Raffaello Cake
W pewnym momencie widzowie popadli w lawinę znanej reklamy słodycze "Raffaello" . Reklama ta była powtarzana tak często, że nie widziała jej tylko bez telewizji. Ta denerwująca usługa wzbudziła trwałą niechęć do tej marki, ale przez przypadek wypróbowany tort "Raffaello" przywrócił dawną miłość.
Teraz podzielimy się z Wami unikalnymi przepisami na ten delikatny kokosowy tort, a Ty z kolei będziesz mógł rozpieszczać gości i zaskakiwać ich wyjątkowymi kulinarnymi umiejętnościami.
Istnieje wiele przepisów mówiących, jak zrobić ciasto raffaello, ale różnice są niewielkie. Zasadniczo ciasto kremowe Raffaello jest przygotowywane na różne sposoby: niektóre zastępują takie egzotyczne produkty jak mleko kokosowe z bardziej przystępnym skondensowanym mlekiem, ktoś dodaje do kremu białą czekoladę, a ktoś robi to bez niego. Podzielimy się z Tobą przepisem, który uczyni ciasto Raffaello najbardziej przystępnym i dla tych, którzy lubią słodycze o tej samej nazwie.
Raffaello Cake
Ciasto "Raffaello" w domu jest zwykle robione w ten sposób: upiecz ciastko, usmaż migdały lub kup gotową śmietankę z bitą śmietaną. Biszkopt dzieli się na co najmniej dwie warstwy. Warstwa wewnętrzna jest pokryta kremem i posypana prażonymi migdałami, a następnie cały placek jest pokryty śmietaną i posypany wiórkami kokosowymi. Dla tych, którzy chcą spróbować ciasta z "Mascarpone" - "Raffaello" dokładnie to, czego potrzebujesz. Dla miłośników ciasta kokosowego - "Raffaello" to dar niebios. Dla tych, którzy marzą o biszkoptowym ciastku - "Raffaello" będzie niespodzianką.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 100 g;
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 150 g;
- skrobia ziemniaczana - 100 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 3 łyżeczki;
- wanilina.
Do kremu:
- mleko skondensowane - 400 g;
- masło - 200 g;
- biała czekolada - 200 g;
- chipsy kokosowe - 70 g;
- prażone migdały - 150 g.
Gotowanie
Oddziel białka od żółtek, ubij, dodaj cukier i cukier waniliowy. Osobno ubij żółtka, dodaj do nich skrobię i proszek do pieczenia. Miksujemy obie masy w jedną, wlewamy mąkę i delikatnie zagniatamy, aż będzie gładka. Wytnij koło papieru do pieczenia i połóż na dnie formy. Wlać nasze ciasto i wyrównać. Piec około 180 stopni przez około pół godziny. Utrzymujemy niewielki kształt, następnie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Przygotowanie pierwszej wersji kremu. Powoli, lepiej w kąpieli wodnej, rozpuść masło i białą czekoladę. Dodaj do nich skondensowane mleko i trochę wiórków kokosowych. Dobrze wymieszać i wstawić na zimno.
Wiele osób prosi o przepis na ciasto z rafaello "Mascarpone" . Ten włoski ser śmietankowy, podobnie jak masło, nadaje smak tortu ideałowi.
Składniki:
- "Mascarpone" - 500 g;
- mleko skondensowane - ¾ puszki;
- prażone migdały - 150 g;
- chipsy kokosowe - 70 g
Gotowanie
Pokrój kremowy ser i skondensowane mleko w puszystą masę, dodając trochę wiórków kokosowych pod koniec bicia. Gotowy krem przechowuje się w lodówce, aż stanie się dość lepki. Ciasta również muszą być odpowiednio schłodzone, a nawet przechowywane przez pewien czas w lodówce przed nałożeniem kremu, w przeciwnym razie krem zacznie się topić, a większość będzie wchłonięta do ciastek, co zepsuje smak i wygląd naszego ciasta Raffaello.
Teraz o tym, jak zrobić ciasto "Rafaello" podobne do tej samej nazwy cukierków. Gotowy biszkopt pokroić w dwa ciasta. Rozłóż połowę śmietanki między warstwami biszkoptu i posyp je pokruszonymi prażonymi migdałami. Druga połowa kremu pokrywa całe ciasto. Pokropimy gotowe ciasto chipsami kokosowymi.