Sałatka z kurczakiem żołądka - ciekawe przepisy na każdy gust!
Sałatka z kurczakiem żołądkowym jest nie tylko smaczną, ale niezwykle użyteczną pożywną przekąską, którą zaleca się wchodzić do diety tak często, jak to tylko możliwe. Cenne właściwości produktu ubocznego mają korzystny wpływ na trawienie i kondycję całego organizmu.
Jak ugotować sałatkę z kurczakiem?
Przygotowanie sałatki z żołądkami poprzez dodanie składnika z innymi odpowiednimi produktami i odpowiedniego opatrunku.
- Kurczaki przed użyciem należy pozbyć się błon, dokładnie umyć, a następnie gotować przez 1,5 godziny.
- Podczas gotowania żołądków można dodać cebulę, korzenie, wawrzyn i inne przyprawy, dzięki czemu smak produktu ubocznego staje się bardziej pikantny.
- Zagotuj gotowane żołądki bez rosołu, a następnie pokrój w kostkę lub paski.
- Smakowita sałatka z kurczakiem może być przygotowana przez dodanie jajek, cebuli, pieczarek, ogórków kiszonych, gotowanych lub spasserovany warzyw do podstawowego składnika.
- Sos sałatkowy może być majonezem, kwaśną śmietaną lub mieszanką na bazie oleju roślinnego z dodatkiem soku z cytryny, octu.
Sałatka z kurczakiem i cebulką
Jedną z najprostszych i najtańszych, ale jednocześnie pysznych wersji tej przekąski jest sałatka z kurczakiem i cebulą, którą należy najpierw marynować w wodzie z octem lub przy użyciu słodko-kwaśnej marynaty z solą i cukrem. Marchewki o spektakularnym wyglądzie można wyhodować na koreańskiej tarce.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 250 g;
- jajka na twardo - 4 szt .;
- sałatka cebulowa - 150 g;
- marchewki - 1 szt.;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz, ocet.
Gotowanie
- Pokroić cebulę i wlać mieszaninę gorącej wody i octu w równych proporcjach przez 10 minut.
- Wrzuć cebulę na sito, osącz, wymieszaj z startą marchewką i posiekanymi, gotowanymi żołądkami, dodając posiekane jajka.
- Wypełnij składniki majonezem, solą, pieprzem, wymieszaj.
Sałatka "Obzhorka" z żołądkami kurczaka - przepis
Odżywcza i odżywcza sałatka "Obzhorka" z żołądkami kurczaka jest odpowiednia do serwowania na kolację lub skutecznie różnicuje menu świątecznej uczty. Solone ogórki można wyłączyć z kompozycji, zastępując je pół łyżką octu i przyprawiając składniki razem ze składnikami sosu.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 500 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- olej roślinny - 40 ml;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Marchewki kroimy w paski i półfabrykaty cebulowe, smażone osobno na maśle na patelni.
- Gotowane żołądki i ogórki są rozdrabniane na paski, dodawane do warzyw spasserovannye.
- Wypełnij prostą sałatkę z kurczaka z majonezem, solą, pieprzem, wymieszaj, posyp je ziołami.
Sałatka z kurczakiem z pikantnym kurczakiem
Sałatka z kurczakiem, której receptura zostanie zaprezentowana później, zachwyci fanów pikantnych ciasteczek. W tym przypadku osiąga się to poprzez dodanie do kompozycji wraz z bułką drobno posiekaną z papryki. Aby uzyskać wyraźny aromat, czosnek musi być przetarty cebulą, kolendrą i solą w moździerzu.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 500 g;
- papryka słodka - 2 szt .;
- ostra papryka - 1 szt .;
- kolendra i zielona cebula - 0,5 wiązki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sezam - 0,5 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Gotowanie
- Wrzuć posiekaną cebulę, kolendrę i czosnek z solą do moździerza, włóż do miski.
- Dodaj ugotowane serca posiekane w słomki, słomki papryki.
- Sezam suszony na patelni, nalewany do innych składników.
- Potrząśnij ostrą sałatą z żołądków z gorącym olejem roślinnym, solą, pieprzem i wymieszaj.
