Maliny z cukrem - smaczne przepisy na różnorodne słodkości

Maliny z cukrem - znane z dzieciństwa i kochane przez całą delikatność. W zimny zimowy wieczór miło jest otworzyć słoik z tym poczęstunkiem i poczuć zapach lata i słońca. Istnieje wiele sposobów zbierania jagód, a najciekawsze z nich zostaną omówione poniżej.

Jak przygotować maliny z cukrem na zimę?

Świeże maliny z cukrem - jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych przetworów, które trzeba przygotować w lecie. Jagody można zbierać na różne sposoby, ale w każdym z nich obowiązują ogólne zasady. Idąc za nimi, blanki wyjdą pyszne i staną przez długi czas.

1. Maliny są kapryśnymi i delikatnymi jagodami, więc muszą być przetworzone w dniu zbioru.
2. Umyć maliny nie jest tego warte. Po prostu musisz go posortować, usunąć uszkodzone jagody i śmieci.
3. Gotowy dżem, choć surowy, nawet gotowany, powinien być umieszczony w starannie umytej sodzie oczyszczonej i sterylizowanych słoikach.
4. Tarcie malin z cukrem jest lepsze dzięki drewnianym lub plastikowym tłuczkiem, ponieważ w kontakcie z metalem witamina C ulega zniszczeniu.

Jak pocierać malinę cukrem na zimę?

Maliny, tarte cukrem, są doskonałym naturalnym źródłem witaminy C w zimie. Jest to nie tylko smaczny przysmak, ale także niezastąpione narzędzie w walce z przeziębieniem i wysoką gorączką. Produkt nie jest poddawany obróbce cieplnej, więc zawiera wiele użytecznych substancji.

Składniki:

• malina - 1 kg;
• cukier - 2 kg.

Gotowanie

1. Maliny umieszcza się w głębokich naczyniach, przykrywa cukrem i usuwa przez 3 godziny na zimno.
2. W tym czasie jagody zaczynają sok, cukier zaczyna się rozpuszczać.
3. Za pomocą drewnianego lub plastikowego elementu łyżeczkowego.
4. Rozłóż masę w słoikach.
5. Zamknij słoiki z plastikowymi pokrywkami - świeże maliny i cukier na zimę są gotowe! Przechowywać w zimnie.

Jak zamknąć surowe maliny z cukrem?

Maliny z cukrem bez gotowania - świetny preparat, który zimą przypominać będzie ciepłe słoneczne lato. Jeśli w zwykłym dżemie podczas obróbki cieplnej niektóre witaminy ulegną zniszczeniu, wówczas zostaną one zachowane. Taka słodka masa jest doskonałym dodatkiem do naleśników, naleśników i prostej kanapki z masłem.

Składniki:

• malina - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Jagody umieszcza się w emaliowanej misce, lekko ugniata i przykrywa cukrem.
2. Po 2 godzinach, gdy sok zostanie uwolniony, słodkie kryształy zaczną się rozpuszczać, dużo wcierane drewnianym tłuczkiem.
3. Rozłóż uzyskaną masę w przygotowanych słoikach, zalej na wierzch warstwę cukru o grubości co najmniej 5 mm.
4. Maliny z cukrem powinny być przechowywane w niskiej temperaturze.

Maliny z cukrem na zimę "Pyatiminutka"

Maliny z cukrem "Pyatiminutka" gotuje szybko i łatwo. Nazwa mówi sama za siebie. Dżem nie jest zbyt słodki, ponieważ liczba jagód i cukru jest stosowana w stosunku 2: 1. Jeśli nie ma pod ręką łuski, ważne jest, aby pamiętać, że jagoda jest lekka i około 600 g świeżych jagód umieszcza się w słoiku.

Składniki:

• malina - 1 kg;
• cukier - 500 g

Gotowanie

1. Wymienione jagody rozsypują się w misce w ten sposób: warstwę jagód, warstwę cukru.
2. Stań w temperaturze pokojowej przez 3-4 godziny.
3. Następnie masę miesza się, kładzie naczynia na wolnym ogniu.
4. Mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
5. Następnie umieść dżem w przygotowanych słoikach, zwiń je, odwróć do góry nogami i owiń, aż ostygnie.

Mielenie malin z cukrem i aspiryną

Surowa malinka z cukrem na zimę - przydatny i aromatyczny przysmak, który wzbogaci organizm zimą w witaminy. Aby przedmiot obrabiany był lepiej przechowywany i nie był poddawany fermentacji, w tym przypadku dodaj tabletki aspiryny, zmielone do stanu proszku. W tym przypadku są doskonałym środkiem konserwującym.

Składniki:

• maliny - 500 g;
• cukier - 600 g;
• Wódka - 3 łyżki. łyżki;
• Aspiryna - 2 tabletki.

