Koktajl morski - przepisy kulinarne

Koktajl z owoców morza to uniwersalny produkt, z którego przygotowywane są zarówno zupy, sałatki, przekąski, jak i dania główne, nie przypominając nawet o korzyściach dla organizmu i znaczeniu jego obecności w naszym menu. A ponieważ koktajl morski jest oferowany przez wielu producentów, sam jest bardzo zróżnicowany pod względem składu i proporcji składników. Ta sama receptura z koktajlem różnych producentów może mieć zupełnie inny smak.

Przepis na zupę z owoców morza "Koktajl morski z kremem"

Bardzo prosty przepis z zamrożonego koktajlu morskiego wymaga minimum wysiłku i czasu.

Składniki:

zamrożony koktajl z owoców morza - 300 g;
słodka papryka - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
krem - 150 ml;
masło - 50 g;
ser topiony - 50 g;
liść laurowy;
sól;
pieprz;
przyprawy;
koperek - ½ pęczka;
pietruszka - ½ wiązki;
dymka - ½ pęczka.

Gotowanie

Rozmrożone owoce morza dokładnie i dokładnie umyć, bo czasami nawet kawałki muszelek i piasku morskiego są złowione. Wlać wodę do rondla, postawić na kuchence, dodać sól, lavrushkę i przyprawy, które stosujesz z owocami morza. Po ugotowaniu wrzuć owoce morza i sok po pół cytryny. A w innym rondlu, ugotuj śmietanę, usuń je z pieca i dodaj stopiony ser, aby osiągnąć jednorodność najlepiej użyć blendera. Zmiażdżyć bułgarską paprykę i smażyć na maśle. Weź morski koktajl z wody i włóż go do śmietany, ale nie spuść wody. A teraz wlej wodę, w której owoce morza gotowano w śmietanie, należy to robić ostrożnie cienkim strumieniem. Dodaj pieczoną paprykę, drobno posiekaną zieleninę, a teraz spróbuj dodać sól, przyprawy i sok z pozostałej cytryny. Następnie umieść go na kuchence i gotuj przez kilka minut. Niektóre na koniec gotowania tej zupy dodać zmiażdżony czosnek, ale to jest amator.

Przepis na sałatkę z koktajlem morskim

Przepisy na sałatki z morskiego koktajlu są często proste, zwłaszcza odmiany marynaty. Przez pół godziny na twoim stole pojawi się przepyszna zimna przekąska.

Składniki:

marynowany koktajl morski - 300 g;
Kapusta pekińska - 100 g;
ogórki - 150 g;
pomidory - 150 g;
jaja - 4 szt .;
sól;
pieprz

Gotowanie

Włóż jajka do wrzenia, zalej je zimną wodą i odstaw do ostygnięcia. Pokrój pekińską kapustę na paski, ogórki i pomidory na średnie kostki. Małe jaja cięte i łączą wszystko w jednej misce. Jeśli w koktajlu niektóre składniki są zbyt duże, można je zmiażdżyć. Doprawiamy oliwą z oliwek i dodajemy marynatę, czyli koktajl, a następnie sól i pieprz.

Koktajl z owoców morza w sosie śmietanowym

Składniki:

zamrożony koktajl morski - 0,5 kg;
cytryna - połowa;
czosnek - 2 ząbki;
krem 20% - 1 szkło;
sól;
oliwa z oliwek - 15 g;
sos sojowy - 30 g;
cukier;
cebula - ½ średniej cebuli;
przyprawy;
pietruszka - 1 pęczek.

Gotowanie

Początkowo musisz rozmrażać owoce morza, ale nie używać gorącej wody ani kuchenki mikrofalowej. Lepiej, żeby rozmrażały się naturalnie, a po dalszym przygotowaniu nie rozpadną się i zamieniają w bałagan. Po przepis na koktajl morski w kremowym sosie Rozmrażanie dokładnie opłukać owoce morza i wysuszyć na ręczniku. Spłaszcz czosnek nożem, drobno posiekaj i smaż na patelni z masłem, następnie usuń, ale nie spuść oleju. Włóż drobno pokrojoną cebulę na patelnię do masła o smaku czosnkowym i podsmażyć na miękko. Po wlaniu tej samej śmietanki i powoli doprowadzić je do wrzenia, śmietanę z cebulą gotować, następnie można dodać sos sojowy i znowu poczekać, aż wrzenia. Następnie dodaj sok z cytryny, a po ugotowaniu delikatnie dodaj koktajl morski, sól, cukier, pieprz i gotuj przez 2-3 minuty. Pokrój pietruszkę i umieść ją w rondlu na etapie końcowym.