Smażone makrele - 7 najlepszych przepisów na pyszne smażenie ryb
Pytanie, które zawsze dręczy właściciela domu, jest jak satysfakcjonujące i pomocne jest karmienie swojej rodziny. W tym samym czasie jedzenie powinno być smaczne, aby młodsi członkowie rodziny chętnie spożywali wszystko do kołyski. Jest świetne rozwiązanie - smażona makrela. Jest to niedroga ryba, ale jest bogata w korzystne pierwiastki śladowe i witaminy.
Jak smażyć makrelę?
Istnieje wiele sposobów na smaczne smażenie świeżo mrożonej makreli. Aby to zrobić, użyj warzyw: cebuli, marchwi, bakłażana, ziemniaków, kapusty. Prawdziwe kulinarne arcydzieło wyjdzie, jeśli użyjesz ciasta podczas gotowania. Istnieje wersja klasyczna, w której znajduje się najsmaczniejsza smażona makrela - przepis tej potrawy jest bardzo prosty.
Składniki:
- makrela - 1 szt .;
- mąka - 100 g;
- olej do smażenia;
- przyprawy.
Gotowanie
- Umyć ryby, oskórowane i oczyszczone. Potnij ogon i głowę, reszta tuszki pociąć na równe kawałki.
- Sól i pieprz, zwój w przesianej mące.
- Kawałki są wysyłane na naczynia i smażone z każdej strony przez nie więcej niż 5 minut.
- Głównym sekretem uzyskania bogatego smaku smażonej makreli jest nie przesadzić.
- Gotowe danie zyskuje złoty odcień i ostry smak.
Makrela smażona w cieście
Dobre odżywianie wzmacnia organizm i zwiększa odporność szczególnie małe dzieci. Ale czasami trudno je nakarmić czymś pożytecznym, wtedy matki idą na całość i przygotowują niesamowite potrawy, które zawierają dużo witamin. Na przykład, mistrzu, jak usmażyć makrelę w cieście.
Składniki:
- makrela -1 szt .;
- sok z jednej cytryny;
- majonez - 1-2 łyżki. łyżki;
- jajko-1 szt.;
- mąka - 100 g;
- olej słonecznikowy;
- przyprawy.
Gotowanie
- Ryby oczyszczone, pokrojone na porcje. Następnie wstaw do miski z sokiem z cytryny przez 60 minut.
- Aby uczynić naczynie delikatnym i utrzymać sok, ciasto nie jest bardzo gęste i niezbyt wodniste.
- Majonez, jajko i mąka są mieszane w jednorodną mieszankę, konsystencję śmietany.
- Masło ogrzewa się na patelni na średnim ogniu.
- Weź oddzielny kawałek i zanurz w cieście i umieść na patelni, usmaż.
- Ze wszystkich stron ryba może smażyć równomiernie, aż pojawi się złota skorupa, około 4 minut.
Smażona makrela z cebulą
Makrela smażona z cebulą i marchewką zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe wspomagające ludzkie życie. Przygotowując go z różnymi przyprawami, warzywami, zjedz obfity i smaczny lunch lub kolację. Włącz go do diety jest zalecane bez wątpienia.
Składniki:
- makrela - 600 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- sól i pieprz;
- mąka;
- olej słonecznikowy.
Gotowanie
- Spłucz, wyczyść wnętrze i pociąć na równe części.
- Wykonaj cięcie wzdłuż grzbietu i oddziel je od kości.
- Zetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę i usmaż wszystko razem w oleju słonecznikowym.
- Ryba jest zawijana w mąkę, rozprowadzana na warzywach na patelni.
- Z jednej strony piec około 6 minut, a następnie powtórzyć proces po drugiej stronie.
Smażone filety z makreli
Wiele gospodyń domowych chce nauczyć się gotowania pieczonej makreli na patelni - przepis na to danie jest bardzo pożądany. Zawiera substancje, które zmniejszają ryzyko stwardnienia rozsianego, raka piersi, dlatego kobiety powinny jeść ryby co tydzień. Istnieje również mangan, który jest potrzebny do tworzenia szkieletu. Najlepszym sposobem na smażenie makreli na patelni jest kilka sekretów, ponieważ podczas smażenia emituje specyficzny zapach i dużo tłuszczu.
