Clafuti z brzoskwiniami
Klafuti zna przeciętnego obywatela naszego kraju jako galaretka, do której można dodać prawie wszystko. Tym razem ugotujemy klafuti z brzoskwiniami. Do przygotowania deseru można wziąć zarówno świeże, jak i puszkowane owoce, dzięki czemu danie jest dostępne o każdej porze roku.
Brzoskwinia i morela clafouti
Brzoskwinia klafuti jest dobra sama w sobie, ale oprócz brzoskwiń, morele są zawsze doskonałe. Jeśli w twoim arsenale jest miejsce dla obu owoców, nie przegap okazji powtórzenia przepisu opisanego poniżej.
Składniki:
- mąka - 115 g;
- sól - szczypta;
- cukier - 155 g;
- jaja - 6 szt .;
- mleko - 375 ml;
- krem - 375 ml;
- ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
- brzoskwinie - 3 szt .;
- morele - 4-6 sztuk;
- cukier puder - do podania.
Gotowanie
W głębokiej misce przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą i cukrem. Jeśli chcesz zrobić czekoladowe clafouti z brzoskwiniami, to na tym etapie możesz dodać łyżkę naturalnego proszku kakaowego do suchych składników. Osobno ubij jajka kremem, mlekiem i wanilią. W środku suchej mieszanki robimy "dobrze" i wlewamy do niej mieszaninę mleka jajecznego. Zagnieść grube jednorodne ciasto i pozostawić w lodówce na 30 minut.
Posmaruj patelnię masłem i połóż na niej plastry posiekanych brzoskwiń i moreli. Podgrzej piekarnik do 180 ° C. Napełnij brzoskwinie i morele płynnym bułeczkiem, a następnie włóż clafuti do piekarnika na 20-25 minut. Podawaj ciasto, posyp je cukrem pudrem.
Brzoskwinia i banan claufti
Całe ciasto z bananem zyskuje miły i delikatny owocowy aromat, więc nie jest zaskoczeniem, że clafuti nie był wyjątkiem. Pyszne ciasto bananowo-brzoskwiniowe przygotowywane jest w ciągu kilku minut, a piecze się przez około pół godziny.
Składniki:
- brzoskwinie - 420 g;
- banan - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1/4 sztuki;
- mleko - 2 t.;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Piec ogrzewa się do 190 ° C. Brzoskwinie i banany pokroić na kawałki i umieścić na dnie naczynia do pieczenia. Pokonaj jajka z cukrem, mąką, wanilią i 2 szklankami mleka. Posyp owoce u dołu formy brązowym cukrem i wylej ciasto. Umieścić blaszkę do pieczenia w piekarniku na 20-25 minut, po upieczeniu pozostawić gotowe brzoskwiniowe clafuti do schłodzenia przez 30 minut, a następnie posypać cukrem pudrem i podawać gałką lodów.