Konserwy te są łatwe do znalezienia na półkach prawie każdego sklepu, mogą być używane do przygotowywania sałatek lub po prostu jako przekąska. Ale czy warto je jeść, czy lepiej nie służyć im? Aby podjąć właściwą decyzję, musisz wiedzieć, jakie korzyści i szkody mogą przynieść sardynki w oleju.
Te konserwowane ryby zawierają dość dużą ilość białka, a on, w przeciwieństwie do tego, który jest w mięsie, jest łatwiej wchłaniany. Dlatego wiele kobiet uważa, że mogą jeść, a nawet potrzebują. Ponadto, jeśli szczegółowo przeanalizujemy skład sardynek w oleju, można je znaleźć w witaminach PP, A i E. Według ekspertów tylko 100 g tych konserwowanych pokarmów dziennie zapewni 15% dziennego zapotrzebowania na te substancje, co jest dość dużą ilością. Zawartość takich ryb to chrom, fluor, kobalt, jod, potas, wapń a żelazo na pewno czyni je jeszcze bardziej przydatnymi. Takie połączenie substancji i pierwiastków śladowych ma korzystny wpływ na ściany naczyń krwionośnych, czyniąc je bardziej elastycznymi, stymulują pracę serca. Obecność witamin A i E przyczynia się także do zapobiegania przedwczesnemu starzeniu się komórek naskórka i zapobiega pojawianiu się nowotworów (nowotworów onkologicznych).
Na podstawie tych danych możemy powiedzieć, że sardynka w oleju jest źródłem witamin i substancje mineralne, a zatem jest naprawdę konieczne, aby je jeść. Ale nie wszystko jest takie proste.
Jeśli regularnie używasz tych konserw (3-4 razy w tygodniu), możesz szybko zdobyć kilka dodatkowych kilogramów. Pomimo niskiej zawartości kalorii (220 kcal na 100 g) zawierają dość dużo tłuszczu (13,9 g). Dlatego ci, którzy patrzą na swoją figurę, nie powinni być zbytnio "porywani", jedząc ich.