Ciasto z ryżem i rybą
Ryby i pie ryżowe to doskonała świąteczna przekąska na formalny obiad lub kolację. Przygotowując takie danie, na pewno zafascynujesz wszystkich swoimi kulinarnymi umiejętnościami, a goście z pewnością poprosią o suplementy. Ryba z ryżem jest bardzo smaczna, apetyczna i zdrowa. Rzućmy okiem na to, jak to ugotować.
Ciasto rybne z ryżem
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 1 kg;
- gromadka świeżo mrożona - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- ryż - 0,5 sztuki;
- ziemniaki - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Ciasto jest podzielone na 2 części, mniejszą, umieszczoną na dnie patelni. Na górze leżą wszystkie pozostałe składniki. Najpierw obrane i pokrojone w plastry ziemniaki, następnie krążki cebuli, a następnie umyte, z kapelanem, wyjęte z wnętrzności i głów, następnie ryż ugotowany z góry i znowu warstwa ziemniaków. Górną pokrywę wypełnij warstwą pozostałego ciasta i ostrożnie przypnij krawędzie. Upiec ciasto z kapelanem i ryżem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
Sum i ciasto ryżowe
Składniki:
Do testu:
- suche drożdże - 10 g;
- woda - 1 łyżka.
- mąka - 600 g;
- cukier - 30 g;
- olej roślinny - 40 ml;
- sól - szczypta;
- masło - 250 g
Do wypełnienia:
- som filet - 600 g;
- jajko - 1 szt .;
- czerwona cebula - 2 szt.
Gotowanie
W roztopionym masle zalać szklanką ciepłej wody, dodać przesianą mąkę, sól z drożdżami i zagnieść jednorodne ciasto. Następnie umieściliśmy go w ciepłym miejscu i pozostawiliśmy na około 1,5 godziny. W międzyczasie przygotowujemy farsz: smaż rybę w niewielkiej ilości oleju, pokrój cebulę na pół pierścienia. Podchodzimy do ciasta podzielonego na 2 nierówne części i rozwijamy większy z nich na blachę do pieczenia, tworząc małe boki. Na wierzchu układamy nadzienie - pierwszą rybę, a następnie cebulę. Opcjonalnie dodaj sól z przyprawami. Na wypełnieniu położyć zwiniętą warstwę ciasta i ułożyć krawędzie.
Rozmazamy powierzchnię ciasta roztrzepanym jajkiem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni przez około 25 minut.
Ciasto z łososia z ryżem
Składniki:
- łosoś solony - 300 g;
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- jajko - 2 szt .;
- ryż - 1 przedmiot;
- zielona cebula.
Gotowanie
Włóż papier do pieczenia w naczyniu do pieczenia i posmaruj masłem. Rozwałkuj 2 arkusze ciasta i połóż jedną z nich na dole formularza. Wyczyść łuski ryb i pokrój je na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę, gotuj jajka, obierz skorupkę i pokrój w kostkę. Teraz układamy wszystko warstwami: gotowany ryż, następnie zieloną cebulę, jajka i kawałki ryby, z góry pokrywamy ciasto drugą połówką ciasta, przypinamy brzegi, smarujemy masłem i posypujemy cukrem. Prześlij formularz do nagrzanego piekarnika i upiecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 45 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Ciasto z konserwami i ryżem
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1 kg;
- suche drożdże - 10 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 2 łyżki.;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- gotowany ryż - 1 łyżka stołowa;
- konserwy rybne w oleju - 400 g;
- cebula - 3 szt .;
- jajka na twardo - 5 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- masło - do smażenia.
Gotowanie
Z dostępnych składników wyrabiamy jednorodne ciasto, które nie przykleja się do rąk i umieszczamy w ciepłym miejscu na 40 minut, aby się zbliżyć. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: konserwujemy konserwy widelcem, dodajemy ryż, posiekane jajka i ostrożnie 
wymieszaj to. Cebule są krojone na małe kawałki i smażone na złoty kolor z dodatkiem masła, a następnie wkładane do nadzienia.
Powstałe ciasto ugniata się i dzieli na 2 części tego samego rozmiaru. Rozsypywamy połowę w naczyniu do pieczenia, a następnie napełniamy ciasto przygotowanym nadzieniem i przykrywamy drugą częścią ciasta, starannie ściskając krawędzie. Przesyłamy formularz do piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Aby urozmaicić stół potrawami z ryb, możesz wypróbować przepisy pasztety rybne i ciasto z owocami morza .