Pyatminutka Recipe z malinowym dżemem
Wśród innych słodkich przygotowań na zimę wyróżnia się dżem malinowy : po pierwsze, jest nieopisanie smaczny, a zatem nadaje się do stosowania w postaci niezależnej lub dodawany do deserów, a po drugie, jest jednym z najpopularniejszych sposobów zwalczania przeziębienia.
Istnieje wiele przepisów na parzenie dżemów z jagód i rozmawialiśmy o niektórych z nich wcześniej. W tym materiale szczegółowo opisujemy technologię dżemu kuchennego "Pięć minut" w wersji klasycznej i z różnymi dodatkami.
Jak gotować dżem malinowy "Pięć minut"?
Oczywiście, dosłownie po 5 minutach nie można spawać zacięcia, ale nazwa przepisu ma jedynie opisać jego szybkość i prostotę, z którymi nie można się kłócić. Aby jagody naprawdę zagotowały się przez tak krótki czas, najpierw trzeba pozwolić im stanąć z warstwami granulowanego cukru, aby maliny mogły wytwarzać sok. Cukier i jagody są pobierane ze stosunku 2: 1. Warstwy malin posypane cukrem w doniczce szkliwa, przykrywają i pozostawiają na kilka godzin. W rezultacie wszystkie kryształy będą miały czas na rozpuszczenie się w soku i pozostaniemy z ogromną ilością soczystej bazy jagodowej, która teraz musi zostać poddana wysokiemu ogrzaniu i gotować się w tym samym 5 minut po gotowaniu. Następnie dżem można podawać bezpośrednio na stół i można go zwinąć na sterylnych puszkach.
Jak ugotować dżem malinowy "Pyatiminutka" z bazylią na zimę?
W ramach tego przepisu nie ma potrzeby zostawiać jagód z cukrem przez kilka godzin, ale gotowanie potrwa nieco dłużej.
Składniki:
- malina - 1,2 kg;
- sok z cytryny - 30 ml;
- cukier granulowany - 65 g;
- pozostawia świeże bazylika - 1/3 św.
Gotowanie
Umieść maliny w rondlu, wlej sok z cytryny i cukier. Połóż pojemnik na ogniu i zacznij miażdżyć jagody drewnianą łyżką, ale niewiele, nie powinieneś gotować puree z malin, wystarczy nieco zakłócić integralność owoców, aby pozwolić sokowi. Gdy sok zacznie spływać, odetnij go na 10 minut i przygotuj sterylne słoiki, ponieważ usuwając dżem z ognia, wymieszaj go z posiekanymi liśćmi bazylii, a następnie natychmiast wylej i zwiń.
Przygotowanie dżemu malinowego "Pyatiminutka" z innymi jagodami
W przepisie wystarczy zaledwie 5 minut, aby zamienić malinę i jej krewnych w jednolity dżem, a wszystko dzięki pektynie, która natychmiast pogrubia sok z jagód i zapobiega zapadaniu się witamin.
Składniki:
- mieszanka malin, jagód, truskawek, borówek - 2 łyżki.
- sok z cytryny - 45 ml;
- pektyny owocowe - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 290 g.
Gotowanie
Wlać jagody do emaliowanych naczyń i zagnieść je blenderem lub drewnianą łyżką. Wrzuć puree z jagód do ognia i wlej sok z cytryny. Dodaj pektynę i poczekaj, aż się zagotuje, następnie posyp cukrem, daj dżem na minutę i wylej sterylne słoiki.
Jak gotować dżem malinowy "Pięć minut"?
Jeśli wiesz, jakie są nasiona chia, nie musisz nawet podawać tego przepisu z powodu szybkiego przygotowania dżemu malinowego. Teraz główny środek na sezonowe przeziębienia będzie jeszcze bardziej użyteczny.
Składniki:
- malina - 3 przedmioty;
- Sycylijska pomarańcza - 1 szt .;
- syrop klonowy - 60 ml;
- nasiona chia - 10 g;
- kapsuła wanilii.
Gotowanie
Na patelni ubij maliny, przykryj sokiem pomarańczowym, syropem klonowym i doprowadzaj wszystko do wrzenia. Dodaj dżem z pokrojonym strąkiem wanilii i dodaj chia. Po 5 minutach wyjmij pojemnik z ognia, ostudź dżem i ułóż w czystych słoikach.