Flądra w folii w piekarniku

Flądra jest bardzo prosta w gotowaniu ryb, soczystym i gęstym mięsie trudnym do wysuszenia. Jeszcze łatwiejsze jest gotowanie w folii, co pozwala zachować wszystkie soki z ryb. Chodzi o to jak gotować flądry w folii postanowiliśmy porozmawiać w tym artykule.

Flądra pieczona w folii

Składniki:

skórka cytryny - 2 łyżeczki.
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
sól, pieprz;
czosnek - 2 ząbki;
filet flądry - 4 szt .;
olej roślinny.

Gotowanie

Wymieszaj skórkę cytryny z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Czosnek przechodzi przez prasę, a także dodaje się do mieszaniny oleju. Pocieramy olej czosnkowy na filety rybne i zawijamy je folią. Gotowanie flądry w folii zajmie około 8 minut w 210 stopniach, po czym ryby mogą być podawane na stole z plasterkiem cytryny i dodatkiem z boku pieczone szparagi .

Przepis Flounder w folii

Składniki:

filet flądry - 4 szt .;
tartego "parmezanu" - 1/2 łyżki;
panierka chleba - 1/2 st.;
kapary - łyżka 1-godzinna;
sól, pieprz - do smaku;
masło - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Filety z soli i pieprzu po obu stronach, a następnie owinąć folią i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni przez 5-7 minut. Przygotowaną rybę wyłożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadzić na jej powierzchni mieszankę startego parmezanu i panierowanego pieczywa. Piecz rybę przez kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni lub do momentu, gdy na powierzchni powstanie złota skorupa.

Gdy ryba jest pieczona, zróbmy sos. Rozpuść masło w rondelku i wymieszaj z kaparami i sokiem z cytryny. Dodaj sól i pieprz do smaku. Podawaj rybę z sosem do stołu.

Przepis na flądrę w folii z warzywami

Składniki:

filet flądry - 4 szt .;
sól;
marchewki - 4 szt .;
pasternak - 4 szt .;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
masło - 6 łyżek. łyżki;
świeży tymianek - 2 łyżeczki;

Zapach z 1 cytryny.

Gotowanie

Przed ugotowaniem flądry w folii zasolimy filet z ryby po obu stronach i odstawiamy na chwilę. Marchew i pasternak są wcierane i mieszane z olejem i szczyptą soli. W innej małej misce połącz masło z posiekanym tymiankiem i skórką z cytryny.

Podzielić startą marchewkę i pasternak na 4 porcje, z których każdą wkładamy do zjedzenia w naczyniu do pieczenia. Umieść filet flądry na wierzchu prowadnic warzywnych i rozłóż na nim mieszaninę oleju. Przykryj naczynie folią i piecz przez 20 minut w 190 stopniach, a następnie 10 kolejnych bez folii.