Puffs na kefir
Pączki z kefirem - niesamowicie smaczny przysmak, który można łatwo przygotować w dowolnym momencie. Zafunduj sobie i swojej rodzinie to wspaniałe danie. Nie tylko twoi krewni, ale także sąsiedzi przybiegną do zapachu takiego wypieku.
Chuchy na kefirze w piekarniku
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- jajko - 3 szt .;
- mak - do dekoracji;
- mąka - 3 łyżki.
- cukier granulowany - 0,5 sztuki;
- soda - szczypta;
- olej roślinny.
Gotowanie
W garnku wymieszaj do gładkiego kefiru, 2 jajek, szczypty soli, sody i cukru pudru. Następnie stopniowo wlej mąkę do mieszanki i wyrabiaj ciasto. Wrzucamy go do warstwy i przecinamy na wąskie prostokątne paski. W środku każdego prostokąta zrób dziurę nożem i przeciągnij przez nią jeden kawałek ciasta. Rozrzucamy wszystko na blasze do pieczenia, smarujemy ubitym jajkiem i posypujemy makiem na wierzchu. Gotowanie bułki w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Domowe crumpets na kefir
Składniki:
- kefir - 0,5 l;
- soda - szczypta;
- sól - szczypta;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka.
Gotowanie
Oferujemy inny sposób gotowania ciast na kefirze. Domowy kefir Wlać do miski, dodać sody, trochę soli, cukier, dodać mąkę i zagnieść jednorodne, elastyczne ciasto. Następnie dzielimy go na części i rozwałkowujemy na patelnię o grubości około 1 cm Przewiercamy każdą warstwę widelcem i smażymy na suchej patelni po obu stronach. Podawaj gorące smażone bułeczki na kefirze ze śmietaną, miodem lub dżemem na gorącą herbatę lub kakao.
Ptysie na kefirze z serem
Składniki:
- kefir - 800 ml;
- mąka - 700 g;
- ser - 400 g;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki;
- cukier - 0,5 st .;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- soda - szczypta.
Gotowanie
Kefir łączy się z jajami, dodajemy olej roślinny, cukier granulowany i sól. Dokładnie wymieszaj wszystko trzepaczką, wlej mąkę, soda i ugniataj ciasto łyżką. Następnie dodać starty ser, dokładnie wymieszać z natłuszczoną ręką i wyjąć ciasto na pół godziny na zimno. Smażyć okruchy na patelni z gorącym olejem roślinnym po obu stronach aż do złotobrązowego.
Puffs na kefir bez jajek
Składniki:
- kefir - 2 łyżki stołowe;
- sól - szczypta;
- cukier - 0,5 st .;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- mąka - 600 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wlej cukier do kefiru, dodaj szczyptę soli, dodaj proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj mąkę, ugniataj miękkie ciasto. Następnie przykryj go czystym ręcznikiem i pozostaw na stole na 30 minut. Następnie odrywamy ciasto małymi kawałkami, zwijamy w płaskie ciasto i smażymy na oleju roślinnym. W centrum każdego zaciągnięcia robimy małe nacięcie, aby podczas smażenia ciasto nie wzrosło zbytnio. Podawać gorące wypieki z dżemem lub kwaśną śmietaną.
Przepis na pączki na kefir
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- cukier granulowany - 0,5 sztuki;
- cukier waniliowy - do smaku;
- jajko - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cynamon - szczypta;
- mąka - 2 łyżki.
- olej roślinny - do smażenia;
- sól - szczypta;
- cukier puder - opcjonalnie.
Gotowanie
Rozważ prosty sposób pieczenia ciast na kefirze. W kefirze odłożyć sól, cukier, proszek do pieczenia, ubite jajka oddzielnie, wanilię do smaku i zmielony cynamon. Całość dokładnie wymieszać i stopniowo wlać przesianą mąkę. Objętość mąki powinna być taka, że w rezultacie ciasto na ciastka na jogurcie okazało się elastyczne, miękkie i nie klejące się do rąk. Z otrzymanego ciasta tworzymy kulę i dzielimy na małe identyczne kawałki. Wycinamy z nich małe kulki, robimy dziurę w środku każdego i smażymy na oleju. Połóż gotowe słodkie pączki na kefirze na pięknym naczyniu i posyp cukrem pudrem.