Ciasto z rybą i ziemniakami
Jeśli poszukujesz satysfakcjonującego i prostego przepisu, to jest to jeden z ich najjaśniejszych przedstawicieli. Ciasto z ziemniakami i rybą ma dziesiątki odmian, z których najpopularniejsza z nich omówimy później.
Placek ziemniaczany z rybami
Składniki:
W przypadku puree ziemniaczanego:
- ziemniaki - 1 kg;
- zielony groszek - 1 kg;
- masło - 40 g;
- Zapach z 1 cytryny.
Do nadziewania ryb:
- mleko - 500 ml;
- liść laurowy;
- Filety z morszczuka - 200 g;
- filety plamiaka - 200 g;
- krewetki - 200 g;
- biała cebula - 130 g;
- marchewki - 130 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- mąka - 80 g;
- musztarda - 30 g;
- ser cheddar - 50 g;
- sok z 1 cytryny.
Gotowanie
Włóż obrane bulwy ziemniaka do garnka z wrzącą wodą i gotuj do miękkości. Również z grochem. Zmiel ziemniaki i groszek na puree z masłem i szczyptą soli. Dodaj skórkę z cytryny.
Ustawiamy piekarnik na rozgrzanie do 200 ° C.
Mleko ciepłe z liściem laurowym, wkładamy do niego filety rybne i gotujemy. Wyciągamy kawałki mleka z mleka i przekładamy je na talerz.
Przełóż cebulę z marchewką do połowy, dodaj czosnek przeszedł przez prasę, wymieszaj, poczekaj kolejne 30 sekund. Dodaj mąkę do smażenia i wlej całe mleko, w którym ryba była gotowana. Gdy na patelni powstaje gęsty sos, dodaj go z musztardą i wlej do naczynia do pieczenia. Rozdajemy w kawałkach sosu z ryb, posypujemy serem i polewamy sokiem z cytryny. Pokryj zawartość formy tłuczonymi ziemniakami i wstaw do piekarnika na 40 minut.
Ten klasyczny angielski placek ziemniaczany można zrobić z rybami w puszkach, jeśli istnieje potrzeba oszczędzania.
Przepis na galaretowate ciasto rybne z ziemniakami
Jeśli szukasz przepisu budżetu na ciasto rybne, to przed najlepszym rozwiązaniem. Galaretowate ciasto z ziemniakami i szprotami będzie satysfakcjonującym faworytem dla całej rodziny, którego przepis zostanie poproszony o udostępnienie więcej niż raz.
Składniki:
- ziemniaki - 250 g;
- biała cebula - 185 g;
- masło - 50 g;
- świeży mrożony szprot - 300 g;
- krem - 240 ml;
- jaja kurze - 2 szt .;
- mąka - 310 g
Gotowanie
Obierz ziemniaki, umyj je i gotuj w osolonej wodzie aż do połowy. Cebula pokroić w pierścienie i przejść, aż stanie się przezroczysty. Cięte bulwy kroimy i układamy je w jedną warstwę na dnie jakichkolwiek głębokich naczyń do pieczenia, rozprowadzamy warstwę cebuli od góry, a następnie myjemy je z wnętrzności i grzbietu odpadów. Przygotuj proste ciasto ze śmietany, jajek i mąki. Ciasto przyprawiamy do smaku i napełniamy je wszystkimi składnikami. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 40 minut lub do momentu, aż placek z rybą z ziemniakami pokryje charakterystyczną złocistobrązową skórką. Przed podaniem schłodzić jedzenie przez około 15 minut.
Ciasto rybne z ziemniakami - przepis
To ciasto otwarte na ciasto z piasku - zwykłe quiche, niegotowane na francuski sposób.
Składniki:
- ciasto kruche;
- czerwona ryba wędzona - 200 g;
- ziemniaki - 120 g;
- rzeżucha - 30 g;
- pęczek koperku;
- krem - 240 ml;
- jaja - 3 szt .;
- twardy ser - 60 g
Gotowanie
Prosty krótki wałek rozwałkowuje się i kładzie na dnie naczynia do pieczenia o średnicy 25 cm. Dno bazy jest przypięte widelcem, na wierzch kładziemy pergamin i wlewamy każdy zad. Piec bazę przez 10 minut w temperaturze 180 ° C, wyjmij papier i gotuj przez kolejne 5 minut Rozkładamy plastry ryby, koła wstępnie ugotowanych ziemniaków i pokruszoną zieleń. Wylać ciasto bitą śmietaną i solonymi jajkami, a następnie włożyć z powrotem do piekarnika na kolejne pół godziny. Kiedy ciasto z ziemniakami i rybą staje się czerwone, a środek w pełni chwyta i nie porusza się podczas ruchu, naczynie można uznać za gotowe.