Sałatka jarzynowa

Wszyscy czekamy na początek sezonu letniego, w którym nasze menu będzie pełne świeżych warzyw. Zalecamy przygotowanie się do tego szczęśliwego czasu, po spisaniu kilku oryginalnych receptur sałatek warzywnych. Więcej o każdym z nich - w tym materiale.

Sałatka jarzynowa z kapustą chińską - przepis

Sałatki są dobrze znanymi źródłami węglowodanów złożonych, które przynoszą korzyści naszemu organizmowi nie tylko podczas międzyseryjnego braku witamin, ale także podczas diety. W tej sałacie, kompozycją złożonych węglowodanów będzie kurczak, a raczej filet z kurczaka, który jest idealnym źródłem białka i nie zawiera tłuszczu.

Składniki:

Do sałatek:

filet z indyka - 320 g;
głowa kapusty;
czerwona kapusta - 135 g;
marchewki - 95 g;
słodka papryka - 1 sztuka;
dymka - 4-5 piór;
garść płatków migdałowych.

Do tankowania:

masło orzechowe - 35 g;
sos sojowy - 45 ml;
ocet ryżowy - 25 ml;
miód - 15 g;
oliwa z oliwek - 35 g;
woda - 15 ml;
ząbki czosnku - 2 szt .;
szczypta zmielonego imbiru.

Gotowanie

Zagotuj filet z indyka i rozłóż go na drobne włókna. Posiekaj kapustę pekińską i czerwoną kapustę. Marchew może zdzieraczyć lub działać w bardziej oryginalny sposób, dzieląc korzenie na cienkie wstążki za pomocą gospodyni. Papryka pokroić w paski i wymieszać wszystkie warzywa razem. Uzupełnij sałatkę ziołami i orzechami.

Stacja benzynowa przygotowuje i to jest łatwiejsze. Ząbki czosnku są mielone na pastę z szczyptą soli. Powstała pasta jest dodatkowo uzupełniana pozostałymi składnikami i dobrze ubijana. Po, przypraw i podaruj potrawę.

Wyśmienita jarzynowa sałatka z arugula - przepis

Składniki:

pomidory koktajlowe - 2 łyżki stołowe;
Szparagi - 10 szt .;
cebula - 1/2 szt .;
rukola - 115 g;
ser mozzarella - 145 g;
ocet balsamiczny i olej - do tankowania.

Gotowanie

Rozgrzej grillowaną patelnię kroplą oleju roślinnego, podsmażyć na niej połówki pomidorków koktajlowych, kiełki szparagów i plastry cebuli. Kiedy warzywa zmiękną, a cebula stanie się słodka i pokryta karmelizowaną skórką, przesuń warzywa do talerza obok poduszki z rukoli. Następnie włóż kawałki mozzarelli. Przygotuj sos przez zmieszanie oliwy z octem balsamicznym w proporcjach do własnych upodobań. Nie zapomnij o soli. Przypraw sałatkę i podawaj natychmiast.

Prosta sałatka jarzynowa bez majonezu z awokado - przepis

Składniki:

młode główki kukurydzy - 2 szt .;
awokado - 2 szt .;
duży ogórek - 1 szt .;
cebula - 65 g;
pomidorki koktajlowe - 190 g;
garść zielonej kolendry;
sok z jednej cytryny;
oliwa z oliwek - 55 ml.

Gotowanie

Pokonać ostatnią parę składników solą, aż utworzy się jednorodna emulsja. Awokado podzielone są na sześciany o jednakowej wielkości. Pokrój ziarna z młodych głów kukurydzy i wymieszaj je z awokado, ogórkiem w plasterkach, półfabrykatami z cebuli, połówkami pomidorów i zieleniną. Przypraw sałatkę i podawaj natychmiast.