Gotowanie

1. Owoce miesza się z cukrem za pomocą miksera, stopniowo wlewając wódkę.
2. Gotową masę umieszcza się w przygotowanych słoikach, sproszkowanych z rozdrobnionej aspiryny.
3. Połóż kawałek pergaminu na wierzchu, zamknij słoiki i przechowuj na zimno.

Całe maliny z cukrem na zimę

Maliny we własnym soku z cukrem są nie tylko pachnące i smaczne, ale także piękna kęs. Jagody nie są przegotowane, ale pozostają nienaruszone. Aby osiągnąć ten efekt, ważne jest, aby używać świeżych malin, ponieważ jagoda jest bardzo kapryśna i szybko się pogarsza. Dlatego pożądane jest przetwarzanie owoców w dniu zbioru.

Składniki:

• maliny - 4 kg;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie

1. Świeże jagody umieszcza się w emaliowanej misce, zraszając warstwy cukru.
2. Stań w temperaturze pokojowej przez około 5 godzin, aby jagody uwolniły sok.
3. Ułóż jagody sokiem na słoikach.
4. Sterylizowane przez 15 minut w łaźni wodnej, zwinięte i oczyszczone do przechowywania.

Maliny na patelni z cukrem

Konserwowanie malin z cukrem na patelni to nie jest zwykły sposób zbierania jagód. Smażony dżem zachowuje smak, jasność koloru i pachnący aromat jagód. Proces karmelizacji można niezależnie dostosować do własnych upodobań. Ci, którzy nie przygotowali pieczonego dżemu, powinni zdecydowanie spróbować.

Składniki:

• jagody malinowe - 500 g;
• cukier - 500 g

Gotowanie

1. Suche wyliczone jagody malinowe wlewa się do garnka.
2. Dodaj tyle cukru.
3. Proporcje malin i cukru na dżem mogą się różnić. Dlatego ilość słodkiego produktu można zmienić według własnego gustu.
4. Połóż patelnię na małym ogniu, aby słodkie kryształy nie zaczęły się palić, a jagoda uruchamia sok.
5. Gdy rozpoczyna się proces gotowania, ogień jest zwiększany, a masa jest doprowadzana do karmelizacji.
6. Gotowość jest sprawdzana w następujący sposób: kropla soku kapie na talerz. A kiedy się nie rozprzestrzenia, malina, smażona z cukrem, jest gotowa!
7. Gotowy dżem kładzie się na słoikach i przykrywa pokrywką.

Maliny z porzeczkami tartymi cukrem

Malina z czarnej porzeczki Mielone z cukrem to nie tylko apetyczny preparat. To prawdziwy magazyn witamin i składników odżywczych. Wiele czarnych porzeczek w czystej postaci nie jest szczególnie uprzywilejowanych. Ale przy zbiorze malin okazuje się dużo bardziej miękki i smaczniejszy. Z uwagi na to, że dżem poddawany jest obróbce cieplnej, można go przechowywać w temperaturze pokojowej.

Składniki:

• malina - 1 kg;
• czarna porzeczka - 1 kg;
• cukier - 2 kg.

Gotowanie

1. Jagody z malin i czarnej porzeczki są sortowane i indywidualnie mielone z cukrem.
2. Następnie obie masy łączy się, umieszcza na małym ogniu i doprowadza do wrzenia, mieszając.
3. Natychmiast ułóż go w wysterylizowanych słoikach i korku.

Jak zamrozić maliny na zimę z cukrem?

Malinowy mróz z cukrem na zimę - to wcale nie jest trudne, wręcz przeciwnie. A jeśli przy zwyczajowym przechowywaniu używa się dużej ilości cukru, wówczas podczas zamrażania można zminimalizować ilość tego składnika. A zimą będzie można rozmrażać zbiory i cieszyć się naturalnym smakiem jagód.

Składniki:

• malina - 1 kg;
• cukier - 100 g

Gotowanie

1. Jagody z cukrem, mielone i pozostawione w temperaturze pokojowej przez pewien czas.
2. Następnie delikatnie wymieszaj powstałą masę - wszystko, malinowe, zmielone cukrem, jest gotowe do zamrożenia.
3. Wtedy możesz zrobić inaczej: możesz rozłożyć masę w słoikach spod jedzenia dla niemowląt. Można stosować plastikowe butelki z szeroką szyjką, ale najlepiej nadają się do tego torby z zamkiem błyskawicznym.
4. Maliny z cukrem w wybranym opakowaniu umieszcza się w zamrażarce i pozostaje tam do pożądanego momentu.

• ← Maliny z cukrem na zimę bez gotowania
• Dżem malinowy →