Piecz w garnku w piekarniku
Pachnące pieczeń z mięsem w garnku w piekarniku, co może być bardziej odpowiednie na kolację, szczególnie w zimne dni? Zebraliśmy pyszne przepisy na ten obfity posiłek dla Ciebie.
Piecz w garnku w piekarniku w domu
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- Wołowina - 500 g;
- sól, pieprz - 1 łyżeczka;
- cebula - 1 szt .;
- bulion wołowy - 2 łyżki stołowe;
- keczup - 1/4 st .;
- Sos Worcestershire - 2 łyżki. łyżki;
- pomidory w ich własnym soku - 1 łyżka.
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- marchewki - 2 szt .;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- świeża pietruszka.
Gotowanie
Rozgrzej brojler z olejem na średnim ogniu. Posyp wołowinę solą i pieprzem i włóż do brytfanny. Smaż mięso do złotobrązowego z obu stron (około 8 minut), następnie wyjąć z pieca. W miejsce mięsa nakładamy grubo posiekaną cebulę i przechodzimy przez 8 minut. Zwróć mięso do smażonej cebuli. Ketchup wymieszać z bulion wołowy i sos Worcestershire, zalać mieszanką mięso i dodać te same pomidory. Doprowadzić ciecz do wrzenia na małym ogniu.
Przesuwamy zawartość brojlerów w garnku i ustawiamy na gulasz w piekarniku na 140 stopni 2 1/2 godziny lub do miękkości. Po upływie czasu dodaj pokrojone w plasterki ziemniaki i marchewkę, przykryj naczynie ponownie pokrywką i gotuj przez kolejne 30 minut. Po ugotowaniu dodać do pieczeni sok z cytryny i posypać go świeżymi ziołami.
Piecz w garnku w piekarniku z wołowiną
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- bulion wołowy - 1 łyżka stołowa;
- ocet balsamiczny - 1/2 łyżki stołowej;
- Sos Worcestershire - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz;
- czosnek - 4 ząbki.
Gotowanie
Wołowina pokroić na duże kawałki i ułożyć w garnku. Bulion wołowy zmieszany z octem balsamicznym, sos Worcestershire, sos sojowy , miód, czarny pieprz i czosnek przeszły przez prasę. Polać mięso mieszanką i ustawić tak, aby gotowała w piekarniku nagrzanym do 140 stopni przez 4 godziny.
W takim przypadku wygodnie będzie także użyć wolnej kuchenki, jeśli ją masz. Gdy mięso będzie gotowe, połóż je na talerzu i rozłóż widelec na włókno. Polać mięsem pozostałym sosem i podawać na stole z dodatkiem puree ziemniaczanego.
Pieczeń w garnku w piecu wieprzowym
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- ziemniaki - 8 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- tymianek - 1 pęczek;
- krem - 1 łyżka.
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Sól i pieprz po obu stronach. Nasmaruj patelnię olejem i podgrzej ją na piecu. Smaż mięso po obu stronach, aż uzyska złotobrązowy kolor. Cebule, marchewki i ziemniaki są krojone na duże kawałki i układane na samym dnie garnka, na wierzch kładziemy mięso i napełniamy je mieszaniną śmietany i śmietany wymieszanej z solą i pieprzem. Na dodatek włóż pęczek tymianku zawiązany razem z nitką w doniczce. Piec mięso w piekarniku w temperaturze 140 stopni przez 4-5 godzin.
Piecz z grzybami w garnku w piekarniku
Składniki:
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- kminek, zmiażdżony imbir - 1 łyżeczka;
- kurkuma - 1/2 łyżeczki;
- pomidory w swoim własnym soku - 1 bank;
- pieczarki (duże) - 6-8 sztuk;
- mięso jagnięce - 500 g;
- mrożony szpinak - 130 g;
- mielona kolendra - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Rozgrzej olej w brytfannie i usmaż cebulę, czosnek i przyprawy. Gdy tylko cebula stanie się przezroczysta, dodaj przyprawy do pomidorów w ich własnym soku i wyrabiaj je łyżką. Tymczasem mięso pokrojono w kostkę i lekko zrumieniło na patelni. Przerzucamy jagnięcinę do garnka z grzybami. Podgrzej piekarnik do 140 stopni i pozostaw do gulaszu przez 40 minut, następnie dodaj wcześniej rozmrożony szpinak i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut.