Zupa szczawiowa - najlepsze przepisy na pyszną lekką zupę
Zupa szczawiowa - ulubione pierwsze danie, które nabiera szczególnego znaczenia na wiosnę. Wraz z pojawieniem się pachnących świeżych warzyw, chcesz urozmaicić swoją zwykłą dietę i nakarmić swoją rodzinę nie tylko smaczną, ale także bardzo zdrową żywnością.
Jak gotować zupę szczawiu?
Shchi zielony ze szczawem - danie z którego przygotowanie nie rodzi trudności. Ale niektóre kulinarne mądrości nie boli wiedzieć. Poniższe zalecenia pozwolą Ci przygotować pachnące pierwsze danie na wysokości nawet dla początkujących.
- Ziemniaki muszą być ugotowane przed dodaniem szczawiu, w przeciwnym razie ziemniaki będą ciemnieć i nie gotować się.
- Fani bardziej kwaśnej kapusty lepiej dodać gotowane jajko. Po wprowadzeniu surowego produktu potrzeba trochę kwasu, a potrawa ma wtedy delikatniejszy smak.
- Warzywa w zupie można pozostawić na kawałki i można je zacieruć.
- Dodanie cukru do zupy świeżego szczawiu sprawia, że danie jest smaczniejsze.
Zielona kapusta zupa ze szczawiu i jajkiem - przepis
Zupa szczawiowa z jajkiem to lekkie danie o przyjemnym kwaskowatym smaku. To jest dokładnie to, czego chcesz na wiosnę. Możesz go ugotować po prostu na oczyszczonej wodzie, jak w tym przepisie. Możesz także użyć bulionu warzywnego lub mięsnego. Podawać potrawę do stołu po podwieczorowaniu przez około kwadrans pod pokrywką.
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- szczaw - 1 duża paczka;
- szpinak - 1 pęczek;
- różne zieleni - 1 pęczek;
- masło - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 4 szt .;
- śmietana.
Gotowanie
- Rozpuść łyżkę masła i wymieszaj w niej cebulę.
- Zalej 1,5 litra wody, dodaj ziemniaki.
- W szpinaku i szczawiu, łodygi są usuwane, a zielonki są kruszone.
- Rozgrzej resztę masła na patelni, rozłóż zieleniny i wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez 3 minuty.
- Umieść zielone warzywa na patelni i gotuj przez 2 minuty pod pokrywką.
- Rozlać zupę w talerze, włożyć połowę ugotowanego jajka i śmietany.
Kałamarnice pokrzywy i szczawiu - przepis
Shchi z pokrzywami i szczawami - to prawdziwy magazyn wielu witamin, których organizm tak bardzo potrzebuje po zimie. Lepiej wybierać młode pokrzywy. Aby ułatwić pracę z nią, a ona nie spaliła rąk, powinna zostać wlana wrzącą wodą i pozostawiona na około 20 minut. Potem możesz bezpiecznie z nią pracować.
Składniki:
- szczaw, pokrzywa, zielona cebula - po 1;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 5 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Liście pokrzywy są drobno posiekane.
- Gdy ziemniaki się zagotują, rozprowadź pokruszoną cebulę, posiekany pomidor.
- Następnie połóż wszystkie zielone.
- Pokonaj jajka i wlej je do zupy, mieszając.
- Zupa szczawiowa jest solona, posiekana do smaku, gotowana przez kilka minut i wyłączona.
Shchi ze szczawu na bulionie z kurczaka
Zupa szczawiowa z kurczakiem i jajkiem to lekkie danie, ale bardzo satysfakcjonujące. Do bulionu nie było zbyt grube, lepiej gotować z piersi kurczaka. Dodanie niewielkiej ilości cukru (nie więcej niż 1 łyżeczka) sprawi, że smak potrawy będzie bardziej pikantny i bogaty. A czosnek zapewni mu przyjemny aromat.
Składniki:
- kurczak bulionowy - 1,5 litra;
- cebula, marchew, papryka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- szczaw - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- jaja - 2 szt .;
- cukier, sól, pieprz.
Gotowanie
- Ziemniaki są wysyłane do wrzącego bulionu i gotowane do miękkości.
- Posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę.
- Gdy ziemniaki się ugotują, wrzuć pokruszony kocioł do rondla, przypieczeń, sól, cukier, pieprz do smaku.
- Na koniec dodać posiekany koperek, czosnek, przykryć pokrywką, zaparzać przez 10 minut.
- Podczas serwowania włożyć kawałek gotowanego jajka na talerz.
Zupa z kapusty z kapustą i szczawiu
Zupa ze szczawiu i kapustą jest gęsta, bogata i bardzo smaczna. Kapustę można stosować zarówno starą, jak i młodą. Dzięki młodemu produktowi smak potrawy będzie bardziej delikatny. Z określonej liczby składników otrzymamy 7-8 porcji dań aromatyzowanych, a ich przygotowanie zajmie nie więcej niż godzinę.
Składniki:
- bulion - 2 litry;
- marchew, ziemniaki, cebula, pomidory - po 1 szt .;
- kapusta - 400 g;
- szczaw - 2 kiście;
- jajko - 1 szt .;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- Ziemniaki są zanurzane we wrzącym bulionie i gotowane do gotowości.
- Zmiażdżona cebula przechodzi do rudości, dodaje startą marchewkę, pokrojone pomidory i gulasz, aż do końca.
- Gotowane ziemniaki ugniatają.
- Wsypać pokrojoną kapustę do wywaru, gotować przez 5 minut.
