Proste i szybkie ciasto z rybą - najlepsze przepisy na pieczenie w restauracji
Proste i szybkie ciasto z rybą upieczą każdą kochankę, nawet najbardziej nieumiejętną. Musisz tylko zrozumieć zawiłości sporządzania nadzienia, a ciasto będzie odpowiednie dla każdego, co wielokrotnie było testowane przez kucharza domowego, w ekstremalnych przypadkach, stosuj zakupiony kawałek ciasta francuskiego.
Jak gotować ciasto rybne?
Ciasto rybne - przepis jest prosty i szybki, ale wiedza o tym, jak stworzyć pyszny poczęstunek bez zepsucia końcowego wyniku, będzie nadal przydatna. Po pierwsze, rozumieją wypełnienie, ważne jest, aby określić, jaki rodzaj surowca zostanie przygotowany do pieczenia.
- Jeśli przygotowujesz nadzienie do ciasta rybnego z puszki, lepiej wybrać preformę z całych kawałków, a następnie sam je pokroić. W gotowych "gulaszach z ryb" lub tłuczonej miazdze za dużo soku i masła, wpłynie to negatywnie na jakość gotowego ciasta, wyjdzie nadmiernie mokro.
- Aby ugotować proste i szybkie ciasto z rybą, filety są sprawdzane pod kątem braku małych kości, gotowane do ugotowania, zrumienione w piekarniku lub smażone na patelni z minimalną ilością oleju.
- Najszybszym ciastem na ciasto rybne jest zakupione zaciągnięcie, często preferują drożdże. Właśnie przygotowuję galaretowatą placek, piasek i ekspresową wersję drożdżowej bazy.
Ciasto z rybami w puszkach
Ciasto z rybą w puszkach to prosty i szybki sposób na przygotowanie przekąsek, które docenią wszyscy w domu. Pieczenie przygotowuje się z podstawowego ciasta na kwaśną śmietanę, można zastosować dowolną opcję konserw - sardynek budżetowych lub droższego łososia różowego, ważne jest, aby spuścić olej tak, aby okruchy były dobrze zbrylone.
Składniki:
- konserwy z łososia - 1 b.
- jajko na twardo - 2 szt .;
- śmietana - 4 łyżki. l.;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- świeże jajka - 2 szt .;
- sól i cukier - 1 łyżeczka;
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka, dodaj sól i cukier.
- Wlać śmietanę i masło.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść gładkie, niezbyt płynne ciasto.
- W puszkach, osusz ciecz, ugniataj trochę widelcem, wymieszaj z posiekanymi jajkami.
- W formie wlać połowę ciasta, rozprowadzić nadzienie, wlać pozostałą bazę.
- Piec przez 35 minut w 190.
Ciasto rybne ze świeżych ryb - przepis
Ciasto rybne w szybkim obrocie lepiej gotować z fileta z łososia, różowego łososia. Czerwona ryba musi być poddawana mniejszej obróbce cieplnej niż biała ryba, ponieważ ryzyko występowania pasożytów w niej jest znacznie mniejsze. Użyj pokrojonych kawałków, ale o wiele bardziej oryginalnego upiecz cały kawałek różowego łososia w pysznym apetycznym cieście.
Składniki:
- filet z łososia - 500 g;
- ciasto francuskie - 700 g;
- marynowane pieczarki - 200 g;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- sok z cytryny, oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- żółtko - 1 sztuka;
- sól, pieprz, rozmaryn.
Przygotowanie
- Umyć filet i wysuszyć.
- Smarujemy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, posypujemy solą, rozmarynem z pieprzu, odstawiamy na 20 minut.
- Rozwałkuj warstwę ciasta, ułóż filety z jednej strony, rozprowadź cebulę cebuli, startą marchewkę i pieczarki.
- Przykryj pałeczką.
- Udekorować szczyptą, posmarować żółtkiem.
