Łosoś w piecu - najlepsze przepisy na grillowanie steków lub czerwonych filetów rybnych
Pieczony łosoś w piekarniku może przekształcić nudne uroczyste menu, jeśli użyjesz dobrego i oryginalnego przepisu na jego przygotowanie. Dania z czerwonej ryby, oprócz doskonałych walorów smakowych, mają przydatne właściwości, w procesie takiej obróbki cieplnej łosoś jest również niskokaloryczny.
Jak pyszne gotować łososia w piekarniku?
Aby określić, ile piec do pieczenia łososia w piekarniku, musisz zdecydować, która część tuszy zostanie ugotowana. Miąższ tej ryby jest soczysty, średnio gruby, dlatego nie wymaga długiego marynowania.
- Łosoś rzadko jest sprzedawana w całości ze względu na imponujące rozmiary. Przygotowanie całej tuszy zajmie 40 minut, bez uwzględnienia czasu jej marynowania.
- Z reguły rynek sprzedaje części ryb: steki lub filety, takie dania z łososia w piekarniku przygotowywane są od 20 do 30 minut.
- Aby uzyskać wyśmienity łosoś w piekarniku, części tuszki marynuje się w niewielkiej ilości przypraw i masła oraz sosu cytrusowego. Jako przyprawy stosuje się tymianek, rozmaryn, bazylię cytryny, czarny pieprz.
Jak piec łososia w piekarniku w folii?
Pieczony łosoś w piekarniku w folii z cytryną to najlepszy sposób na stworzenie doskonałej uczty bez spędzania dużej ilości czasu na gotowaniu produktów, aw rezultacie zdobycie smacznego i świątecznego dania, które przypadnie do gustu każdemu gościowi. Piec może być partiami pojedynczo lub wszystkie razem w jednej kopercie.
Składniki:
- filet z łososia - 700 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- cebula - ½ szt .;
- koperek - 20 g;
- sól, pieprz, szczypta tymianku.
Przygotowanie
- Sprawdź rybę do dołków, połóż na folii.
- Sól, natrzeć pieprzem i tymiankiem.
- Na wierzchu ćwiartką krążków cebuli, wlać połowę soku z cytryny.
- Drugą połowę cytryny kroi się w kubki, rozprowadza nad rybą i duszona z koperkiem.
- Uszczelnij kopertę, piecz przez 15 minut.
- Otwórz folię, piecz przez kolejne 10 lub 5 minut pod grillem.
Jak piec steki z łososia w piekarniku?
Upiecz stek łososia w piekarniku w folii będzie również początkujący kulinarny. Przede wszystkim ryby mogą być marynowane w aromatycznych przyprawach, maśle i sosie cytrusowym z musztardą, więc smakołyk będzie bardziej apetyczny. Piec osobno kawałki ryby, uzupełniając kompozycję okręgi pomidorów i marynowane w occie cebuli. Ta uczta pozostanie smaczna i zimna nawet następnego dnia.
Składniki:
- marynowana cebula - ½ szt .;
- steki z łososia - 2 kawałki;
- cytryna - ½ szt .;
- cytrynowy tymianek - 2 szczypanie;
- pomidor - 1 szt .;
- sól, pieprz czarny;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- sok z cytryny - 50 ml.
Przygotowanie
- Steki zetrzeć z solą, pieprzem i tymiankiem.
- Przykryć oleistą mieszaniną cytryny i pozostawić na 20 minut.
- Połóż marynowaną cebulę w kawałku folii, na wierzchu kielicha pomidorów.
- Włóż łososia, rozprowadź cytrynowe kubki, zapieczętuj kopertę.
- Piec przez 10 minut, otwórz folię, brązową na kolejne 15 minut.
Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami
Dobra opcja do przygotowania obfitego dania dla dużej firmy - łosoś z ziemniakami w piecu pieczonym w tym samym czasie. W tym przepisie przygotowywane są zarówno gorące, jak i przyrządzane od razu - idealne rozwiązanie do oszczędzania czasu i energii. Aby rozszerzyć skład warzyw może być cebula, pomidory i słodka papryka, części ryb używać: stosów, filetów.
Składniki:
- ryba - 1 kg;
- ziemniaki - 1,5 kg;
- pomidory - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, rozmaryn;
- sok z cytryny - 100 ml;
- olej roślinny - 50 ml.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki, pokrój je, gotuj do połowy ugotowane.
- Ryba powinna być natarta solą i rozmarynem.
