Shaurma - ciekawe przepisy na gotowanie przekąsek w domu
Wschód nadał europejskiej kuchni wiele potraw, które są dziś bardzo popularne. Jednym z tych prezentów był shawarma - przepis, który wyłonił się z technologii gotowania najstarszego dania - kebaba. Cienka pita z pachnącym nadzieniem z mięsa, warzyw i pikantnego sosu stała się królem w dziedzinie fast food i nie rezygnuje z pozycji przez dziesięciolecia.
Jak zrobić shawarma w domu?
Tradycyjne tureckie danie obejmuje farsz z dobrze zrobionej jagnięciny i rozdrobnionej kapusty. W wersji europejskiej używana jest wołowina, wieprzowina, kurczak. Jako dodatek do mięsa, posiekane pomidory, ogórki, marynowana cebula a liście sałaty i sosy z majonezu i keczupu są najczęściej używanym dressingiem. Technologia gotowania jest prosta:
- smażone kawałki mięsa i rozdrobnione warzywa układa się warstwami na pita przesmarowanym sosem;
- zwinięte w rolkę.
Aby wygląd produktu spełniał normy i nie umknął soku z nadzienia, należy pamiętać, jak owinąć shawarmę.
- Rozłóż chleb pita na płaskiej powierzchni.
- Pozostaw krawędź na kilka centymetrów i posmaruj powierzchnię sosem. Włóż farsz, odchodząc od krawędzi.
- Przykryj go krótkim kawałkiem chleba pita.
- Owiń części boczne.
- Na samym końcu zroluj rolkę za pomocą długiego kawałka chleba pita.
Shawarma z kurczakiem
Wszyscy wiedzą o zaletach mięsa z kurczaka i różnorodności potraw z niego. Orientalna przekąska, której głównym składnikiem jest ten produkt, nie była wyjątkiem. Powód wyboru jest prosty - świeże mięso przybiera smak sąsiednich składników, jest szybko przygotowane i niedrogie. Pół godziny - i przed śniadaniem trzy porcje.
Składniki:
- filet - 450 g;
- ogórek - 2 kawałki;
- pomidor - 3 szt .;
- pęczek sałaty;
- chleb pita - 3 szt .;
- majonez - 120 g;
- ząbek czosnku - 2 szt .;
- garść kopru;
- olej roślinny - 40 ml;
- szczypta czarnego pieprzu.
Gotowanie
- Przed przygotowaniem shawarmy przygotuj mięso.
- Rozłóż filety na płyty, smaż na oleju i dopraw do smaku przyprawami.
- Warzywa pokroić w plastry.
- Majonez wymieszany z zieleniną i posiekanym czosnkiem.
- Rozłóż chleb pita i posmaruj je sosem.
- Blisko krawędzi sałaty, na wierzchu pomidorów, ogórków i kurczaka.
- Rzuć rolką.
- Smażyć shawarmę w suchej patelni.
Shawarma z kiełbasą
Pokaż swoją wyobraźnię i nudne produkty z lodówki odnajdą nowe życie i urozmaicą menu. Homemade shawarma to świetny sposób na przygotowanie przekąsek z codziennego zestawu. Działając na zasadzie: kroić, rozrzucać, toczyć, można zbudować orientalną kanapkę bez większych trudności i nagle przyjść w zachwyconych gościach docenią umiejętności.
Składniki:
- kiełbasa - 350 g;
- lawasz - 4 sztuki;
- ogórek - 3 kawałki;
- pęczek sałaty;
- marchewka po koreańsku - 130 g;
- twardy ser - 100 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- majonez - 120 g
Gotowanie
- Shaurma to przepis, który zakłada przygotowanie wszystkich składników przed złożeniem potrawy.
- Pokrój kiełbasę na szerokie talerze.
- Pokrój ogórek w paski i zetrzyj ser.
- Rozłóż chleb pita z majonezem i ułóż wszystkie składniki, zamykając ostatni ser.
Wieprzowina Shawarma
Wszystkie ulubione mięso, kojarzone z soczystym kebabem lub tłustym kawałkiem siekanego mięsa dekorowanie ziemniaków , otrzymał nową interpretację jako główny składnik wschodniej przekąski. Shaurma w domu to przepis, dzięki któremu wieprzowina z dressingiem czosnkowym zyskuje nie tylko nowe cechy smakowe, ale także wygodną formę serwowania.
Składniki:
- wieprzowina - 300 g;
- chleb pita - 2 szt .;
- pomidorki koktajlowe - 12 szt .;
- Kapusta pekińska - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- majonez - 150 g;
- garść kopru;
- 3 ząbki czosnku;
- twardy ser - 150 g.
Gotowanie
- Plasterki wieprzowiny w suchym patelni.
