aby ugotować. W tym czasie przygotowujemy inne komponenty do solanki. Zmieszaj ogórki i marchew, pokrój obraną cebulę na małe kostki i rozdrobnij wędzoną i gotowaną kiełbasę na małe słomki.
Teraz, na oliwkowym lub słonecznikowym maśle, mijamy cebulę i marchewkę, a po pięciu minutach dodajemy kiszone ogórki i dodajemy je wszystkie pod pokrywką przez dziesięć minut, w razie potrzeby dodając trochę wody. Pod koniec smażenia dodać pomidorową pastę, smażyć na kuchence jeszcze przez minutę, mieszając, a następnie wyjąć kuchenkę z płyty i przenieść do miski z gotowanymi ziemniakami. Dodajemy również kiełbasę i pokrojone kółka z oliwek, kładziemy cytrynę, kroimy w plasterki, doprawiamy danie solą, pieprzem i suszonymi ziołami i gotujemy jeszcze kilka minut.