- Na patelni rozłóż ziemniaki, posiekane pomidory, paprykę i cebulę, z góry rozprowadź rybę.
- Posypać mieszaniną oleju cytrynowego.
- Pieczony łosoś z ziemniakami w piekarniku przez 30 minut.
Łosoś z serem w piekarniku
Pieczony filet z łososia w piekarniku pod czapką serową będzie lubiany przez wybrednych konsumentów, a kucharze polubią ten przepis, dzięki szybkiemu gotowaniu i minimalnemu składowi składników. Ważne jest, aby wybrać ser dobrej jakości, nie powinien być pozbawiony smaku i tania, lekko słony produkt o kremowym smaku.
Składniki:
- filet z łososia - 700 g;
- marynowana cebula - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- pietruszka - 20 g;
- sól, pieprz, bazylia cytrynowa;
- sok z cytryny - 50 ml.
Przygotowanie
- Ryby należy natrzeć solą i przyprawami, nałożyć na blachę do pieczenia, posypać sokiem.
- Rozłóż półokrągłe cebule.
- Zetrzyj ser i wymieszaj go z posiekaną natką pietruszki.
- Posyp przedmiot obrabiany serem i zielenią.
- Łosoś pieczony jest w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 220 stopni.
Łosoś z warzywami w piekarniku
Łosoś z brokułami w piekarniku spodoba się tym, którzy przestrzegają zasad zdrowego żywienia. Dzięki takiej obróbce cieplnej i składowi jedzenia danie można ugotować pewnie na późną kolację. Zestaw warzywny składników określa się na podstawie własnych preferencji, idealnie pasuje do cebuli i marchwi, słodkiej papryki, selera i grzybów.
Składniki:
- ryba - 500 g;
- brokuły - 200 g;
- seler - ½ pnia;
- pieczarki - 300 g;
- cebula, marchewka i słodka papryka - 1 szt .;
- Francuska musztarda - 1 łyżka. l.;
- suszone zioła - 3 szczypanie;
- sok z cytryny, oliwa z oliwek - po 50 ml.
Przygotowanie
- Ryby należy natrzeć solą, musztardą, oliwą i sokiem.
- W formie ułóż wszystkie warzywa, duże posiekane, sól, potrzyj suchymi ziołami.
- Rozłóż ryby, pokrój w ćwiartki grzybów.
- Łosoś gotuje się z warzywami w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 220 stopni.
Łosoś w kremowym sosie w piekarniku - przepis
Pieczone Łosoś w kremowym sosie w piekarniku - delikatne danie, z którym każdy ma rację. Idealnym dodatkiem będą gotowane ziemniaki lub tłuczone ziemniaki, należy podać danie z sałatką warzywną, dobrym połączeniem łososia i rukoli. Ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami i nie przesadzać naczynia w kuchence, aby nie przesadzić.
Składniki:
- ryba - 500 g;
- krem - 250 ml;
- czosnek - 3 zęby;
- curry w proszku - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz, suszone zioła.
Przygotowanie
- Wymieszaj sól, pieprz, zioła, curry, posiekany czosnek.
- Wlać śmietankę, wymieszać.
- Umieść rybę w postaci natłuszczonej.
- Wlać śmietanę, piec przez 40 minut w temperaturze 190 ° C.
Szaszłyki z łososia w piekarniku na szaszłyki
Do przygotowania Szaszłyk rybny , ważne jest, aby przygotować dobrą i pachnącą marynatę dla łososia w piekarniku. Kolejny punkt w tworzeniu przysmaku - szaszłyki powinny być moczone w wodzie przez 40 minut, robi się to tak, aby podczas procesu pieczenia nie wysychały i nie pękały. Idealnym dodatkiem do tego dania będą warzywa z grilla.
Składniki:
- filet z łososia - 500 g;
- sok z granatów - 150 ml;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- sól, kolendra - 1 szczypta;
- słodka papryka - 1 szt.
Przygotowanie
- Pokrój rybę w dużą kostkę, dodaj sól i dopraw do smaku kolendrą.
- Wlać mieszaninę soku i oleju, pozostawić na 40 minut.
- Pieprz tnie na kwadraty, sznur na przemian z rybą na szaszłykach.
- Piec przez 15 minut w temperaturze 220 stopni.
