Zupa z puree z cukinii i ziemniaków - najsmaczniejsze przepisy na warzywa
Zupa z cukinii i puree ziemniaczanego została stosunkowo niedawno uznana za danie na poziomie restauracji. Dopiero po upływie czasu i po pojawieniu się kompaktowych mikserów, wiele gospodyń domowych było w stanie docenić to przydatne i dietetyczne danie. Lekka baza warzywna jest pożywna, smaczna, dobrze komponuje się z kurczakiem, serem i grzankami, dzięki czemu żywność jest bardziej zrównoważona i apetyczna.
Jak gotować zupę z dyni?
Zupa z cukinii i ziemniaków zachwyci delikatnym i delikatnym smakiem, jeśli jest puree. Ta forma karmy wykracza poza tradycyjne, ponieważ jest łatwiejsza w trawieniu i szybko nasyca się, a także wygląda zauważalnie bardziej apetycznie i daje upust wyobraźni podczas serwowania. Do gotowania wystarczy rozdrobnić warzywa w bulionie, gotowe do mielenia w blenderze i rozcieńczenia bulionu do pożądanej konsystencji. Kilka prostych wskazówek sprawi, że zupa z cukinii i ziemniaków będzie czysta i pachnąca.
- Squash szybciej niż ziemniaki i inne warzywa, więc układane są później.
- Obecność dużych nasion w cukinii jest niedopuszczalna, są one słabo zmiażdżone przez blender i wpadną na talerz.
- Marchew, cebula, czosnek, dynia i wszelkiego rodzaju warzywa są dobrze połączone z cukinią. Przyprawy to świetne ząbki, czarny pieprz i bazylia.
- Jeśli nie ma tu blendera, możesz zagnieść masę jarzynową widelcem, a następnie wytrzeć przez sito.
Zupa z ziemniakami z cukinii i kurczakiem
Zwykła zupa z kurczaka z cukinią i ziemniakami zamieni się w arcydzieło, jeśli nadasz mu gładką jednorodną konsystencję. Ta prezentacja zmieni tradycyjną percepcję iw nowy sposób ujawni walory smakowe kurczaka i warzyw. Te ostatnie doskonale łączą się z plastrem filetowym i bulionem z kurczaka, wzbogaconym o wartości odżywcze i smaki.
Składniki:
- filet z kurczaka - 230 g;
- ziemniaki - 200 g;
- cukinia - 650 g;
- woda - 950 ml;
- cebula - 150 g;
- czarny mielony pieprz - 5 g;
- Zielona cebula - 20 g.
Gotowanie
- Zagotuj filet z kurczaka i wyjmij z bulionu.
- Umieść ziemniaki w bulionie i gotuj przez 20 minut.
- Dodaj cebulę, cukinię i gulasz na kwadrans.
- Gotowe przyprawione warzywa, puree i zalać rosół.
- Rozgrzej cukinię i zupę ziemniaczaną i podawaj z kurczakiem i cebulą.
Zupa z cukinii z roztopionym serem
Zupa serowa z cukinią - idealne letnie danie. Zupa ta jest szczególnie odpowiednia w gorącym sezonie, ponieważ nawet schłodzona zachowuje lekkość i świeżość. Wszystko dzięki cukinii: w połączeniu ze stopionym serem zyskują nie tylko kremowy smak, ale również jedwabistą, delikatną konsystencję, typową dla klasycznych puree.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- ząbek czosnku - 2 szt .;
- przetworzony ser - 70 g;
- bulion warzywny - 750 g;
- cebula - 2 szt .;
- sucharki - 60 g
Gotowanie
- Cebula, czosnek, cukinia gotują się w bulionie.
- Dodaj ser, krakersy i gotuj na wolnym ogniu aż do rozpuszczenia sera.
- Czysty i służyć.
Zupa kremowa z sosem śmietanowym
Zupa krem z cukinii i ziemniaków - pyszne i niezwykle delikatne danie. Osobliwością spożywania takiej zupy jest to, że nie jest to bulion mięsny traktowany jako podstawa, ale mleko lub śmietana. Reszta zupy jest prosta: cukinia, ziemniaki i cebula są lekko smażone na maśle, duszone, mielone w puree ziemniaczanym, rozcieńczone kremem i rozgrzane.
Składniki:
- cukinia - 3 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- woda - 550 ml;
- krem - 250 ml;
- czarny mielony pieprz - 5 g;
- olej - 40 ml;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie
- Pokrój warzywa i wymieszaj z olejem.
- Zalej wodą i gotuj przez 20 minut.
