Przepisy na zupy z posiłkami

Oczywiście najsmaczniejsze pierwsze dania są gotowane z mięsem. Ale to nie znaczy, że nie możesz ugotować niczego smacznego w poście. Teraz powiemy ci, jak przygotować chudą zupę, aby wydała się smaczna i pachnąca.

Zupa z Lean Grochu

Składniki:

suchy groszek - 200 g;
średnia wielkość cebuli - 2 szt .;
marchewki - 1 szt.;
ziemniaki - 4 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
mąka - 30 g;
ziele angielskie - 5 szt .;
sól

Gotowanie

Suchy groszek myjemy, wlewamy wodę tak, aby pęczniała. Wlać 3 litry wody do rondla, włożyć do niej całą cebulę, pokrojoną w plasterki marchewkę i przyprawy. Po ugotowaniu bulion warzywny ogień zmniejsza się. Pokrój ziemniaki w kostkę i włóż do rondla. Z grochem spuść wodę i wyślij ją do pozostałych składników. Doprowadź zupę do wrzenia i usuń pianę. Gotować około 20 minut, druga cebula drobno się kruszy, a pozostałe marchewki trzy na drobnej tarce. Na patelni z olejem roślinnym przygotuj pieczeń z przygotowanej marchwi i cebuli. Następnie na czystej suchej patelni podsmażyć mąkę, aż trochę się ściemnieje. Zajmie to około 3 minut. Wlać go do bulionu trochę, ciągle mieszając. Dodaj zazharku, wyciśnij czosnek i gotuj przez 10 minut, następnie dodaj trochę soli do smaku i wyłącz. Podajemy do stolika chudą zupę grochową, prażynowe posiekane warzywa.

Zupa z kapusty lejskiej z kiszonej kapusty

Składniki:

woda - 2 litry;
kiszona kapusta - 350 g;
świeże marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 20 ml;
czosnek - 1 szt .;
mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
liść laurowy, czarny pieprz, sól, zielenie - do smaku.

Gotowanie

Kapustą opróżniamy solankę, ale nie spieszymy się jej wylewać - nadal będzie potrzebna. Kapustę zalać 1 litrem wody i zapalić na około 1 godzinę. Czyścimy ziemniaki, kroimy je w kostkę i wkładamy do rondla z kapustą. Zalej kolejny 1 litr wody i gotuj przez 20 minut - aż ziemniaki będą gotowe. W międzyczasie rozdrabniamy marchew i przesadzamy na oleju roślinnym, mieszając od czasu do czasu. Przesuwamy narybek w zupie, aw tym samym oleju usmażymy posiekaną cebulę. Jeśli to konieczne, możesz dodać więcej oleju. Wysyłamy również gotowe tarki z cebuli do zupy. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, a teraz spróbuj naszej chudej zupy. Jeśli to konieczne, podsalivayem. Jeśli nie ma wystarczającej ilości kwasu, wlać trochę solanki. A jeśli wręcz przeciwnie, zupa wyszła kwaśno, a następnie wlać odrobinę wody. Aby uzyskać zupę o bardziej bogatej konsystencji, usmażyć 1 łyżkę mąki na patelni, rozcieńczyć 100 ml wody i szybko wymieszać. Wlać miksturę do zupy i dobrze wymieszać. Gotować około 1 minuty, dodać posiekany czosnek, przyprawy i gotować zupę na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Teraz zupa jest gotowa.

Zupa z fasoli Lean

Składniki:

biała fasola - 200 g;
woda - 3 l;
pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
duża cebula - 1 szt .;
duża marchewka - 1 szt .;
średniej wielkości ziemniaki - 3-4 szt .;
olej roślinny, bezwonny - 2 łyżki. łyżki;
sól

Gotowanie

Fasolę myje się, przelewa wodą i pozostawia na 4 godziny, aby ją spuchły. Następnie w tym samym płynie gotuj do połowy. Duszę cebulę i marchewkę w oleju roślinnym. Prawie na samym końcu dodać pomidorową pastę do warzyw. Na patelni z fasolą ułóż pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez około 20 minut, 5 minut przed zakończeniem procesu gotowania dodaj cebulę z marchewką w pomidorach. Próbujemy zupa fasolowa posmakować i dodać trochę soli.

Wielkopostny rassolnik z perłowym jęczmieniem

Składniki:

jęczmień perłowy - 100 g;
cebula - 2 szt .;
4 marynowane ogórki;
ziemniaki - 4 szt .;
pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
marchewki - 1 szt.;
zielona papryczka chili - 1 szt .;
olej roślinny, bezwonny - 50 ml;
sól, pieprz.

Gotowanie

Mój perłowy jęczmień i gotować. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień. RusztowĘ ... tartĘ ... się marchew, cebulę kostkĘ ... i ogórki w paski. Chilli pokroić w cienkie koła. Na patelnię wlać olej roślinny, rozłożyć warzywa i smażyć, mieszając. Dodaj kiszone ogórki, paprykę, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut na małym ogniu. Teraz ułóż pastę pomidorową, dodaj pieprz, sól, ponownie wymieszaj i dusz ugotuj przez kolejne 3 minuty. Teraz wyjmij patelnię z ognia. Rozdrobniliśmy ziemniaki dużą słomą i wrzuciliśmy do garnka. Gotuj, aż skończysz. Teraz, gdy zad i ziemniaki są gotowe, wkładamy pieczeń na patelnię. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez 7 minut, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić na 10 minut.