Sałatka z kurczaków żołądkowych po koreańsku
Sałatka z kurczakiem i cebulką przygotowana jest na koreańskie motywy z dodatkiem charakterystycznego orientalnego sosu sałatkowego, który można po prostu zastąpić kolendrą i chili w proszku. Świeże ogórki i cebula nie są obowiązkowymi składnikami, można je wykluczyć z kompozycji lub zastąpić innymi warzywami, na przykład bułgarskim pieprzem.
Składniki:
- żołądki kurczaka - 750 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula i świeży ogórek - 0,5 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny i sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- ocet - 0,5 łyżki. łyżki;
- Koreańska przyprawa - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz, cukier.
Gotowanie
- Gotowane żołądki są cięte na paski.
- Zetrzeć marchewkę i ogórek na koreańskiej tarce.
- Posiekaną cebulę, posiekany czosnek.
- Połączyć składniki w salaterce, doprawić oliwą, octem, sosem sojowym, solą i talerzem do smaku i aromatu z cukrem.
- Wyjdź Koreańska sałatka od żołądków kurczaków do maczania na zimno przez 2 godziny.
Sałatka z kurczakiem i jajecznicą
Doceniając wszystkie zalety prostej i ostrej wersji potrawy, czas spróbować sałatki z kurczakiem i żołądkami z naleśnikami z jaj . Ta przekąska, podobnie jak jej odpowiednik z gotowanymi jajkami, ma swój indywidualny atrakcyjny smak i będzie w stanie zdobyć przychylność nawet najbardziej wybrednych konsumentów.
Składniki:
- żołądki kurczaka - 750 g;
- jaja - 6 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- ocet i cukier - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, majonez.
Gotowanie
- Cebule są krojone w plasterki, oblane wrzątkiem, myte i ponownie napełniane gorącą wodą, którą doprawia się octem i cukrem.
- Po schłodzeniu wyciśnij cebulę i rozłóż w misce sałatkowej.
- Gotowane żołądki są cięte na paski, rozłożone na łuk.
- Pokonaj trochę solonymi jajami, usmaż na oliwie na patelni z jaj o średniej grubości.
- Po schłodzeniu zwinąć naleśniki, pokroić w paski.
- Dodaj krojenie omletu do sałatki, napełnij majonezem, solą.
Sałatka z kurczakiem z kiszonymi ogórkami
Elementarne w przygotowaniu i zaskakująco smaczna odżywcza sałatka z żołądka z kurczaka, która jest szczególnie czczona wśród męskiej publiczności, możesz przygotować następujący przepis. Produkt uboczny harmonizuje tutaj z kiszone ogórki i słodka sałata, która ewentualnie jest parzona wrzącą wodą.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 500 g;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- sól, zioła.
Gotowanie
- Plastry żołądka paski i cebula, rozdrobnione średniej wielkości kiszone ogórki.
- Połącz składniki w salaterce, dodaj majonez, zioła, sól.
- Zmieszaj sałatkę z kurczaka z ogórkiem i podawaj.
Sałatka z kurczakiem i sosem sojowym
Poniższy przepis na sałatkę z żołądkami pozwoli ci przyrządzić w tym samym czasie lekkie i pożywne danie, które jakościowo ugasi uczucie głodu, ale nie doda dodatkowych kilogramów. Proponowaną mieszankę roślinną można opcjonalnie uzupełnić słodką papryką i posiekanymi ząbkami czosnku.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 400 g;
- zielona fasola - 200 g;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- liście sałaty i zielona cebula - po 1 sztuce;
- zielenie, sos sojowy.
Gotowanie
- Posiekać posiekany słony kurczak z kurczaka, plasterki ogórka.
- Podziel pomidory na plasterki, posiekaj zieloną cebulę i liście sałaty.
- Ziarna gotuje się, aż zostaną ugotowane, schłodzone i dodane do pozostałych składników.
- Sałatka z kurczakiem jest doprawiona sosem sojowym.
Sałatka z kurczakiem i fasolką
Jeśli zielona fasola nie powoduje rozkoszy, możesz dodać fasolę do sałatki (gotowanej lub konserwowej). Przekąska będzie jeszcze bardziej pożywna i zachwyci Cię wspaniałym, umiarkowanie pikantnym smakiem. Aby zwiększyć ostrość, można dodać drobno posiekaną ostrą paprykę.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 600 g;
- fasola w puszce - 300 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- pomidory - 4 szt .;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz, śmietana i oliwa z oliwek.