- Zamień zupę w puree, dopraw do smaku, zalej śmietanę.
- Kremowa zupa z cukinii i ziemniaków rozgrzać i podawać do stołu.
Zupa z cukinii - przepis wegetariański
Fani zdrowej żywności będą mogli uzupełnić skarbonkę przepisów żywieniowych poprzez przygotowywanie chudej zupy z cukinii. Jego zaleta jest niewątpliwa: warzywa są przygotowywane na bazie wody bez dodatku tłuszczu. Dzięki właściwościom cukinii "wchłaniają" sąsiednie składniki (w roli przyprawy) danie okazało się pikantne i pachnące.
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- woda - 750 ml;
- startego imbiru - 10 g;
- mieszanka papryki - 5 g;
- kolendra - szczypta.
Gotowanie
- Gotuj warzywa przez 20 minut.
- Na suchej patelni rozgrzej przyprawy.
- Posiekaj gotowe warzywa, dodaj imbir, przyprawy i odpowiednią ilość wody.
- Chuda kremowa zupa gotować z cukinii i ziemniaków i usuwać z ognia.
Zimna zupa z kremem cukinowym
Lekka zupa z cukinii to świetne znalezisko w upalne dni, kiedy chcesz spróbować orzeźwiającego posiłku. Piękno cukinii polega na tym, że nie traci smaku nawet na zimno, a to doskonały składnik letniego dania. Zupa jest bardzo szybko przygotowywana, dzięki czemu warzywa zachowują właściwości odżywcze i chronią gospodynie przed staniem w pobliżu pieca.
Składniki:
- cukinia - 190 g;
- woda - 250 ml;
- pasta pomidorowa - 10 g;
- curry - 5 g;
- Jogurt - 50 ml.
Gotowanie
- Gotuj cukinię 10 minut.
- Dodaj makaron, curry i gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Czysty, fajny, dopraw do jogurtu.
Zupa z cukinii ziemniaki i marchew
Kremowa zupa z cukinią i ziemniakami to świetna baza do eksperymentów. Nawet zwykła marchewka może urozmaicić i nadać zupie świeżość i słodkość. Dobrze pasuje do warzyw, ale z powodu ich obfitości, zupa może stać się wodnista. Doświadczeni kucharze zalecają zwiększenie liczby ziemniaków. Skrobia będzie aksamitna i gęsta.
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- korzeń pietruszki - 1 szt .;
- woda - 250 ml;
- mleko - 350 ml;
- olej - 90 g;
- Yolks - 2 szt .;
- koperek - 20 g.
Gotowanie
- Pokrój wszystkie warzywa i usmaż na oleju.
- Wlać 300 ml mleka, wody i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Pokonaj żółtka pozostałym mlekiem i dodaj do warzyw.
- Potem 3 minuty i puree.
- Puree ziemniaczane zupy z cukinią i marchewką udekoruj zieleniną.
Buraki, cukinia i zupa ziemniaczana
Pyszna zupa z cukinii okaże się nie tylko przyjemnością kulinarną, ale także naturalnym narzędziem leczniczym, jeśli ugotujesz ją z buraków. To popularne warzywo wzbogaci się o błonnik i witaminy, doda specyficzną słodycz i podzieli jasność z naczyniem, ponieważ jest doskonałym naturalnym barwnikiem dla wielu potraw.
Składniki:
- buraki - 1 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- bulion - 650 ml;
- krem - 180 ml.
Gotowanie
- Gotuj buraki do miękkości.
- Gotować ziemniaki i cukinię w bulionie.
- Włóż wszystkie warzywa do blendera i trzepaczka.
- Rozcieńczyć bulionem i doprowadzić do wrzenia.
- Zupa jarzynowa z kremem z cukinii i podawaj.
Zupa z puree z cukinii w wolnym naczyniu
Prosta zupa przygotowana z cukinii gotowanych na wolnym ogniu zamienia się w pyszną i satysfakcjonującą przyjemność dla szczęśliwych posiadaczy nowoczesnego gadżetu. Wystarczy tylko cukinia, cebula i marchew w trybie "Frying", wlać bulion i odczekać 15 minut. Tym razem wystarczy umiarkowanie zagotować warzywa i zupę, aby uzyskać żądaną konsystencję.
Składniki:
- rosół z kurczaka - 600 ml;
- cukinia - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- 5 ząbków czosnku;
- marchewki - 1 szt.
Gotowanie
- Następnie warzywa w "Hot" 10 minut.
- Wlać bulion i gotować w trybie "Zupy" przez 15 minut.
- Po czym puree.