Składniki:
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1/2 łyżki. łyżki;
- woda;
- ryba - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Umyć, oczyścić i oddzielić głowę, ogon. Kości sięgają, ciągnąc kręgosłup.
- Ocet, cukier i woda są zmieszane, umieść ryby w mieszance na pół godziny.
- Rozgrzej patelnię, kawałki zawijamy w mąkę, rozprowadzamy w piecyku.
- Smaż z każdej strony przez 5-7 minut, podawany z sałatka jarzynowa lub tłuczone ziemniaki.
Makrela smażona z ziemniakami
Smażona makrela jest uwielbiana przez wielu, nie tylko ze względu na jej przydatność, ale także dlatego, że jest bardzo smaczna. Wiele gospodyń domowych, podejmujących decyzję o smażeniu makreli na patelni, woli gotować je w prosty sposób - z ziemniakami. W tym samym czasie danie nie ustępuje wyśmienitym daniom.
Składniki:
- makrela - 2 szt .;
- ziemniaki - 5-6 sztuk;
- cebula - 1 sztuka;
- masło;
- sok z cytryny;
- bazylia i przyprawy.
Gotowanie
- Oczyść, usuń wnętrze i pokrój na kawałki, włóż miskę z sokiem z cytryny;
- Obierz i posiekaj cebulę i ziemniaki na miękki;
- Zawiń ryby do mąki, dodaj do ziemniaków i smażyć przez 10 minut, od czasu do czasu obracając je.
Smażona makrela z warzywami
Ryby z rodziny makreli dobrze komponują się z warzywami, dlatego też, jeśli chodzi o sposób smażenia makreli, można stosować kalafior, zielony groszek konserwowy, bakłażany i inne warzywa w zależności od pory roku.
Składniki:
- ryba - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- bakłażany - 2 szt .;
- kalafior - 200 g;
- zielony groszek - 100 g;
- śmietana - 120 ml;
- twardy ser - 100 g;
Gotowanie
- Czyścić ryby, usuwać podroby, kroić na porcje;
- Warzywa są obrane, pokroić cebulę na pół pierścienia, bakłażany namoczyć i pokroić w kostkę, a kalafior dzieli się na różyczki.
- Warzywa są rozprowadzane na rozgrzanej do czerwoności patelni, z wyjątkiem grochu, i smażone, przykryte pokrywką przez 10 minut.
- Dodaj rybę i groszek, smaż przez kolejny kwadrans.
- Gdy naczynie będzie już prawie gotowe, połącz kwaśną śmietanę z serem, zalej zawartość rondla, sól i pieprz.
Smażona makrela w Multicookerze
Biorąc pod uwagę możliwości gotowania pieczonej makreli, dochodzą do wniosku, że najmniej czasu będzie kosztować, jeśli ugotujesz ją w powolnym piekarniku. Równocześnie zostają zachowane wszystkie przydatne substancje i witaminy.
Składniki:
- ryba - 1 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- masło do smażenia;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- śmietana - 100 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
- Cebulę i marchewkę czyści się, kroi na małe kawałki.
- W misce multikwarki roztapiają masło i rozprowadzają warzywa, smażyć, aż będą miękkie.
- Niepotrzebne części, takie jak płetwy, ogon i głowa, są odcięte od ryb, lekko przyprawione.
- Połowa zazharki jest usuwana z miski multicooker, a zamiast niej dodaje się rybę.
- Następnie nakładają kwaśną śmietanę, a na wierzch wyodrębnia się zazharka.
- Pięknie pokrój pomidor, umieść go na wierzchu, dodaj przyprawy i zamknij pokrywkę urządzenia.
- Program "Quenching" jest włączony, przygotowanie urządzenia zajmie godzinę.