Jedzenie Pyszne artykuły

Zupa z ziaren selera - najsmaczniejsze zdrowe przepisy kulinarne

Zupa z łodygi selera w dowolnej wersji okazuje się niezwykle przydatna, pikantna w smaku i zaskakująco pachnąca. Najwyższa prostota każdego przepisu pozwoli na łatwe i naturalne gotowanie potrawy, gdy tylko pojawi się chęć korzystania z wielu zalet gorącej herbaty.

Jak gotować zupę selera?

Zupa selerowa z selerem, której receptury można znaleźć wśród odmian przedstawionych poniżej, może być gotowana przez każdego. Właściwe zalecenia pomogą poradzić sobie z zadaniem iw najlepszy możliwy sposób zorganizować użyteczny obiad.

  1. Zupa z szypułki z selera może być gotowana w dowolnym bulionie lub wodzie, uzupełniając kompozycję tradycyjnymi ziemniakami i prażeniem cebuli z marchwi lub stosując bardziej wyrafinowane mieszanki.
  2. Gęstość gorąca jest regulowana przez dodanie większej lub mniejszej ilości wody.
  3. Aby uzyskać bogaty smak, łodygi selera można smażyć wraz z innymi składnikami na maśle, a następnie dodać do zupy.

Zupa z selera - przepis

Jak każda kompozycja roślinna, smaczna zupa z liści selera i jej pędów, gotowana z ziemniakami i pomidorami, będzie niezbędna do zdrowej diety i dietetycznego menu. Korzyści z takiego posiłku są oczywiste i nie wymagają dodatkowej reklamy. Dodatkowo gorący w takim wykonaniu elementarny i szybko przygotowany.

Składniki:

  • seler (łodygi i liście) - 1 pęczek;
  • ziemniaki - 4-5 sztuk;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • pomidory - 2 szt .;
  • olej - 2 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

  1. Ziemniaki z selerem zalewamy wodą i gotujemy przez 10 minut.
  2. Wklej cebulę z marchewką w oleju, dodaj pomidory, gulasz, rozłóż na warzywa, dopraw do smaku i gotuj przez 5-10 minut.
  3. Serwowana jest zupa jarzynowa z selerem, uzupełniona zielenią.

Zupa z selera

zupa z selera

Nie mniej smaczny dostanie zupę-puree z łodygi selera. Zachwyci nie tylko imponująca lista odżywczych i cennych właściwości potrawy, ale także niesamowity przyjemny delikatny smak. Jeśli chcesz, możesz gotować na gorąco mięso, bulion warzywny lub wodę, dodając do ziemniaków, aromatycznych ziół i przypraw.

Składniki:

  • łodygi selera - 5 szt .;
  • czosnek - 1 ząb;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • olej - 30 g;
  • bulion - 1 l;
  • jajko - 1 szt .;
  • sól, pieprz, przyprawy, warzywa.

Gotowanie

  1. Na maśle usmażyć cebulę, marchewkę i seler.
  2. Włóż warzywa na patelnię z bulionem, gotuj przez 10 minut.
  3. Zmiażdżyć składniki blenderem, ubić roztrzepane jajko, trochę mieszając, wrzucić czosnek, doprawić na gorąco, gotować przez 5 minut.
  4. Pyszna zupa selerowa podawana jest z zieleniną, w razie potrzeby z grzankami.

Zupa krem ​​selerowy

Zupa krem ​​selera

Inną opcją dla puree na gorąco jest zupa krem ​​selerowa ze śmietaną. Podstawowe składniki roślinne można smażyć na oleju bezpośrednio na patelni, biorąc garnek z grubym dnem. Rozdrobnione warzywa uzupełniają się pod koniec gotowania ze śmietaną i, jeśli to pożądane, z roztopionym serem, który sprawi, że gorący smak będzie bogaty.

Składniki:

  • łodygi selera - 5 szt .;
  • czosnek - 1 ząb;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • olej - 60 g;
  • bulion - 1 l;
  • krem - 1 szklanka;
  • ser topiony - 150 g;
  • bazylia - 1 łyżka. łyżka;
  • sól, pieprz, wawrzyn.

Gotowanie

  1. Smażyć seler, cebulę i marchewkę na maśle, wlać gorący bulion, wrzucić laur, czosnek i bazylię, gotować zawartość przez 20 minut.
  2. Usuń liść laurowy, ułóż zawartość blenderem, dodaj śmietanę i stopiony ser.
  3. Rozgrzej selerową zupę z selera 5 minut i podawaj.

Zupa z kurczaka z selerem

rosół z selerem

Bardziej odżywczy i bogaty okaże się zupa z selerem i kurczakiem. Przepis nie zawiera ziemniaków, ale nie jest zabronione łamanie technologii i dodawanie kostek ziemniaczanych na 15 minut przed końcem gotowania. Czas gotowania bulionu może się różnić w zależności od jakości kurczaka - drobiu gotuje się dłużej niż w sklepie

Składniki:

  • kurczak - 0,7 kg;
  • Łodygi selera - 3-4 szt .;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • olej - 50 g;
  • makaron lub makaron - 1 garść;
  • przyprawy, suszone zioła, liść laurowy - do smaku;
  • sól, pieprz, warzywa.

Gotowanie

  1. Gotuj kurczaka w wodzie do czasu ugotowania, oddzielaj miąższ od kości, miel.
  2. Seler wykiełkowany na maśle i cebulę z marchewką umieszcza się we wrzącym bulionie.
  3. Wrzuć pojemnik i makaron, dopraw zawartość do smaku, gotuj do gotowanych składników i podawaj, doprawiając zieleniną.

