Wędzona sałatka z piersi
Ze względu na specyficzny pikantny smak i delikatny aromat dymu, nieodłącznie związany z wędzoną pierś kurczaka, przekąski z jej udziałem są szczególnie smaczne i przepyszne. Kilka odmian oryginalnych sałatek z wędzoną piersią przedstawiono poniżej.
Przepis na sałatkę z kurczakiem wędzonym z ananasem i grzybami
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 345 g;
- pieczarki - 345 g;
- puszkowane ananasy - 345 g;
- twardy ser - 215 g
- cebula sałatkowa - 80 g;
- Wybrane jaja - 3 szt .;
- klasyczny majonez;
- olej słonecznikowy lub rafinowany oliwą z oliwek - 35 ml;
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Gotowanie
Sałatka według tego przepisu, przygotujemy warstwy, z których jedna będzie składać się z pieczarek smażonych z cebulą. Aby to zrobić, dokładnie umyte pieczarki są rozdrabniane i umieszczane na patelni, naoliwione rafinowanym oliwą lub olejem słonecznikowym. Po tym, jak cała ciecz wyparowała, dodaj cebulę sałatkową, posiekaną na pół-pierścienie i smaż z grzybami do miękkości, przypraw i przypraw do smaku.
Podczas pieczenia są gotowane, pokroić w małe kostki lub kostki wędzonego fileta z piersi kurczaka, posiekać kawałki ananasa w ten sam sposób i ugotować na twardo, obrać i pokroić drobno posiekane jajka. Twardy ser należy wcierać na średnią lub dużą tarkę.
Robimy sałatkę w następujący sposób. Najpierw ułóż pierwszą warstwę pieczarek z cebulą. Następnie rozdajemy wędzonego kurczaka i obficie posypujemy majonezem. Teraz układamy jajka i plasterki ananasa, obtaczamy je w majonezie i przeciągamy kompozycję na wierzch z tartym serem.
Pozostaje tylko poczekać, aż sałatka trochę namoczona w lodówce i można jej służyć, dekorując do woli gałązkami świeżych warzyw.
Pyszna sałatka z wędzonego kurczaka - prosta receptura z fasolą i kukurydzą
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 345 g;
- czerwona fasola w puszkach - 245 g;
- kukurydza w puszkach - 245 g;
- krakersy biały chleb pszenny - 45 g;
- klasyczny majonez;
- góra lodowa (liście sałaty);
- gałązki świeżych zielonych;
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Gotowanie
Ta wersja sałatki przygotowywana jest w kilka minut, ponieważ nie wymaga ona absolutnie żadnych prac przygotowawczych. Wystarczy rozdrobnić sałatkę lodową na plasterku, dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka do miski lub po prostu wędzoną wędzoną pierś z kurczaka i ułożyć cynowaną kukurydzę i fasolę, po osuszeniu płynu z konserw. Teraz ubieramy sałatkę z majonezem, w razie potrzeby dodawamy soli i pieprzymy do smaku, wkładamy do salaterki i posypujemy grzankami z białego chleba. Podawaj naczynie natychmiast, dodając gałązki świeżej zieleni.
Wędzona sałatka z piersi z pieczoną papryką - przepis
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 320 g;
- Bułgarska papryka słodka - 520 g;
- biała lub czerwona cebula sałatowa - 150 g;
- klasyczny majonez ;
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Gotowanie
Kluczowym składnikiem tej sałatki jest upieczony bułgarski pieprz. Można go wysyłać do blachy do pieczenia w piekarniku wstępnie ogrzanym do maksimum, po uprzednim nasmarowaniu masłem lub można smażyć do ciemnej opalenizny na patelni. Po przygotowaniu usuwamy skórki z pieprzu i dzielimy miąższ na średniej wielkości plastry. Zmielimy również wędzoną pierś z kurczaka i posiekamy sałatę na pół pierścienia. Wypełniamy składniki klasycznym majonezem, dodajemy sól i pieprz do smaku, mieszamy i możemy służyć, przenosząc je do salaterki.