Przepisy na czekoladowe słodycze
Przygotuj się, by stać się proklamowanym królem słodyczy po serii przepisów czekoladki własnymi rękami, które zdecydowaliśmy się poświęcić temu materiałowi. Przecież teraz delikatesy jako podarunek dla krewnych mogą być wykonane w domu ze sprawdzonych składników i za mniejsze pieniądze. Nie obiecujemy, że damy ci wiedzę o francuskich czekoladnikach, ale podzielimy się tajemnicami.
Czekoladki z nadzieniem kremowym w domu
Składniki:
Do wypełnienia:
- masło - 55 g;
- ser śmietankowy - 90 g;
- pasta z wanilii - 1 1/2 łyżeczki;
- cukier puder - 470 g.
Dla powłoki:
- czekolada - 320 g;
- olej roślinny - 30 ml.
Gotowanie
Delikatne nadzienie z sera śmietankowego jest proste do przygotowania, wystarczy tylko ubić zmiękczone masło razem z serem śmietankowym i pastą z wanilii, po czym, bez zatrzymywania miksera, nalewać porcjami cukier puder. Kiedy masa zaczyna gromadzić się w dość grubej grudce, zatrzymaj mikser i podziel nadzienie na porcje łyżeczką. Zanim sami zrobicie czekoladki w domu, musicie napełnić kulki do końca w zamrażarce przez co najmniej kilka godzin.
Wlać masło do posiekanej czekolady i włożyć wszystko do kąpieli wodnej. Gdy czekolada się roztopi, umieść kulę kremu na widelcu i zanurz ją w czekoladzie. Pozwól osadom wypłynąć, a sama powłoka całkowicie się stwardnieje.
Cukierki kakaowe z burbonem zrób to sam
Składniki:
Dla cukierków:
- miękkie kruche ciasto - 180 g;
- mąka orzechowa - 45 g;
- kakao w proszku - 10 g;
- bourbon - 30 ml;
- skondensowane mleko - 120 ml;
- Espresso - 30 ml.
Do zraszania:
- kakao, cukier puder, pokruszone pistacje - za 35 g.
Gotowanie
Jeśli masz mikser, możesz natychmiast rzucić wszystkie składniki cukierków w misce, a po drugie zamienić je w lepką czekoladę. Jeśli nie ma cudownego urządzenia w kuchni, 
następnie zamień ciastka w miękiszu w dowolny dogodny sposób i wymieszaj z innymi składnikami z listy. Zamrozić masę na kilka godzin, a następnie oślepić ją. Przed podaniem rzuć każdy cukierek w orzechy, kakao lub cukier.
Przepis na cukierki czekoladowe z suszonymi śliwkami
Składniki:
- gorzka czekolada - 95 g;
- suszone śliwki - 140 g;
- garść migdałów;
- pistacje - do dekoracji.
Gotowanie
Włóż migdały do środka każdej suszonej śliwki, a następnie zanurzaj cukierki w rozpuszczonej czekoladzie i posyp okruszkiem z pistacji. Niech się zamarza.