Saury - korzyści i szkody
Saury jest od wielu lat jedną z najpopularniejszych i najtańszych ryb morskich. Saury w puszkach często je się z dodatkiem dodatków do sałatek lub zupy rybnej. Szczególnie dobrze będzie wiedzieć, że ta ryba jest również bardzo przydatna.
Korzyści i szkoda saury
Ta ryba morska jest niezwykle bogata w różne witaminy.
- Zawiera Witaminy z grupy B. - ważne regulatory metaboliczne, które wzmacniają system nerwowy i zapewniają prawidłowy poziom hemoglobiny.
- Saury jest źródłem kwasu nikotynowego. Związek ten normalizuje poziom cholesterolu we krwi, poprawia mikrokrążenie i pomaga usuwać toksyny z organizmu.
- Co jeszcze jest dobre, to obecność w nim witaminy D, która promuje wchłanianie wapnia, pomagając wzmocnić zęby i kości.
- Ta ryba jest źródłem witaminy A, więc jej regularne stosowanie zapewni doskonałą kondycję skóry i włosów oraz dobry wzrok.
Ponadto saury zawiera całą gamę minerałów, w tym żelazo, magnez, wapń , potas, fosfor - ważne elementy naszego ciała.
Ta ryba jest uważana za produkt dietetyczny. Kalorie świni można uznać za średnią, 100 g zawiera od 150 do 200 kalorii. Faktem jest, że z biegiem czasu ryba gromadzi tłuszcz, więc jego wartość energetyczna wzrasta. Białka i tłuszcze w saury są w przybliżeniu równe, a węglowodany są nieobecne, co czyni je dietetycznymi.
Niektórzy są zakłopotani obecnością w rybach dużych ilości tłuszczu, ale zawierają wyjątkowo korzystne wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Redukują one stężenie "złego" cholesterolu we krwi i zwiększają ilość "dobrych" lipidów, zapobiegając w ten sposób rozwojowi miażdżycy. Ponadto wielonienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się w komórkach mózgowych.
Czy szkoda jest możliwa od saury? Korzystne właściwości ryb saury są tak wielkie 
prawie każdy może dodać go do swojej diety. Należy jednak zachować pewne środki ostrożności. Wybierając świeże lub mrożone ryby, należy zwrócić uwagę na jego kolor. Niewielkie zażółcenie wskazuje na nieprzestrzeganie zasad przechowywania. Na tuszy nie powinno być śluzu - jest to oznaką rozmnażania się bakterii. Świeży saury ma twarde jaskrawoczerwone blaszki.
Jeśli mówimy o korzyściach i szkodzie puszkach, to trzeba wziąć pod uwagę kilka punktów. Części ryby w słoiku powinny być szczelnie zapakowane, a płyn w normalnych ilościach nie może stanowić więcej niż 30% całej zawartości. W przeciwnym razie masz produkt fałszywy lub po prostu niskiej jakości. Ze szczególną ostrożnością powinny być stosowane osoby z chorobami wątroby i trzustki ze względu na wysoką zawartość tłuszczu.