- Piec przez 35 minut w temperaturze 180.
Ciasto z czerwoną rybą
Najbardziej znanym otwartym plackiem z rybą jest miska. Przygotuj go z ciasta francuskiego, dopełnij brokuły i kalafior, a ryba jest idealna do wędzonego łososia lub łososia. Ostatnim komponentem będzie wypełnienie, które sprawi, że smakołyk będzie niezwykle smaczny. Ważne jest, aby pamiętać, że cięcie takiego ciasta musi być całkowicie schłodzone.
Składniki:
- niesłodzone ciasto kruche - 500 g;
- wędzony łosoś - 200 g;
- brokuły - 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- twarożek - 150 g;
- jaja - 3 sztuki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój ciasto, umieść w foremce o niskich bokach, odetnij ekscesy.
- Przykryj groszkiem, piecz przez 15 minut w 200 stopniach.
- Brokuły gotować przez 5 minut.
- Twardziel z twarogiem, dodaj śmietanę, pieprz i jajka, pobij, dodaj.
- W oparciu o mieszaninę kwaśną, z góry rozprowadzić ryby i brokuły, pritaplivaya.
- Piec przez 30 minut w 200.
Ciasto rybne z ciasta francuskiego
Ciasto z rybą z ciasta francuskiego może być zaprojektowane jako bułka. Aby wypełnić filety z czerwonej ryby, nie wymaga dokładnego przygotowania. Dla smaku specjalnego stosuje się cebulę marynowaną w occie, która dodaje kwaśności do gotowych przekąsek. Nie być zbytecznym w przepisie na liście sałaty i tarty ser.
Składniki:
- marynowana cebula - 1 szt .;
- filety z czerwonej ryby - 500 g;
- drożdżowe ciasto francuskie - 500 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- sałatka - 4 liście;
- twardy ser - 150 g;
- sól, pieprz, tymianek cytrynowy.
Przygotowanie
- Potnij duży filet, dopraw solą, dopraw solą i tymiankiem.
- Ciasto, ułóż sałatkę, rozdaj ryby, cebulę.
- Posyp serem.
- Zwiń rolkę, posmaruj żółtko. Wykonaj cięcia na wylocie pary.
- Proste i szybkie ciasto z rybą piecze się przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Galaretowate ciasto z rybą
Galareta z pierożkami na kefirze przygotowywana jest bardzo szybko, ponieważ uwielbiamy tak wiele gospodyń domowych. Wypełnienie można wykonać dowolne: od świeżych czerwonych ryb, sardynek w puszkach lub od gotowanego mintaja, każda opcja zostanie doceniona przez fanów obfitego pieczenia. W nadzieniu dodaj ugotowane jajka, zioła i cebulę.
Składniki:
- gotowany mintan - 500 g;
- zielona cebula - 4 pióra;
- koperek - 20 g;
- jajko na twardo - 2 sztuki;
- Świeże jajka - 2 szt .;
- kefir - 100 ml;
- sól i cukier - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia;
- mąka - 300 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka, dodaj masło, sól i cukier.
- Dodaj kefir, proszek do pieczenia i mąkę.
- Pokrój ryby, wymieszaj posiekaną cebulą, koperkiem i jajkami. Dopraw solą i przyprawami.
- W formie wlać połowę ciasta, ułożyć nadzienie, wlać pozostałą część bazy.
- Piec przez 30-40 minut w 190.
Ciasto rybne z ziemniakami
Pyszne i satysfakcjonujące ciasto z rybą i ziemniakami będzie przygotowany bardzo szybko, nie biorąc pod uwagę czasu na przygotowanie przysmaku będzie gotowy za 20 minut. Proste podstawowe ciasto dobrze trzyma kształt, więc nadzienie pozostanie soczyste i niewiarygodnie smaczne. Ziemniaki powinny być gotowane w mundurach, a ryby powinny być konserwowane w oleju.