- Zmiażdż warzywa i weź podstawy sosu: połącz majonez z masą czosnkową i zieleniną.
- Włóż mięso do sosu shawarma czosnkowego i delikatnie wymieszaj.
- Umieść kapustę, mięso, warzywa na liściu chleba pita i posyp tarty ser.
- Zwiń produkt do rolki, a następnie przybądź na suchą patelnię.
Wegetariańska shawarma
Nie poddawaj się wschodnim potrawom, jeśli jesteś fanem właściwego odżywiania i zdrowego stylu życia. Zawsze można stworzyć smaczne i niskokaloryczne jedzenie: wystarczy połączyć ulubione elementy warzywne z niskotłuszczowym serem, pikantnymi przyprawami i nadzieniem dla shawarma jest gotowe. Sałatka owinięta w lavash stanie się jedną z opcji zdrowej żywności.
Składniki:
- chleb pita - 3 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- pęczek sałaty;
- Pekiński liść kapusty - 2 szt .;
- Ser Adyghe - 250 g;
- Ryazhenka - 120 ml;
- keczup - 40 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- na szczypcie kurkumy i kolendry.
Gotowanie
- Wymieszaj ryazhenkę, ketchup i przyprawy.
- Warzywa posiekać cienkie słomki.
- Zetrzyj ser widelcem i trzymaj przez kilka minut na patelni z tłuszczem.
- Nasmaruj pita opatrunkiem i połóż puste miejsca, naprzemiennie z serem.
- Zawiń zwinięty produkt na patelni.
Shawarma z mielonym mięsem
Mięso Shawarma zróżnicowane zarówno pod względem odmian, jak i kawałków. Stosowanie niekonwencjonalnej metody napełniania mielonym mięsem może nie tylko przyspieszyć proces gotowania, ale także uzyskać soczyste i pożywne podłoże. Technika ta pomaga łączyć różne rodzaje mięsa i eksperymentować z przyprawami, poprawiając w ten sposób smak potraw.
Składniki:
- mięso mielone - 350 g;
- pęczek sałaty;
- Pekiński liść kapusty - 2 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- gałązki pietruszki - 5 szt .;
- lawasz - 2 sztuki;
- musztarda - 60 g;
- majonez - 60 g
- ocet - 20 ml;
- olej roślinny - 40 ml;
- woda - 50 ml.
Gotowanie
- Gotowanie Shawarma - proces jest szybki i nieskomplikowany, pod warunkiem, że komponenty są całkowicie gotowe, więc zaangażuj się w cięcie kapusty i pomidora.
- Smażymy mięso mielone przez 10 minut.
- Posmaruj lavash mieszanką majonezu i keczupu, włóż sałatę, mięso mielone, kapustę, kawałki pomidorów, pietruszkę i owinąć.
Shawarma w serze pita
Delicious shawarma - główny warunek przejęcia. Jest ceniony za wyjątkowy smak, który można osiągnąć nie tylko przy pomocy tradycyjnego produktu - sera, ale również przy użyciu pachnącego sera pita. Ta opcja jest nie tylko atrakcyjna w wyglądzie, ale także w pełni odpowiada smakowi oryginału, co pozwala nie używać tego ostatniego.
Składniki:
- chleb serowy pita - 2 szt .;
- Koreańska marchewka - 80 g;
- garść pietruszki;
- pomidor - 1 szt .;
- filet - 120 g;
- sos czosnkowo-pomidorowy - po 50 g.
Gotowanie
- Smażony filet dzielimy na kawałki.
- Posiekaj pomidora.
- Chleb serowo-pita z sosami.
- Shawarma to przepis, który nie wymaga spójności podczas składania potrawy, więc losowo układaj składniki, a następnie zwiń je.
Shawarma in pita
Shawarma, którego przepis jest od dziesięcioleci, może być serwowany nie tylko tradycyjnie zawijany w chleb pita, ale także przy użyciu pita. Ten płaski, niekwaszony chleb jest bardzo popularny w kuchni wschodniej i śródziemnomorskiej i służy jako stały element przy tworzeniu dania. Pieczenie ciasto chlebowe To zajmie około dwóch godzin, więc możesz użyć gotowego produktu.
Składniki:
- pita - 2 szt .;
- uda z kurczaka - 2 szt .;
- Kapusta pekińska - 150 g;
- jogurt - 80 ml;
- ząbek czosnku;
- olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie
- Zanim zrobisz shawarmę w jamie, wytnij ją.
- Podzielić biodra i krojąc cienkie talerze, usmażyć.
- Połącz jogurt z mielonym czosnkiem. Pokroić kapustę.
- Nasmaruj sos pita z jogurtu i włóż farsz.