Kruche ciasto - przepis
Lekki i chrupiący ciasteczka z cukrem Zaczyna się stopniowo odchodzić w przeszłość wraz z nadejściem wszystkich nowobogackich receptur do pieczenia, ale zawsze wspieramy zachowanie klasycznych receptur, dlatego też postanawiamy dać prostą wątróbkę kruchego drugie życie w następujących przepisach. Ze względu na łatwość obsługi, topiącą się teksturę i prosty smak, baza piasku doskonale zaprzyjaźni się z kilkoma zwykłymi i niezbyt dodatkowymi dodatkami.
Domowe kruche ciasteczka z pistacjami - przepis
Składniki:
- mąka - 170 g;
- cukier puder - 80 g;
- żółtko jaja (duże) - 1 szt .;
- pistacje (bez powłoki) - 1 1/4 łyżki stołowej;
- masło - 165 g;
- gorzka czekolada - 230 g
Gotowanie
Zacznij od zwykłej bazy olejowej do ciastek, do bitej masy z cukrem pudrem i żółtkami jaj. Dodać mąkę do bazy olejowej i 2/3 pokrojonych w plasterki pistacji. Ugniataj plastyk, ale lepkie ciasto, uformuj na pasku, zawiń w folię i zostaw w zamrażarce na kilka godzin.
Piekarnik należy rozgrzać do 160 stopni. Pokrój blok grubymi na pół centymetra warstwami i połóż je na pergaminie. Piecz ciastka przez 10 minut, a po całkowitym schłodzeniu zanurz kawałki w roztopionej czekoladzie.
Delikatne kruche ciasto z twarogiem - przepis
Składniki:
- mąka - 720 g;
- cukier granulowany - 160 g;
- masło - 480 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- żółtka - 3 sztuki;
- twarożek - 130 g;
- ser śmietankowy - 135 g;
- cukier puder - 75 g;
- kapsuła waniliowa.
Gotowanie
Łącz masło w temperaturze pokojowej z cukrem. Pokonaj kilka żółtek jajek skórką cytrusową i stopniowo, bez zatrzymywania miksera, zacznij wylewać żółtka do puszystej masy z oleju. Wlej mąkę do mieszanki olejowej i zwiń plastikowe ciasto na grubość nieco mniejszą niż centymetr. Ścinanie pokroić ciasto na porcje, położyć je na pergaminie i piec 16 minut przy 175 stopniach.
Przetrzyj ser i ubij go serem śmietankowym, cukrem pudrem i zawartością wanilii. Nasmaruj wierzchołki jednego ciasteczka i przykryj drugim.
Kruche ciasto z dżemem - szybki przepis
Składniki:
- mąka - 380 g;
- masło - 225 g;
- piasek cukrowy - 140 g;
- żółtko jaja - 1 szt .;
- dżem - 210 ml.
Gotowanie
Pokonaj zmiękczone masło cukrem, dodaj żółtko jaja do mikstury i kontynuuj bicie. Do śmietany z oleju, wlać mąkę i zagnieść wszystko razem. Powstały wał ciasta między dwoma arkuszami pergaminu olejowanego do grubości 3-4 mm. Szkło rozciąć warstwę na porcje, lekko podnieść krawędzie, chodzić wzdłuż nich koniuszkiem palców, aby zrobić tartlets, i umieścić trochę zacięcie w środku. Piec ciasteczka powinny być w 175 stopniach 15 minut.
Karmelowy kruche ciasto - przepis
Para batonów sklepowych w mlecznej czekoladzie, której nazwa jest znana każdemu słodyczowi, nie może pochwalić się naturalnym składem, w przeciwieństwie do ich odpowiednika w postaci ciasteczek, którego receptura jest opisana poniżej.
Składniki:
- masło - 225 g;
- cukier puder - 65 g;
- mąka - 240 g;
- karmelowe cukierki - 330 g;
- czekolada mleczna - 330 g;
- tłusty krem - 15 ml.
Gotowanie
Po odwróceniu zmiękczonego masła i cukru pudru do kremu z powietrzem, dodać mąkę i dalej zagniatać, aż ciasto może być zebrane do miski. Rozwałkuj ciasto na grudę i pozostaw w zamrażarce na pół godziny. Roluj schłodzoną kostkę do warstwy o grubości 4-5 mm i kroimy. Piec bazę piasku przez 11-13 minut.
Karmel z mleka w stopie z kremem w kąpieli wodnej. Przykryj powierzchnię ciastek warstwą karmelu, zalej roztopioną czekoladę i odstaw do stwardnienia.