Składniki:
- śmietana - 200 ml;
- majonez - 50 ml;
- mąka - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia;
- makrela w puszkach - 1 b.
- ziemniaki w mundurach - 5 szt.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka, dodaj śmietanę i majonez.
- Dodaj proszek do pieczenia i mąkę.
- Połowę ciasta wylewa się do postaci oleistej, wkłada się ziemniaki, dodaje.
- Rozdawaj tłuczone ryby.
- Wlać pozostałe ciasto.
- Upiecz proste, smaczne i szybkie ciasto z rybami przez 30 minut w 190.
Ciasto z rybą z ciasta drożdżowego - przepis
Wielu kucharzy nie gotuje takich wypieków, z obawy przed przyjęciem ciasto drożdżowe na ciasto z rybami. Jeśli zastosujesz ekspresową metodę przygotowania podstaw, przygotowanie poczęstunku zajmie nie więcej niż półtorej godziny. Użyj suchych drożdży razem z proszkiem do pieczenia, a baza kefirowa nie pozwoli szybko się stwardnieć.
Składniki:
- drożdże instant - 10 g;
- sól, cukier - 1 łyżeczka;
- jaja - 3 sztuki;
- miękki olej - 100 g;
- kefir - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 500-600 g;
- konserwy z łososia - 2 b.
- marynowana cebula - 1 szt .;
- żółtko - 1 sztuka;
- koperek - 40 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj kefir z drożdżami i cukrem, pozostaw w cieple przez 15 minut.
- Osobno ubij jajka, masło, dodaj proszek do pieczenia, dodaj kefir z drożdżami.
- Wprowadź mąkę, wyrabiając miękkie ciasto. Pozostawić w ogniu na 1 godzinę.
- Ciasto powinno zostać podwojone.
- Rozłożyć na 2/3 formy ciasta, rozprowadzić marynowaną cebulę, zielenie i kawałki ryby.
- Ozdobić pozostałym ciastem, natłuścić żółtkiem, odstawić na 20 minut.
- Piec przez 30 minut w 200.
Ciasto z kapustą i rybą - przepis
Ciasto z kapustą i ryby - przysmak, który przygotowywany jest szybko, z dostępnych składników i okazuje się bardzo satysfakcjonujący i z powodzeniem zastąpi zwykły kawałek chleba podczas posiłku w porze lunchu. Kapusta rozdrabnia się drobno i przycina do stanu miękkiego, ryba jest gotowana na biało lub puszkowana, wybór zależy od preferencji smakowych tych, którzy spróbują smakołyku.
Składniki:
- jogurt - 1 przedmiot;
- jaja - 2 sztuki;
- sól;
- proszek do pieczenia;
- masło - 100 g;
- mąka - 200 g;
- gotowany mintan - 300 g;
- kapusta - 400 g;
- cebula - ½ szt .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Kapustę drobno siekać, smażyć z cebulą do miękkości, dodać.
- Pokonaj jajka z masłem, dodaj jogurt, dodaj sól, dodaj proszek do pieczenia i mąkę.
- W postaci oliwionej wylać połowę ciasta, rozprowadzić kapustę, a następnie pokroić ryby.
- Wylej resztki ciasta, upiecz proste i szybkie ciasto z galaretką z rybami przez 35 minut w 200.
Ciasto rybne z ryżem
Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować ciasto z rybą i ryżem . Takie wypieki są tradycyjnie podawane w porze obiadowej na gorący posiłek. Przysmak zachowuje niezwykły smak, zarówno w formie ciepłej, jak i schłodzonej, w połączeniu z różnorodnymi zupami i bulionami. Ciasto przygotowywane jest po prostu na mleku i okazuje się bardzo delikatne i delikatne.
Składniki:
- Saury w oleju - 200 g;
- ryż gotowany - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- greens - 1 garść;
- mleko - 50 ml;
- woda 50 ml;
- cukier, sól - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 10 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 350 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj ciepłą wodę, mleko, cukier i drożdże, pozostaw do pojawienia się piany.
