Ciasto francuskie z mielonym mięsem
Pakowanie gotowego ciasta pomoże Ci zaoszczędzić czas nie tylko przy przygotowywaniu słodyczy, ale również przy formowaniu przekąsek. Doskonałym przykładem jest rolka ciasto francuskie z mięsem mielonym, które można uzupełnić rozmaitymi nadzieniami do smaku, a następnie upiec w całości lub wstępnie pokroić.
Przepis na bułkę z ciasta francuskiego z mielonym kurczakiem
W ramach tego przepisu farsz do rolki może być absolutnie dowolny farszem. Przystąpiliśmy do przepisu z kurczakiem, ale można go łatwo zastąpić czerwonym mięsem lub nawet rybą.
Składniki:
- kurczak mielony - 320 g;
- garść pietruszki;
- jaja - 4 szt .;
- cebula - 95 g;
- mieszanka suszonych ziół prowansalskich - 1 łyżeczka;
- marchewki - 85 g;
- warstwowe ciasto francuskie;
- sos pomidorowy - 75 ml;
- mleko - 25 ml.
Gotowanie
Zacznij od parowania warzyw. Pokroić cebulę i marchewkę, odstawić na oleju roślinnym, aw międzyczasie gotować wszystkie cztery jajka na twardo.
Rozmroź ciasto. Dodaj mince do smażenia warzyw, dopraw go, dodaj suszone zioła i zostaw mięso, aby osiągnąć gotowość. Połącz mieszankę kurczaków i warzyw z posiekanymi jajkami i świeżymi zieleniami. Pozostaw wypełnienie do ostygnięcia aż do ogrzania.
Rozwałkuj rozmrożoną warstwę ciasta, przykryj sosem i warstwą nadzienia. Rozwałkuj ciasto na rolkę i posmaruj mlekiem. Pozostaw bułkę z ciasta francuskiego, mięso mielone i jajka do pieczenia w temperaturze 220 stopni przez 20 minut.
Ciasto drożdżowe z ciasta drożdżowego z mielonym mięsem
Wymień podstawę zwykłych drożdży z ciasta francuskiego i weź wspaniałą bułkę z dużą ilością soczystego nadzienia mięsnego.
Składniki:
- mielona wołowina - 270 g;
- startego imbiru - 1 łyżeczka;
- cebula - 95 g;
- słodka papryka - 95 g;
- seler - 95 g;
- młoda kapusta - 115 g;
- warstwowe ciasto francuskie.
Gotowanie
Smaż na wszystkich warzywach z listy. Do warzyw dodać mielone mięso, a gdy się zacznie, dodać sól i pieprz.
Rozwałkować ciasto, rozprowadzić nadzienie mięsne na jego powierzchni, zwinąć i wysypać do piekarnika na 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Rolada mielonego mięsa w cieście francuskim
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 kg;
- ser śmietankowy - 165 g;
- ser feta - 80 g;
- oliwki - 45 g;
- wołowina - 310 g.
Gotowanie
Smarujemy warstwę walcowanego ciasta serkiem śmietankowym i posypujemy pokrojonymi oliwkami i pokruszoną fetą. Smażymy mięso mielone aż do zarumienienia i rozprowadzimy na powierzchni ciasta pokrytego serem. Po wyrzuceniu rolki rozłóż ją na kawałki o grubości 3-4 cm i wyślij do pieczenia w 200 stopniach 20 minut.