Jedzenie Pyszne artykuły

Sałatka z ryby wędzonej na gorąco

Sałatki, w których są ryby wędzone na gorąco, są przygotowywane bardzo szybko, ponieważ główny składnik jest gotowy do użycia. Jedyną trudnością i gwarancją udanego dania jest dokładne przygotowanie filetów rybnych, aby nie uzyskać pojedynczej kości. Kilka przykładów prostych i satysfakcjonujących sałatek opisano poniżej.

Gorący wędzony przepis na sałatkę rybną z ziemniakami

Prosta sałatka tych produktów, które z reguły pozostają w lodówce po uczcie.

Składniki:

  • jajko - 5 szt .;
  • pomidor - 1 duży;
  • marchewki - 1 szt.;
  • gorący wędzony dorsz - 300 g;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • zielony groszek - ½ puszki;
  • koperek - ½ pęczka;
  • sól, majonez.

Gotowanie

Gotuj ziemniaki w mundurze z wyprzedzeniem, aby miała wystarczająco dużo czasu na ostygnięcie. Pokrój marchewki na paski i wyślij je do smażenia na patelni. To nie powinno być w pełni gotowe, ale już nie chrupnie. Lepiej zrobić to w najwyższej temperaturze, wtedy będzie miała czas na brązowienie. Jajka gotują na twardo, jak zwykle. Tresku musi ostrożnie rozłożyć ręce, usunąć wszystkie kości i rozłożyć na części. Od dorsz to raczej sucha ryba, lepiej w tym przypadku wypełnić majonezem, aby sałatka była bardziej soczysta. Teraz kroimy ziemniaki na małe kostki, a jajka i pomidory są dość duże. Wymieszaj wszystkie produkty, w tym groch, sól, dopraw do majonezu i posypuj obficie posiekanym koprem.

Sałatka z czerwonej ryby wędzonej na gorąco bez majonezu

Sekret pysznego smaku tej sałatki w sosie, który nie zawiera majonezu.

Składniki:

  • gorący wędzony łosoś - 200 g;
  • seler - 1 łodyga;
  • Bułgarska papryka - 150 g;
  • ser - 150 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • Zieloni;
  • kwaśna śmietana, sok z cytryny, sos sojowy, musztarda.

Gotowanie

Jajka ugotować i ostudź w zimnej wodzie. Seler, papryka i jajka pokroić w drobną kostkę, posiekać ser na tarce. Ryby, jak zawsze, rozbieraj ręce, aby nie przegapić kości. Do sosu połącz kwaśną śmietanę z odrobiną musztardy, soku z cytryny i sosem sojowym. Dokładna kwota jest trudna do podania, możesz eksperymentować i wydobyć idealne proporcje. Dodaj posiekane warzywa do sosu i ubierz sałatkę.

Sałatka z gorącą wędzoną rybą i ryżem

Lekka aromatyczna przekąska sałatkowa najlepiej podawać w gotowych tartaletach.

Składniki:

Gotowanie

Ryż musi być gotowany z wyprzedzeniem, aby było mu zimno, zanim dostanie się do sałatki. Najlepiej wziąć ryż Sałatka z gorącą wędzoną rybą i ryżem "Jasmine", od. Jest kruchy i piękny biały.

Lepiej nie odcinać makreli, ale oddzielać ją dłońmi i natychmiast pozbywać się kości. To dość tłuste ryby, ale ryż po prostu wchłania nadmiar tłuszczu. Cebula pokroić w cienkie pierścienie i pamiętaj trochę, aby je rozdzielić. Pokrój oliwki na pół, ogórek na drobną kostkę, drobno koperkowo i czosnek, dodaj trochę soli i zmiel w moździerzu. Następnie dodaj do nich majonez i dostań pyszny pachnący sos, który jest wypełniony sałatką, po połączeniu wszystkich produktów. Teraz rozpłyniemy się na tartaletach i będziemy się cieszyć taką aromatyczną przekąską.