- Rozlewamy zazharku i gotujemy do kapusty.
- Pomarszczone ziemniaki, siekany szczaw i liść laurowy są dodawane.
- Doprowadź zupę do wrzenia, zmniejsz ogień, szturchaj 5 minut.
- Podczas serwowania w każdym talerzu rozprowadź plasterki jajka.
Sorrel Sorrel Soup - Recipe
Zupa szczawiowa bez mięsa gotuje się bardzo często. I że taka zupa okazała się apetyczna, a jej smak nie był "pusty", lepiej nie używać czystej wody, ale bulion warzywny. Aby to zrobić, ugotować korzeń pietruszki, seler, można dodać kolejną marchewkę i cebulę. Następnie warzywa są usuwane, a zupa to gotowana zupa.
Składniki:
- ziemniaki - 200 g;
- cebula, marchew - 150 g;
- szczaw - 400 g;
- zielona cebula - pęczek;
- sól, pieprz, liść laurowy;
- bulion warzywny - 1,5 litra.
Gotowanie
- W gotowanym bulionie leżały pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Posiekane cebulowe passerat, dodać marchewkę i smażyć przez kilka minut.
- Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, włóż do garnka smażonego, zioła, sól, przyprawy i gotuj przez 10 minut.
Zupa z kawiorem
Zielona zupa ze szczawiem bez zazharki - to danie, które jest zjedzone na zimno. Taki lekka letnia zupa pomaga nie tylko zaspokoić głód i pragnienie, ale także znacznie szybciej przenosi ciepło. Poniżej znajduje się bardziej dietetyczna i zdrowa opcja ze śmietaną. Ale można również użyć majonezu w tym daniu.
Składniki:
- woda - 500 ml;
- szczaw - 1 pęczek;
- śmietana - 50 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- gotowane mięso - 100 g;
- koperek
Gotowanie
- Włóż ugotowane ziemniaki do wrzącej wody.
- Po 15 minutach dodaj szczawik, gotuj przez 5 minut, sól.
- Mięso, jaja i ogórek pokroić w kostkę, rozprowadzić w schłodzonym bulionie.
- Dodaj śmietanę, koperek i podawaj na stole zimną zupę szczawiu.
Zupa szczawiowa i szpinakowa - przepis
Zupa szczawiowa i szpinak z dodatkiem koperku, pietruszki i zielonej cebuli są często nazywane ziołami. W rzeczywistości jest to prawdą, ponieważ głównym składnikiem potrawy jest zieleń. Aby dodać taką gęstą i pożywną zupę, dodaje się do niej ryż. Jeśli chcesz ugotować wegetariańską zupę, użyj bulionu warzywnego lub wody.
Składniki:
- szpinak, szczaw - po 1;
- jaja - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- zielona cebula, pietruszka, koperek - pół paczki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- ryż - 50 g;
- pierś z kurczaka - 300 g
Gotowanie
- Kurczak jest gotowany do miękkości.
- W bulionie dodać ryż, ziemniaki i gotować przez 15 minut.
- Szczaw i szpinak sortuje się, myje, suszy i kroi w paski.
- Posiekaj zielenie.
- Kura jest podzielona na włókna.
- Szczaw ze szpinakiem jest wysyłany na patelnię, mieszany, gotowany przez 3 minuty, zastawiony kurczakiem.
- Pokonaj jajka i wlej cienki strumień do zupy.
- Następnie sól, dodać zielenie, wymieszać i po ugotowaniu zupy świeżego szczawiu natychmiast wyłączyć.
Frozen Sorrel Soup
Zupa szczawiowa, której receptura jest przedstawiona poniżej, może być gotowana nie tylko na wiosnę. Jest to możliwe dzięki temu, że mrożony szczaw , który jest idealnie przechowywany w zamrażarce, aż do nowego zbioru. Dlatego pachnąca zupa może rozpieszczać krewnych przez całą zimę.
Składniki:
- kurczak - 500 g;
- mrożony szczaw - 100 g;
- woda - 2 litry;
- zielona cebula - 100 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- pietruszka - 50 g
Gotowanie
- Kurczak wylewa się z wodą i gotuje, aż ugotuje.
- Pokrojone w kostkę ziemniaki są wysyłane na patelnię.
- Gdy ziemniaki i kurczak będą gotowe, usuń je. Potato ziemniaczane tolkushkoy, mięso pokroić w plastry.
- Do bulionu wraca się masa ziemniaczana, tam też wysyłany jest mrożony szczaw, zielona cebula, gotowane mięso.
- Shchi z mrożonego szczawika gotować przez 5 minut, dodać soli i wyłączyć.
Zupa szczawiowa - przepis
Zupa z koniczny szczaw Możesz gotować przez cały rok i nie są gorsze niż świeże. W obecności gotowego bulionu takie danie można gotować bardzo szybko - nie dłużej niż pół godziny, a zupa będzie gotowa do podania. Jasne i bardzo smaczne, z pewnością dopinguje w ponury zimowy dzień.
Składniki:
- szczaw z puszki - 500 ml;
- mięso - 500 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula i jajko - 1 szt.
Gotowanie
- Mięso gotuje się do miękkości, kroi na kawałki, a następnie wraca na patelnię.
- Dodaj ziemniaki i gotuj przez pół godziny.
- Przełóż cebulę, wyślij na patelnię.
- Rozprowadzić szczaw, doprowadzić do wrzenia, wstrzyknąć ubite jajko i mieszając gotować przez 1 minutę.
- W zupie szczawiu z mięsem podawaj śmietanę i jajko podczas serwowania.