Sałatka ze śliwkami i pieczarkami
Ta suszona śliwka ma wyjątkowy smak i nie można jej mylić z czymś innym. Śliwki jest tak wyjątkowy, że cieszy się szczególnym powodzeniem w przygotowywaniu sałatek, drugich dań i wielu deserów. Poniżej kilka przepisów na gotowanie sałatek z suszonych śliwek.
Sałatka ze śliwkami i pieczarkami
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- jaja - 3 szt .;
- świeże pieczarki - 300 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- suszone śliwki - 100 g;
- sól;
- olej roślinny;
- majonez.
Gotowanie
Filet z kurczaka gotować w osolonej wodzie, ostudzić i zdemontować włókna. Pokrój grzyby na cienkie plasterki i usmaż na oleju roślinnym, sól. Cebule pokroić w pół-pierścienie, podsmażyć i dodać do grzybów. Jajka gotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Suszone śliwki są dobrze myte, gotowane na parze z wrzącą wodą przez 10 minut i pokrojone na małe kostki. W tym majonezie sałatkowym miesza się z jedzeniem i nie nakłada na wierzch każdej z warstw, dlatego należy zwrócić uwagę na kolejność wkładania składników do miseczki sałatkowej. Pierwsza warstwa to suszone śliwki, następnie kurczak, zmieszany z majonezem, pieczarki z cebulą, jajka zmieszane z majonezem. Pozostaw sałatkę do zaparzenia na 40 minut i podawaj.
Sałatka ze śliwkami i marynowanymi pieczarkami
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- szynka gotowana wędzona - 200 g;
- pieczarki marynowane - 1 garnek;
- orzechy nerkowca - 100 g;
- suszone śliwki bez pestek - 100 g;
- ogórek - 1 szt.
Do tankowania:
- majonez;
- kwaśna śmietana;
- musztarda
Gotowanie
Ogórek pokroić w słomkę, dodać do niego orzechy. Dobrze przycinam, zalewam wrzątkiem i kroję w kostkę. Pokrój bułgarski pieprz i wyślij go do miski sałatkowej, wędzonego kurczaka i grzybów pokrojonych w kostkę. Przygotuj sos sałatkowy w stosunku 1: 1, dodaj musztardę do smaku. Napełnij sałatkę i dobrze wymieszaj.
Sałatka z kurczakiem, grzybami, suszonymi śliwkami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 400 g;
- pieczarki - 300 g;
- suszone śliwki - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- jajko - 3 szt .;
- ogórek -1 szt .;
- twardy ser - 50 g;
- majonez.
Gotowanie
Jajka ugotować, piersi kurczaka i ziemniaki w osolonej wodzie. Suszone śliwki zalewamy wrzątkiem przez 15 minut. Grzyby smażą się w oleju roślinnym. Rozpocznij układanie produktów warstwami. Śliwki pokroić w kostkę i umieścić je na dnie formy. Kolejną warstwą jest pierś z kurczaka i posmaruj ją majonezem. Pokrój ziemniaki na kostki, rozłóż kurczaka na wierzchu, a także posmaruj majonezem. Zetrzyj jajka, połóż je na wierzchu ziemniaków, natłuszczaj majonezem, posyp serem na dużej tarce, posyp z wierzchu i udekoruj ogórkiem i posiekaną słomą.