Przepis na zupy i zupy z kiełbasy przyszedł nam z Azji i tak przyzwyczailiśmy się do Rosji, że to danie było uważane wyłącznie za rosyjskie. Dzięki temu przepisowi możesz używać wielu resztek, takich jak mięso i warzywa. Zupa Solanka z kiełbasą jest szczególnie dobra po długim spacerze w zimną jesień lub zimę, ponieważ naprawdę odżywia i ogrzewa wnętrze.
Składniki
Roztopić margarynę w dużym grubościennym rondlu, dodać kiełbasę i pieczeń, stale mieszając. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i dalej smaż. Gdy cebula stanie się półprzezroczysta, dodaj pastę pomidorową, wlej bulion do garnka i dodaj pokrojone w kostkę ogórki, paprykę i wszystkie inne składniki, które składają się na zupę z kiełbasą. Teraz gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Dodaj gorące przyprawy do smaku. Wreszcie, dopraw do smaku z cukrem.
Podawaj zupę kiełbasą łyżką śmietany, plasterkiem cytryny i 2-3 oliwkami lub kaparami. Gorące tosty pasują do tej zupy.
Smak Bon!
Wskazówka:
Zupy zwykle gotuje się jeden dzień przed posiłkami. Poprawa smaku jest również widoczna, gdy gotuje się większą ilość. Pieprz można zastąpić świeżym lub konserwowanym lecho. Czasami przepis na zupy z kiełbasą jest modyfikowany przez dodanie niewielkiej kiszonej kapusty lub grzybów marynowanych zamiast solonych ogórków. Eksperymentuj i zadziwiaj swoich bliskich kulinarnymi arcydziełami!