Prosta sałatka z krewetek
Do niedawna krewetki były uważane za rzadki przysmak przyniesiony z brzegu morza. Teraz ten produkt można kupić w dowolnym supermarkecie, a nawet w małym sklepie, co czyni go dostępnym dla każdego. Różnorodne potrawy przygotowywane są z krewetkami, od zup do różnych kanapek i tartalet. Dziś oferujemy przepisy na proste, ale bardzo smaczne sałatki z krewetkami na każdy gust.
Najprostsza sałatka z krewetkami, kukurydzą i pomidorami
Aby przygotować tę sałatkę, spędzasz nie więcej niż kwadrans, co jest całkowicie niewspółmierne z delikatnym smakiem.
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- kukurydza cukrowa - 250 g;
- pomidory - 2 szt .;
- Jajko na twardo - 3 szt .;
- ser - 200 g;
- Kapusta pekińska - 200 g;
- majonez.
Gotowanie
Pekińska kapusta pokroić w cienkie paski, pomidory i jajka - pokroić w kostkę, posiekać tarty ser. Wlać wszystkie pokrojone w plastry składniki do salaterki, dodać obrane krewetki i kukurydzę i wypełnić majonezem. Opcjonalnie możesz posolić i pieprzyć.
Prosty przepis na sałatkę Caesar z krewetkami
W tej popularnej sałacie główną rolę odgrywają oczywiście krewetki, ale najważniejszy sos po krewetkach jest tutaj. Oczywiście możesz wziąć zwykły majonez, ale lepiej spróbować trochę i przygotować sos tak blisko jak to możliwe sosu Cezara. Uwierz mi, nie pożałujesz czasu i pieniędzy. W tym przepisie sos jest nieco uproszczony, ponieważ Na podstawie już przygotowanego majonezu.
Składniki:
- krewetki - 200 g;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- Sałata lodowa lub jakakolwiek inna - 6 arkuszy
- pomidorki koktajlowe - 7 szt .;
- biały chleb - 4 plastry;
- Ser parmezan - 100 g;
- czosnek - 4 zęby;
- cytryna - ½ szt .;
- Sos Worcestershire - 1 łyżka. łyżka;
- sardela - 2 szt .;
- oliwa z oliwek, pieprz, sos sojowy.
Gotowanie
Liście sałaty należy umyć i wysuszyć.
Krewetki są obrane i marynowane w mieszance oliwy z oliwek, jednego ząbku czosnku i sosu sojowego.
Z chleba zdejmujemy skórkę i kroimy ją w kostkę. Na patelni polej oliwą z oliwek i wyciśnij 1 ząbek czosnku, dosmyj dosłownie przez 30 sekund i wylej grzanki. Bardzo ważne jest ich jednoczesne wymieszanie, aby równomiernie rozprowadzić olej. Gotuj, aż krakersy nie będą podzolotyatsya.
W majonezie dodaj 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, dwa ząbki posiekanego czosnku. Sok połówki cytryny, sos Worcester (można zastąpić soi), starte filety z anchois (można zastąpić 1 łyżeczką sosu rybnego), pieprz. Wszystko to jest dobrze wymieszane, konsystencja powinna przypominać niskotłuszczową kwaśną śmietanę.
Krewetki smażone, jeśli masz surowe krewetki, będą potrzebować 3-4 minuty, aż staną się różowe i stracą przezroczystość. Jeśli krewetki są już ugotowane, nie powinno się ich gotować przez dłuższy czas, w przeciwnym razie staną się zbyt twarde, wystarczy kilka minut.
Liście sałaty przełamują się na duże płatki, dodajemy połowę krakersów i startego parmezanu, suszy się sos i dobrze wymieszamy. Rozlewamy krewetki, pomidory cherry, przecieramy na pół, pozostałe krakersy i parmezan. Nawiasem mówiąc, Parmezan można również zastąpić dowolnym twardym serem. Kolejny sekret: krewetki nie powinny ostygnąć, inaczej staną się gumowe.
Prosta sałatka z awokado i krewetkami
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- sezam - 3 łyżki. łyżki
- jabłko zielone - 1 szt .;
- ogórek - 2 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- awokado - 1 szt .;
- cytryna - ½ szt .;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- pieprz, sos sojowy, sól.
Gotowanie
Smażyć sezam na suchej patelni i odstawić do ostygnięcia. Wytnij jabłko do małej kostki. Z ogórkiem usuwamy skórkę, kroimy ją na pół i usuwamy nasiona łyżeczką. Kroimy na segmenty o grubości pół centymetra. Avocado naciąć, usunąć kość i pozbyć się skóry. Pokroiliśmy ją dość dużą, kawałki powinny mieć około 2 cm, trzy drobno starty ser. Do sosu wymieszaj sok z połowy cytryny z oliwą z oliwek, czarnym pieprzem i solą. Możesz dodać trochę octu balsamicznego i sosu sojowego. Wszystkie składniki są mieszane, przyprawiane sosem i posypane prażonymi ziarnami sezamu.