Jajka przepiórcze

Jaja przepiórcze wyprzedzają kurczaka, nie tylko w witaminach, ale także w składzie pierwiastków śladowych. Ponadto, w maleńkim żółtku czasami mniej cholesterolu, dzięki czemu można jeść jajka podczas diety i dni postu bez martwienia się o nadmierne kalorie.

Tematem tego artykułu będą sałatki z jajkami przepiórczymi, a raczej ich receptury, które z pewnością znajdą miejsce w twoim kulinarnym zeszycie.

Przepiórki jarzynowa sałatka

Lekka i smaczna sałatka z jajek przepiórczych to świetny wybór na lunch dietetyczny.

Składniki:

jaja przepiórcze - 7 szt .;
sałata - 1 pęczek;
pomidory koktajlowe - 200 g;
czosnek - 1 ząbek;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
boczek - 4 szt .;
zielona cebula - 3 pióra;
Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
Ocet balsamiczny - 3 łyżki. łyżki;
koperek - do smaku;
majonez lub oliwa z oliwek - do smaku;
sól - 1/8 łyżeczki.

Gotowanie

Jajka ugotuj i podziel je na żółtka i żółtka: włóż żółtka do miski i odłóż na bok. Do żółtek dodać koper, sos do smaku (majonez lub masło), prasowany czosnek i sól. Wszystko dokładnie zacieru i masy białka.

Sałata łzy ręce i leżał na półmisku. Na wierzch kładziemy całe pomidory koktajlowe, jajka przepiórcze, kostki papryki i wstępnie smażone kawałki bekonu (w wersji dietetycznej danie, którego nie można dodać) W misce wymieszać 3 łyżki oleju, ocet balsamiczny, musztardę, sól, posiekany koperek i zieloną cebulę. Nalej sałatkę z dressingiem i podawaj na stole.

Sałatka grecka z jaj przepiórczych

Dodaj do klasycznej "greckiej" różnorodności i sytości można używać gotowanych jaj przepiórczych.

Składniki:

jaja przepiórcze - 6 szt .;
Pomidor - 1 szt .;
ogórek - 1 szt .;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
liście sałaty - 100 g;
czerwona cebula - 1 szt .;
Ser feta - 120 g;
oliwki - 10 szt .;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Umyć zielenie i osuszyć je, wyrwać ręce i włożyć do salaterki. Dalej są gotowane jaja przepiórcze i pokrojone w kostkę pomidory do sałatki. Wszystkie inne warzywa są również pokrojone w kostkę i wysyłane do salaterki. Najnowszy "grecki" suplement całych oliwek i kostek "Feta". Pozostaje tylko napełnić sałatkę mieszaniną oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw, a miłośnikom pikantnych smaków zalecamy zastąpienie soku z cytryny balsamicznym lub winem.

Sałatka z krewetkami i jajkami przepiórczymi

Preambuła do wyrafinowanej kolacji może być lekką sałatką, która zawiera krewetki i przepiórcze jaja. W połączeniu z odpowiednim ubiorem i akompaniamentem smacznego przystawek, to danie będzie gwiazdą wieczoru.

Składniki:

krewetki - 300 g;
jaja przepiórcze - 10 szt .;
liście sałaty - 200 g;
Pomidory koktajlowe - 10 szt .;
Ser parmezan - 100 g

Do tankowania:

musztarda - 1 łyżeczka;
ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
cukier - szczypta;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Gotuj krewetki w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, zagotuj wodę wystarczającą do zagotowania zamrożonego produktu. Jaja przepiórcze gotują się na twardo gotowane i oczyszczone, każde pocięte na połówki. Zostawia moją sałatkę i rozdarła ręce. Wiśniowe pomidory pokrojone na pół. "Parmezan" wcierać lub pociąć na cienkie płytki za pomocą obieraczki do warzyw. Wszystkie przygotowane składniki są mieszane w salaterce.

W osobnej misce dokładnie wymieszaj musztardę, ocet winny i oliwę z oliwek. Doprawić sos solą, cukrem, pieprzem i doprawić sałatkę.