Gotowanie
- Gotuj, ochładzaj i kroisz żołądki.
- Dodaj pokrojone pomidory, fasolę bez soku, posiekane świeże zioła i czosnek.
- Ułóż sałatkę z żołądkami i fasolą z mieszanką kwaśnej śmietany i oliwy z oliwek, solą, pieprzem i wymieszaj.
Sałatka z kurczakiem wędzonym kurczakiem
Jeśli dostępne są żołądki wędzone z kurczaka, można je skutecznie stosować do przygotowania smacznej i pysznej sałatki puff. Składniki w grzybach gotuje się wstępnie, dodając żarówkę i przyprawy, a następnie wylewa na sito, pozostawia do spłynięcia i pocięcia na paski.
Składniki:
- wędzone kurczęce żołądki - 250 g;
- grzyby - 250 g;
- jajka przegotowane - 4 szt .;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- ser i majonez - 100 g;
- olej do smażenia, zielona cebula.
Gotowanie
- W salaterce włożyć pierwszą warstwę plastry żołądków, natłuścić majonezem, majsterkować tartymi jajami.
- Następnie ponownie nakarm cebulę doprawioną masłem, marchewką i majonezem.
- Czwarta warstwa to grzyby rozprowadzane, a następnie tarty ser.
- Wyciągają sałatkę z wędzonych żołądków z zieloną cebulką i pozwalają im się zanurzyć.
Sałatka z kurczakiem i grzybami
Idealnie uzupełniają smak gotowane żołądki z kurczaka marynowane grzyby w średnim rozmiarze. Zamiast pietruszki można włożyć inne zioła do sałatki, takie jak kolendra, bazylia lub koper. Lekki majonez lub gęsta śmietana wymieszana z niewielką ilością musztardy nadaje się jako opatrunek.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 500 g;
- grzyby - 150 g;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- pietruszka - 0,5 pęczka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz i majonez.
Gotowanie
- Gotowane żołądki są cięte na paski.
- Podsmaż cebulę w oleju roślinnym, dodaj do produktów ubocznych.
- Rozdrobnione grzyby, jajka i pietruszka są wysyłane do sałatki.
- Dodaj sałatkę z żołądkami i grzybami z majonezem, dodaj sól i pieprz.
Sałatka z marynowanych żołądków z kurczaka
Szybka sałatka z kurczakiem z żołądka dla tego przepisu nie działa. Po ugotowaniu przystawka powinna być marynowana przez co najmniej jeden dzień w lodówce, po czym naczynie nabędzie niezbędne pikantne cechy, a składniki wymienią nawzajem smaki i zanurzą się w pachnącej marynacie.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 500 g;
- marynowana cebula - 250 g;
- marchewki - 100 g;
- mielona kolendra i chili - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, czarny pieprz, cukier - do smaku.
Gotowanie
- Gotowane żołądki są cięte, mieszane z marynowaną cebulą.
- Rozdrobnić marchew, wymieszać z czosnkiem, solą, octem i cukrem, dodać chili, kolendrę i czarny pieprz.
- Połącz produkt uboczny z cebulą i masą marchewki, wymieszaj, napełnij olejem i wyślij na zimno na jeden dzień.
Kurczak żołądka sałatka z orzechami włoskimi
Prosta i smaczna sałatka z żołądków z kurczaka można uzyskać poprzez uzupełnienie produktu ubocznego serem, orzechami i marchewką w języku koreańskim. W zależności od pory roku, jako składnik można użyć świeżych lub kiszonych ogórków, za każdym razem uzyskując inny smak, ale na swój sposób oryginalny i wykwintny smak.
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 500 g;
- marchew i twardy ser - 100 g;
- orzechy włoskie - 70 g;
- ogórki - 2 sztuki;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, pieprz, warzywa, majonez.
Gotowanie
- Pokrój żołądki i ogórki.
- Zmielić ser, posiekać orzechy i zioła.
- Połącz składniki w misce, dodaj czosnek, marchew, sól, pieprz i majonez.
- Wymieszaj pyszne sałatki z gotowanych kurczaków z orzechami i podawaj.