Sałatka «Gniazdo drzew leśnych»
Wiele potraw służy nie tylko do nasycenia, ale także do dekoracji stołu, a jedną z nich jest sałatka "Grouse's Nest". Jeśli nigdy wcześniej tego nie próbowałeś, powinieneś poprawić to zaniedbanie.
Przepis na sałatkę "Gniazdo drzewek" jest dość prosty, ale będziesz miał prawdziwe dzieło sztuki na swoim stole.
Sałatka "Grouse's Nest" - przepis w warstwach
Dla tych, którzy zdecydują się spróbować tego dania, powiemy Ci, jak zrobić sałatkę "Grouse's Nest" zgodnie z klasyczną recepturą z kurczakiem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- ogórki (marynowane lub świeże) - 2 szt.
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- cebula - 1 sztuka;
- twardy ser - 200 g;
- czosnek - 1zubchik;
- 2-3 liście sałaty;
- olej roślinny do smażenia;
- domowej roboty majonez i warzywa - do smaku.
Obierz ziemniaki, pokrój w paski i usmaż. Gotuj jajka, oddzielaj białka od żółtek i zetrzyj je na grubej tarce. Cebulkę posiekać i usmażyć, zetrzeć marchewkę i usmażyć. Gotuj mięso, aż ugotujesz i pokroisz w paski. Ogórek pokroić w kostkę, przeskoczyć przez prasę. Нат zetrzeć drobno sera, a reszta - duże.
Wymieszaj miskę, żółtka, majonez, czosnek, starty drobno starty ser i posiekane warzywa. Tworzą jaja z tej mieszaniny. Umieść sałatę na dnie naczynia i warstwę mięsa, cebuli, a następnie marchewki, białka, ogórki i ser. Każda warstwa lekko rozmazana domowej roboty majonez , a ta druga jest obfita.
Zalej górę smażone ziemniaki , ułóżcie w środku i złóżcie tam jajka. Podawaj natychmiast.
Należy pamiętać, że aby zaoszczędzić czas, sałatkę "Gniazdo głuszca" można przygotować z szynką.
Sałatka "Gniazdo drzewek" z kapustą i mango
Składniki:
- Pędy szparagów - 15 szt .;
- jaja przepiórcze - 5-6 sztuk;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- kapusta - 200 g;
- liście sałaty - 8 szt .;
- mango - 2 szt .;
- suszone śliwki bez pestek - 8 szt .;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- badonia - 1 gwiazdka;
- cytryna - 1 sztuka;
- sól, cukier i czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jajka gotować, kłuć widelcem. Zaparzyć zwykłą herbatę, dodać do niej kiepską wannę, sól i sos sojowy i zanurzyć jajka w tej mieszaninie na godzinę. Warzywa i połówki liści sałaty rozdrabniają słomki. Odcedź śliwki wrzącą wodą, osusz i pokrój na kawałki. Usuń kość z mango i pokrój ją na cienkie plasterki.
Wymieszaj olej roślinny z sokiem, solą, pieprzem i cukrem wyciśniętym z cytryny. Rozłóż pozostałe liście sałaty na półmisku, nałóż połowę plasterków mango na brzeg i warzywa z góry z suszonymi śliwkami na górze, tak abyś miał gniazdo z zagłębieniem pośrodku. Na środku składaj jajka, resztki mango i na wierzch szparagi. Wlać cały ten sos i podawać.
Sałatka "Grouse Nest" z grzybami
Składniki:
- mięso wędzone lub gotowane - 200 g;
- Frytki - 200 g;
- marynowane pieczarki - 1 słój;
- ogórki konserwowe - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- cebula - 3 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- 2-3 liście sałaty;
- majonez i zioła do smaku.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz sałatkę "Zagraj w głuszec", musisz przygotować wszystkie składniki: gotować jajka i posiekać 
wiewiórki na tarce, pokroić mięso w paski, grzyby i ogórki - kostki. Posiekać cebulę i smażyć na maśle. Posiekaj czosnek i zielenie. 1/3 rusztu serowego na drobnej tarce, a reszta - na grubej. Połącz zielenie, czosnek, rozdrobnione żółtko, doskonały ser i majonez. Z tej masy wyjmij trzy małe jaja i odłóż je na bok. Weź dużą danie, ułóż liście sałaty na dnie, a następnie ułóż składniki w następującej kolejności: mięso (rozmaz trochę majonezem), pieczarki, cebula (ułóż z majonezu), białka (również cienkie), ogórki i tarty ser. Ostatnia warstwa jest dobrze przyprawiona majonezem, posypana frytkami, a na środku przygotowywane przygotowane jajka.