Sałatka z kurczakiem i grochu
Zielony groszek zawsze nadaje potrawom świeżą i interesującą konsystencję. W sezonie w sałatkach można używać świeżego zielonego groszku, przesyłając go bezpośrednio świeżo, po prostu spłukując i sortując przed nim, lub lekko paląc, aw zimnym sezonie zmieści się zamrożony lub puszkowany produkt.
Kurczak i zielony groszek przepis na sałatkę
Składniki:
Do sałatek:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- zielony groszek - 1/2 st.;
- oliwki - 1/2 łyżki.
Do tankowania:
- majonez - 1/3 st .;
- bazylia;
- czosnek.
Gotowanie
Filet z kurczaka gotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w kostkę. Dodaj drobno posiekaną cebulę i oliwki do kurczaka, wszystko wymieszaj. Umyj zielone liście i groszek, dodaj groszek do innych składników.
Bazylia i czosnek siekany blenderem. Zmieszaj zieleninę z majonezem i dopraw do sałatki z uzyskanym sosem. Aby sos był jeszcze bogatszy w smak i naturalny, zalecamy jego użycie jako podkładu. domowej roboty majonez .
Sałatka z kurczakiem, jajkiem i grochem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- zielony groszek - 1/2 st.;
- sok z cytryny - do smaku;
- domowej roboty majonez - do smaku.
Gotowanie
Smażyć kurczaka, doprawić solą i pieprzem po obu stronach, następnie smażyć, aż będzie gotowe, schłodzić i pokroić w kostkę. Ugotuj jajka na twardo i posiekaj drobno. Bułgarska papryka pokrojona w cienkie paski. Zielony groszek wyczyść i uporządkuj. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, dopraw do majonezu i soku z cytryny. Przed podaniem, sałatkę schłodzić przez kilka godzin i podawać w takiej formie lub jako część kanapki, na opiekanych tostach i szklance soku.
Sałatka z kukurydzą, kurczakiem i groszkiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- marchewki - 2 szt .;
- zielony groszek - 1 łyżka stołowa;
- kukurydza w puszkach - 1 łyżka.
- rodzynki - 1/2 art.
Do sosu:
- majonez - 1 łyżka stołowa;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- musztarda - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Gotować filet z kurczaka w osolonej wodzie, schłodzić i rozłożyć na włókna. Seler jest drobno posiekany, a marchewka wcierana jest na dużą tarkę. Zmieszaj kurczaka z gotowanymi warzywami, dodaj szklankę kukurydzy w puszkach i rodzynki. Majonez wymieszać z masłem, musztardą i ketchupem. Gotowy sos sos sałatkowy i podawany na stół.
Taka sałatka może być serwowana w taki sposób - jest obfita sama w sobie - lub możesz dodać do niej dodatek z tłuczonymi ziemniakami lub gotowany ryż dla szczególnie głodnych.
Sałatka z kurczakiem, groszkiem i ogórkiem
Składniki:
Do tankowania:
- pietruszka - 1/4 łyżki stołowej;
- bazylia - 1/4 łyżki;
- zielona cebula - 1/2 st.;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda Dijon - 1/2 sztuki łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżeczka;
- sól;
- czosnek - 1 ząbek.
Do sałatek:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- zielony groszek - 3/4 w .;
- ser mozzarella - 80 g;
- Ogórek - 1-2 szt .;
- Płatki migdałowe - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Do napełniania zieleni w blenderze. W gotowych puree ziemniaczanym dodać olej, musztardę, miód i czosnek przez prasę. Sól do smaku i bicz na nowo.
Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, schłodzić i pokroić w kostkę. Seler przeciął małe kawałki. Ser wcierał na grubej tarce. Pocieramy również ogórkiem i wyciskamy nadmiar wilgoci. Wymieszaj wszystkie składniki sałaty razem z płatkami migdałów lub po prostu pokruszonymi migdałami. Napełniamy sałatkę przygotowanym dressingiem i podajemy na stół.