Zupa z kapustą
Kapusta to doskonałe warzywo dostępne przez cały rok do przygotowywania szerokiej gamy dań, w tym zup. Dzięki wspaniałemu smakowi zupy z kapustą są lekkie, aromatyczne i bogate.
Zaleca się opiekę nad osobą. chude zupy w połączeniu z innymi warzywami. Dla miłośników obfitych potraw polecamy dodać do nich delikatny drób, wieprzowinę lub wołowinę, dzięki której właściwości smakowe potraw stają się bogatsze.
Zupa jarzynowa z kapustą może być klasyczną cieczą w postaci zupy kremowej. Można go ugotować zarówno z białej kapusty, jak i kalafiora, a etapy gotowania nie różnią się od gotowania innych zup.
Dziś opowiemy Ci, jak gotować pyszną zupę kapustą.
Zupa z kapustą, kurczakiem i zieloną fasolką
Składniki:
- świeża kapusta biała - 260 g;
- mięso z kurczaka - 0,5 kg;
- zielona fasola - 75 g;
- ziemniaki - 250 g;
- marchewki - 170 g;
- cebula - 170 g;
- groszek zielarski - 2 szt .;
- liść laurowy - 1 szt.;
- pieprz;
- sól;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Myj mięso kurczaka i gotuj, aż ugotujesz w dwóch litrach wody. Obierz i pokrój ziemniaki i cebulę, marchewkę w paski i rozdrobnij kapustę.
Wyciągamy kurczaka, kroimy mięso na kawałki nożem lub demontujemy na włókna.
Gotowane warzywa i zielona fasola są umieszczane we wrzącym bulionie, solą, pieprzem, rzucać liść laurowy i gotować przez dwadzieścia minut. Pięć minut przed gotowością dodać mięso z kurczaka.
Podawaj gorącą zupę ze świeżymi ziołami.
Naczynie jest idealne do jedzenia dietetycznego.
Zupa grzybowa z kapustą
Składniki:
- świeże grzyby białe - 350 g;
- kapusta - 300 g;
- ziemniaki - 450 g;
- marchewki - 175 g;
- cebula - 175 g;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- oczyszczone masło - 55 g;
- groszek zielarski - 2 szt .;
- liście laurowe - 1-2 sztuki;
- czarny pieprz;
- sól;
- koperek i pietruszka.
Gotowanie
Grzyby białe dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki, wlać dwa litry gorącej wody i odstawić na trzydzieści minut.
W międzyczasie pokrój obrane ziemniaki w kostkę, marchewkę i kapustę w paski, drobno posiekaj cebulę i czosnek, a po upływie tego czasu umieść garnek z wodą i grzybami w ogniu i gotuj przez piętnaście minut. Następnie dodaj kapustę, a za dziesięć minut ziemniaki, cebulę i marchewkę smażone w stopionym maśle, marchwi, czosnku, soli, pieprzu, liściach laurowych i zielonych. Gotować na małym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
Podawaj pachnącą zupę grzybową z kapustą, doprawioną kwaśną śmietaną.
Zupa z młodą kapustą, łososiem i prosa
Składniki:
- młoda kapusta - 250 g;
- łosoś - 350 g;
- proso - 100 g;
- sos sojowy - 15 ml;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- gorąca woda - 1,5 litra;
- czarny pieprz;
- sól;
- świeża pietruszka.
Gotowanie
Myjemy i oczyszczamy łososia ze skóry. Wyjmij z niego kości, pokrój je na kawałki, polej sosem sojowym i pozostaw je przez dwadzieścia minut.
Umyte proso zalewano wrzącą wodą i gotowano przez piętnaście minut. Następnie dodaj łososia, posiekaną kapustę, sól, pieprz i gotuj przez dziesięć minut.
Gotowane jajka na twardo, oczyszczone i pokrojone na cztery części.
Podawaj naszą oryginalną, pyszną zupę, włóż ćwiartkę jajka do talerza i dopraw do smaku pietruszką.
Smak Bon!
Lekka zupa z kapustą i ryżem
Składniki:
- młoda kapusta - 150 g;
- ryż - 50 g;
- cebula - 90 g;
- pestkowe czarne oliwki - 90 g;
- twardy pikantny ser - 50 g;
- czarny pieprz;
- sól;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Cebule należy czyścić, kroić w kostkę, smażyć na złocistym złotym kolorze na patelni z olejem roślinnym, razem z umytym ryżem, przesłać na patelnię z wrzącą wodą i gotować do połowy ugotowanego ryżu. Następnie dodaj rozdrobnioną kapustę, sól, pieprz i oliwki i gotuj przez kolejne dziesięć minut.
Podczas serwowania posyp naszą lekką zupę startym serem i posiekaną zieleniną.