Jedzenie Desery

Pyshki na kwaśnej śmietanie

Dobre pyshki na kwaśną śmietanę. Zwłaszcza z mlekiem lub herbatą, ale jeśli chodzi o to kochanie lub dżem . To tylko bajka z dzieciństwa. Gotujmy!

Pyshki na kwaśnej śmietanie w piekarniku

Składniki:

  • Mąka pszenna - około 420-450 g;
  • śmietana - 250 ml;
  • jaja - 2 sztuki;
  • masło lub margaryna - 55 g;
  • sól - szczypta;
  • cukier granulowany - 135 g;
  • soda oczyszczona - 7 g;
  • olej do smażenia.

Gotowanie

Śmietana w połączeniu z cukrem i jajkami, dodać sody i szczyptę soli. Następnie zalać przesianą mąkę, miękkie masło i zagnieść miękkie ciasto. Ugniataj to co najmniej dziesięć minut. Z ciasta formujemy długą "kiełbasę", którą wycinamy na ogniwa i wyrzucamy z nich kulki. Rozłóż je dłońmi i ułóż ciastka. Wykonaj kilka nakłuć z góry widelcem lub nacięcie nożem i określ na natłuszczonym blachy do pieczenia. Pieczemy okruchy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około dwadzieścia pięć minut.

Gotowe pączki podawane do stołu z miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną.

Jak gotować bułeczki na śmietanie na patelni?

Składniki:

  • mąka pszenna - około 350-400 g;
  • śmietana - 75 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • sól - szczypta;
  • cukier granulowany - 75 g;
  • proszek do pieczenia - 12 g;
  • olej kuchenny do smażenia;
  • cukier puder do zaprawiania.

Gotowanie

Wymieszaj jajka z cukrem, solą i dodaj śmietanę. Stopniowo posypać przesianą mąką pszenną w połączeniu z proszkiem do pieczenia i zagnieść miękkie, ale nie klejące się do rąk ciasto. Na stole pokrytym mąką zwinąć w warstwę o grubości jednego centymetra. Teraz, przy szklance lub szerokiej filiżance, wyciąć kółka i określić na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Po oblaniu pączków po obu stronach, posłuchaj ich na półmisku, niech ostygną lekko i posyp cukrem pudrem.

Serowe pikantne bułeczki na kwaśnej śmietanie

Składniki:

  • mąka pszenna - 455 g;
  • śmietana - 100 g;
  • margaryna - 250 g;
  • sól - szczypta;
  • twardy tarty ser - 100 g;
    • jak gotować pyshki na kwaśną śmietanę
  • drożdże - 10 g;
  • żółtka - 1-2 szt.

Gotowanie

Połącz wszystkie składniki oprócz żółtek i rozpocznij miękkie ciasto. Rozłóż na stole i złóż na pół. Rozłóż się ponownie, złóż ponownie na pół i zostań na czterdzieści minut.

Po upływie czasu rozwałkować ciasto w warstwie o grubości dwóch centymetrów, wyciąć pączki, nasmarować żółtkiem i określić na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni aż do złotego koloru.

Podawaj pączki z serem ze śmietaną i cukrem lub miodem.