- Ubij jajko, dodaj sól, łyżkę i 200 g mąki.
- Zagnieść ciasto mąką. Pozostaw ciasto ciepłe, aż będzie 2 razy dłuższe.
- Podzielić ciasto na 2 nierówne części, rozwinąć duże ciasto, włożyć do foremki.
- Rozłóż ryż widelcem z góry na rozgniecioną rybę.
- Posypać koprem i posiekaną cebulą.
- Rozwałkuj mniejszą część ciasta, przykryj ciasto, po przymocowaniu brzegów. Wykonaj cięcia na wylocie pary.
- Piec do złotego koloru na poziomie 170 stopni.
Ciasto z rybą i serem
Ciasto rybne, którego receptura jest opisana poniżej, jest gotowane niezwykle szybko i prosto, z uwagi na zastosowanie gotowego ciasta francuskiego i różowego fileta z łososia, których obróbka cieplna wymaga bardzo mało czasu. Pyszne kruche jedzenie będzie gotowe w 40 minut, biorąc pod uwagę przygotowanie składników. Właściwe będzie stosowanie sera suluguni.
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- filet z łososia różowego - 300 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- sól, pieprz, rozmaryn, sok z cytryny;
- garść nasion sezamu.
Przygotowanie
- Pokrój rybę w kostkę, dodaj sól, dopraw do smaku przyprawami i posyp sokiem z cytryny, odstaw na 10 minut.
- Rozwałkuj ciasto, podziel na 2 nierówne części.
- Większość wkłada się do formy, rozdaje ryby, starty ser.
- Przykryć drugą połowę ciasta, przebić w kilku miejscach, natłuścić żółtkiem, posypać sezamem.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Ciasto z rybą i szpinakiem
Niesamowicie prosta, ale niezbyt szybka ryba ciasto ze szpinakiem i kremowe nadzienie z sera. Piec gotuje się przez około 45 minut, ale wynik jest wart wszystkich oczekiwań. Kislinka z zielonych liści idealnie łączy się z pieczonym łososiem, a jako podstawę lepiej użyć podstawowego ciasta krótkiego, wcześniej dobrze schłodzonego.
Składniki:
- ciasto kruche - 300 g;
- czerwona ryba - 400 g;
- szpinak - 300 g;
- krem - 200 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- mozzarella - 200 g;
- twardy ser - 100 g;
- sól i pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój rybę.
- Zmiel szpinak i pozostaw go na patelni. Wymieszaj z rybą.
- Pokonaj jajka. Dodaj sól, śmietanę, pieprz, ser twardy.
- Rozwałkuj ciasto w formę z zderzakami.
- Rozdawać szpinak, ryby i kawałki mozzarelli.
- Wlać kremowe nadzienie.
- Piec przez 45-60 minut przy 180.
Ciasto rybne w multivarku
Najlepsze jest galaretowate ciasto z rybą w multivarku. Ważne jest, aby gotować z otwartym zaworem i pamiętać, że na powierzchni nie będzie złota skorupa. Do leczenia przyszedł ze wszystkich stron rumiany, jest włączony na 10 minut przed sygnałem z dyszą do parowca. Do napełniania używać saury lub sardynek w oleju.
Składniki:
- Saury w oleju - 1 b.
- jajka na twardo - 2 sztuki;
- kefir - 1 przedmiot;
- sól, cukier, proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 50 ml.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka solą, cukrem, wstrzyknij masło, kefir.
- Wlać mąkę, proszek do pieczenia.
- Wlać połowę ciasta do miski, rozłożyć mieszankę jajecznicy i posiekanego jajka.
- Wlać resztę ciasta.
- Na "Piec" przygotować 1 godzinę. 10 minut przed odwróceniem sygnału.