Łosoś w sosie sojowym w piekarniku
Ten przepis na pieczony w piecu łosoś przyciągnie uwagę miłośników niezwykłych, oryginalnych kombinacji w jedzeniu. W tej wersji stosuje się olej sezamowy, jeśli nie jest dostępny, uzupełnij potrawę o nasiona sezamu suszone na patelni. Każdy posiłek będzie idealnym dodatkiem do tego posiłku. danie z ryżu lub po prostu gotowany zad z warzywami.
Składniki:
- filet z łososia - 600 g;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 zęby;
- miód - 2 łyżki. l.;
- sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- olej sezamowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Wymieszaj sos sojowy z olejem sezamowym, miodem.
- Dodaj miksturę z posiekanym czosnkiem, imbirem.
- W folii włóż rybę, polej sosem.
- Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Podawaj potrawę w gorącej formie w towarzystwie garnirunku ryżowego.
Grillowany łosoś w piekarniku
Niezwykle pyszny okazuje pieczony łosoś w piekarniku na ruszcie. Aby zrealizować pomysł przygotowania pachnącej marynaty i przestrzegania zasad gotowania: podczas smażenia na grillu należy włożyć do piekarnika tacę z wodą, aby tłuszcz spływający z ryby nie spłonął. Gotowanie zajmie 30 minut, biorąc pod uwagę marynowanie kawałków.
Składniki:
- ryba - 500 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- mieszanina soli, pieprzu, tymianku i suchej bazylii - 1 łyżka. l.;
- białe wino (wytrawne) - 2 łyżki. l.;
- majonez - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Wymieszaj przyprawy, masło i majonez.
- W mieszaninie włóż rybę, pozostaw na 10 minut.
- Włóż łososia na ruszt, włóż pod rybę paletę z wodą.
- Grillowany łosoś gotuje się w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Kotlety z łososia w piekarniku
Smaczny i soczysty łosoś w piekarniku w postaci posiekanych kotletów sprawi przyjemność gospodyniom domowym, które nie mogą karmić szkodliwych dzieci przydatnym jedzeniem. Skład potrawy nie wymaga dodawania sosu, majonezu, przypraw zbyt pikantnych, ryba ma wiele warstw tłuszczowych, co pozwala na przygotowanie bez zbędnego zamieszania pysznego smakołyku bez nadmiernego szkodliwego tłuszczu.
Składniki:
- filet z łososia - 600 g;
- jajko - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- koperek - 20 g;
- sól.
Przygotowanie
- Pokrój rybę na małe kostki, zetrzyj duży ser.
- Posiekaj koperek i cebulę.
- Wymieszaj wszystkie składniki, wbij jajko, wymieszaj, sól.
- Kształtować kotlety, rozłożyć na blasze z pergaminem.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Łosoś w sosie pomarańczowym w piekarniku
Oryginalny, niezwykle smaczny łosoś z pomarańczami w piekarniku przygotowywany jest szybko, można go podawać na świątecznym stole, bo danie też jest niesamowicie piękne. W kompozycji jest ostra papryka, która doda pikanterii do smakołyku, ale bez jej udziału ryba okaże się niewiarygodnie apetyczna.
Składniki:
- łosoś - 500 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- sok pomarańczowy - 50 ml;
- ocet ryżowy - 50 ml;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- jalapeno - 2 strąki;
- sól.
Przygotowanie
- Ostrożnie pokrój paprykę, usuwając nasiona.
- Obierz i pokrój pomarańczę.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, pieprz, pomarańcz, sok, sól.
- W folii włóż rybę, dodaj sól, polej sosem.
- Łosoś pieczono w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 220 ° C.
Medaliony z łososia w piekarniku
Przygotowanie łososia w piekarniku można przekształcić w prawdziwe arcydzieło kulinarne. Medaliony są przygotowywane całkiem nieźle, ważne jest, aby je odpowiednio uformować: od steku pociąć mięso i zwinąć bułkę, pomagając nić. Określona ilość składników wystarcza na 4 porcje jedzenia, a proces gotowania zajmie 50 minut, biorąc pod uwagę przygotowanie produktów.
Składniki:
- steki z łososia - 4 sztuki;
- cytryna - ½ szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- sól, tymianek cytrynowy;
- panierka z białej bułki tartej.
Przygotowanie
- Oddziel steki od kamienia, usuń skórę, zwiń nić.
- Dodaj medaliony i dopraw solą tymianku.
- Wymieszaj sok z cytryny i masło.
- Zanurz medaliony w sosie, pozostaw na 10 minut.
- Posyp kęsy ciastkami, piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.