Zupa z pomidorów selera - przepis

przepis na zupę z pomidorów selera

Zupa pomidorowa z selerem będzie wspaniałym letnim kursem, który będzie służył na lunch w upale. Przygotowujemy lekkie odświeżenie wyłącznie ze świeżych warzyw i serwujemy schłodzone. Taka kulinarna kompozycja jakościowo nasyci organizm witaminami i niezbędnymi pierwiastkami bez szkody dla sylwetki.

Składniki:

  • Łodygi selera - 1-2 szt .;
  • Bułgarski pieprz, cebula i ząbki czosnku - 2 szt .;
  • ogórki - 3 szt .;
  • pomidory - 4-5 sztuk;
  • sok pomidorowy - 0,5 l;
  • chili - do smaku;
  • sól, cukier - do smaku;
  • liście selera do serwowania.

Gotowanie

  1. Żarówki są czyszczone i trzymane we wrzącej wodzie przez kilka minut.
  2. Pozostałe warzywa i cebule umieszcza się w pojemniku blendera i kruszy do drobnych okruchów.
  3. Sok z pomidorów wlewa się, doprawia solą i cukrem, znów smaży, chłodzi i podaje, ozdobiony liśćmi selera.

Zupa rybna z selerem

Zupa rybna selerowa

Zupa selerowa, której receptura będzie się uczyć dalej, jest przygotowywana bulion rybny , udaje się być niewiarygodnie odżywczym. Aby zrealizować pomysł, możesz wziąć filety lub steki z każdej ryby, pokroić w plastry i ugotować do miękkości. Uzyskany wywar jest używany jako podstawa do dekorowania gorąca, która jest uzupełniana przed podaniem filetów rybnych.

Składniki:

  • ryba - 0,5 kg;
  • łodygi selera - 4 szt .;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • pietruszka, kolendra, seler - 2 gałązki;
  • olej - 40 ml;
  • sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

  1. Zagotuj ryby, usuń z bulionu, pozbądź się kości.
  2. Na patelni położyć cebulę cebulową z marchewką i selerem, gotować przez 10 minut.
  3. Przyprawiamy zupę rybną z łodyg selera solą, pieprzem, przyprawami, dodajemy posiekane warzywa i kawałki ryb.

Zupa z dyni krem ​​selerowy - przepis

zupa z dyniowym puree z recepturą selera

Oryginalna, niezwykła, ale zaskakująco smaczna wola zupa z dyni z selerem, jeśli ugotujesz go zgodnie z poniższym proponowanym przepisem. Ser i warzywa tworzące danie harmonijnie się uzupełniają, tworząc zrównoważoną i niezwykle zdrową kompozycję kulinarną.

Składniki:

  • dynia - 700 g;
  • ziemniaki - 400 g;
  • Łodygi selera - 3-4 szt .;
  • por, marchewka, papryka, pomidor - 1 szt .;
  • korzeń imbiru - do smaku;
  • przetworzony ser - 200 g;
  • sól, pieprz, masło.

Gotowanie

  1. Ziemniaki, imbir są dodawane do wrzącej wody.
  2. Smażyć por z marchewką na maśle, dodać seler, dynia, papryka, pomidor, gulasz przez 15 minut.
  3. Umieść masę roślinną na patelni, zagotuj, aż ugotujesz, uderzaj mikserem, dopraw.
  4. Wprowadź ser do zupy.

Zupa z selera - przepis

pikantna zupa z selera

Pikantna zupa z selerem nie tylko zadowoli kubki smakowe pysznymi smakołykami. Regularne stosowanie takich pokarmów będzie miało korzystny wpływ na sylwetkę, poprawi procesy metaboliczne i oczyści organizm z toksyn. Podczas serwowania danie można uzupełnić sosem sojowym, co tylko poprawi jego charakterystykę.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • korzeń selera - 0,5 szt .;
  • Bułgarska papryka i marchewka - 2 szt .;
  • łodygi selera - 5-7 szt .;
  • biała cebula - 5 szt .;
  • koperek i pietruszka - 1 pęczek;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • pasta pomidorowa - 100 g;
  • wawrzyn - 2 sztuki;
  • sól, pieprz, przyprawy, olej.

Gotowanie

  1. W rondlu, łodygach i korzeniu selera, 4 cebule, paprykę, marchewkę łączy się, wkładamy wodę do wody i gotujemy przez 15 minut.
  2. Po 5 minutach gotowania dodaj kapustę i cebulę z pomidorami.
  3. Połóż zielenie, wawrzyn, czosnek, przyprawy, gotuj zupę z selera 5 minut i podawaj.

Zupa kokosowa z cebulą i selerem - przepis

zupa kokosowa z cebulą i receptą selera

Smaczne i pyszne okazuje się zupa kokosowa z cebulą i selerem. Jeśli podczas kolacji istnieje chęć zaskakiwania gospodarstw domowych niezwykłymi oryginalnymi daniami, to taka gorąca poradzi sobie z zadaniem w najlepszym wydaniu. Prosta, szybka dekoracja delikatności również Ci się spodoba - za pół godziny danie będzie gotowe do podania.

Składniki:

  • marchewki - 2 szt .;
  • Łodygi selera - 3-4 szt .;
  • por - 1 szt .;
  • woda - 0,5 l;
  • mleko kokosowe - 1 filiżanka;
  • curry - 1 łyżeczka;
  • korzeń imbiru - 20 g;
  • cytryna - 0,5 szt .;
  • sól, pieprz, masło.

Gotowanie

  1. Pokrojony por wysyłasz marchewką i selerem na patelni z gorącym olejem, dodajemy trochę wody i gulaszu do miękkości.
  2. Zalej resztę wody, mleko, gotuj przez kilka minut.
  3. Dodaj imbir, sok z cytryny, curry, sól danie, pieprz, podgrzewanie jeszcze 2 minuty.