Sherbet - niesamowicie smaczna orientalna słodycz. Teraz powiemy ci, jak zrobić sobie sorbet z orzechami.

Turecki sorbet z orzechami

Składniki:

  • orzechy włoskie - 200 g;
  • suszone morele - 200 g;
  • suszone śliwki - 200 g;
  • miód naturalny - 400 g;
  • rodzynki - 200 g.

Gotowanie

Suszone owoce są myte pod bieżącą wodą i lekko wysuszone. Tymczasem myjemy orzechy włoskie z muszli, dzielimy i mielimy je w blenderze. Następnie po kolei mielimy suszone owoce. Następnie orzechy i suszone owoce łączą się i mieszają. Dodawanie kochanie i ponownie wymieszaj. Umieść sorbety w foremkach i włóż do lodówki. Gdy sorbet z suszonych owoców i orzechów jest zamrożony, jest gotowy do spożycia.

Czekoladowy sorbet z orzechami

Składniki:

  • czarna czekolada - 100 g;
  • masło - 150 g;
  • mleko - 150 ml;
  • cukier - 450 g;
  • suszona żurawina - 80 g;
  • posiekane orzechy - 50 g;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Suszone jagody są myte i suszone. W małym rondlu (nie emaliowanym) łączymy cukier z mlekiem. Czekoladę rozbija się na kawałki, a masło kroi się w kostkę. Garnek z mieszaniną mleka umieszczamy w łaźni wodnej i gotujemy, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj czekoladę, masło, zamieszaj i pozwól, aby się zagotowało. Gotować około 3 minut, przykryć patelnię pokrywką. Następnie otwórz pokrywkę i gotuj przez kolejne 3 minuty.

Potem wyłącz ogień. Umieść rondel z mieszanką w rondelku wypełnionym zimną wodą i pozostaw na 15 minut, a gdy masa schłodzi się do 60 stopni, zagniataj ją drewnianą szpachelką, aż masa stanie się matowa. Dodaj wcześniej przygotowane suszone jagody, posiekane orzechy i dobrze wymieszaj.

Uformuj rozmiar 15x20 cm papierem do pieczenia i smarem z olejem roślinnym, zalej masę czekoladową. Wypoziomuj powierzchnię łyżką i pozostaw masę do zamrożenia. Po stwardnieniu wyjąć czekoladowy sorbet z orzechami z formy, przenieść do deski i pokroić na małe kawałki.

Mleko sorbet z orzechami

Składniki:

  • mleko - 1 filiżanka;
  • orzeszki ziemne - 1 filiżanka;
  • masło - 80 g;
  • sorbet mleczny z orzechami
  • cukier - 3,5 filiżanki.

Gotowanie

W rondlu wylać mleko i wlać 3 szklanki cukru. Zagotuj mleko przez 30 minut na małym ogniu, smaż patelnie na patelni na złoty kolor. Wlać resztę cukru do suchej patelni i zrobić karmel. Dodaj do syropu z mleka i gotuj przy minimalnym ogniu przez 1 godzinę. Następnie dodaj masło. W dolnej części formularza rozprowadzamy papier do pieczenia i wylewamy obrane orzechy. Wlać mieszaninę mleka i wyjąć na zimno, aby ustawić. Gdy sorbet zamarznie, możesz go pokroić na kawałki i podać z herbatą.