Sałatka z orzeszkami pinii i krewetkami
Prawe danie ma nie tylko interesujący smak i jasny wygląd, ale także różnorodność teksturalną. Poprzez prawidłowe połączenie wszystkich trzech kryteriów otrzymasz doskonałe danie, takie jak sałatka z orzeszkami pinii i krewetkami. Chrupiące i słodkie orzechy, soczyste krewetki i świeża sałata to doskonałe danie w każdej porze roku.
Sałatka z rukolą, pomidorkami cherry, krewetkami i orzeszkami pinii
Składniki:
- Krewetki królewskie - 6 szt .;
- rukola - 115 g;
- słodka cebula - 45 g;
- Orzechy sosny - 15 g;
- dojrzałe awokado - 1 szt .;
- Pomidory koktajlowe - 7-10;
- liście bazylii - 6-8;
- jeden sok z limonki;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- szczypta suszonego oregano i pieprzu cayenne.
Gotowanie
Zmieszaj połowę soku z limonki z pieprzem i suszonym oregano, dodaj szczyptę soli i marynuj obrane krewetki w mieszance. Po 7-10 minutach grilluj krewetki, aż zmienią kolor. Podczas gdy ogony się prażą, podziel słodką cebulę na cienkie pierścienie, pokrój wiśnię na pół i pokrój awokado w kostkę i posyp resztą soku z limonki. Wymieszaj przygotowane składniki z bazylią i orzechami, a następnie zalej całą oliwę z oliwek. Połóż ogony krewetek na wierzchu. Podawaj sałatkę z rukolą, pomidorkami cherry, krewetkami, orzeszkami pinii i awokado natychmiast po ugotowaniu, aż skorupiaki ostygną.
Sałatka z pomarańczą, krewetkami i orzeszkami pinii
Składniki:
- ogon krewetek - 530 g;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- sok z cytryny - 15 ml;
- żarówka kopru włoskiego - 1 szt .;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- garść orzechów sosny.
Gotowanie
Podsmażamy krewetki i kładziemy je na pomarańczowe plastry i pierścienie kopru. Posypać orzechami i doprawić mieszanką oleju i soku z owoców cytrusowych.
Ciepła sałatka z orzeszkami pinii, awokado i krewetkami
Składniki:
- świeży szpinak - 115 g;
- słodka papryka - 2 szt .;
- Ser feta - 115 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- orzeszki sosnowe - 65 g;
- oliwa z oliwek - 45 g;
- masło - 15 g;
- ocet balsamiczny - 30 ml;
- krewetki (obrane) - 270 g
Gotowanie
Rozpuść trochę masła na patelni i użyj go do smażenia półfabrykatów cebuli. Kiedy te ostatnie są zmiękczone, dodaj do nich krewetki i poczekaj, aż staną się różowe. Wymieszaj krewetki i cebulę ze szpinakiem, pokruszonym serem i orzechami. Podgrzać mieszaninę oleju balsamicznego i przyprawić nią danie.