Łosoś z grilla - przepisy kulinarne
Co może być smaczniejszego niż soczysta pieczona ryba z aromatem dymu? Naczynie okazuje się niewiarygodnie apetyczne, smaczne i doskonale nadaje się na dowolne przystawki. Dowiedzmy się, jak ugotować łososia z grilla.
Grillowany przepis na kebab z łososia
Składniki:
- steki z łososia - 4 szt .;
- sok pomarańczowy - 100 ml;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- Imbir - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Tak więc, najpierw kawałki ryby są dokładnie umyte i rozłożyć na ręczniku do wyschnięcia. Tym razem przygotowujemy marynatę na łososia z grilla: w głębokiej misce łączymy oliwę i naturalny sos sojowy. Następnie wlej trochę cukru. Jeśli masz brązowy cukier, najlepiej nadaje się do tego dania. Następnie weź mały kawałek świeżego imbiru, obrać, natrzeć na małej tarce i wrzucić do marynaty. Dokładnie wymieszaj miksturę, dodaj sól do smaku i wrzuć do niej nasze steki. Zanurz je tak, aby marynata całkowicie przykryła każdy kawałek ryby. Od świeżej pomarańczy wycisnąć sok i wlać na wierzch. Teraz pokrywamy pojemnik folią spożywczą i wysyłamy przez 45 minut do lodówki, aby łosoś był dokładnie nasycony pachnącą mieszanką. Następnie ułóż stek z łososia na grillu i usmaż na grillu aż do apetycznej skórki. Ważne jest, aby zrozumieć, jak sprawić, aby danie było soczyste, a nie przesycone rybami. Aby to zrobić, uważnie obserwuj ogień i smaż ryby po obu stronach przez nie więcej niż 5 minut. Podawaj gotowe łososie z warzywami i zieleniną, skropione sokiem z cytryny do woli i dodaj szczyptę zmielonego czarnego pieprzu do pikantnego smaku.
Przepis na łososia z grilla
Składniki:
- łosoś - 3 kg;
- przyprawy ;
- olej roślinny - 5 ml;
- cytryna - 0,5 szt .;
- Pomidor - 5 szt .;
- liście sałaty - 300 g
Gotowanie
Łosoś przetwarza się, myje i kroi na identyczne małe kawałki o długości 3 cm, a następnie dodajemy sól do ryby, pieprzymy po obu stronach i pozostawiamy na chwilę do namoczenia. Następnie odłóż kawałki na grillu, posmaruj je olejem, posyp świeży sok z cytryny i smaż, od czasu do czasu obracając grill. Upał powinien być dość mały, aby łosoś okazał się soczysty i nie przesadny. Następnie ostrożnie wyjmij rybę z ognia, trochę odpocznij i udekoruj każdą porcję zieleniną i kawałkiem pomidora.