Wraz z nadejściem chłodu przepisy z dynią stają się szczególnie istotne. Oferujemy oryginalny sposób użycia owoców i zalecamy gotowanie smacznej i smacznej owsianki poprzez pieczenie żywności w piekarniku.

Pieczona owsianka w dyni - przepis

Składniki:

  • średniej wielkości dynia - 1 szt .;
  • kasza jaglana - około 320 g;
  • dowolny wybór orzechów - 1 garść;
  • rodzynki bez pestek - 65 g;
  • mleko - 265 ml;
  • masło - 55 g;
  • sól - szczypta;
  • cukier brązowy - 45 g lub do smaku;
  • ciekły miód - 35 g;
  • mielony cynamon lub wanilia - 2 szczypty lub do smaku.

Gotowanie

Wybierz do przygotowania średnich potraw słodkich odmian cukru. Dobrze myjemy owoce, suszymy je i odcinamy w formie "pokrywki". Usuń wszystkie nasiona z towarzyszącą miazgą i wyczyść wszystkie włókna.

Dokładnie zrolować zad i wylać przez pięć minut stromą wrzącą wodą. Z biegiem czasu woda jest opróżniana, ponownie myć zad, a następnie rozłożyć wnętrze dyni. Objętość prosa powinna być taka, aby wypełnić warzywo prawie w połowie. Do prosa dodajemy dobrze umyte rodzynki, dodajemy orzechy, mielony cynamon lub wanilię, a także rzucamy szczyptę soli i brązowego cukru. Napełnij składniki mlekiem i wymieszaj łyżką. Na wierzchu kromki masła, przykryj dynię "pokrywką" i ułóż na blasze do pieczenia, do której wlej trochę wody.

Piekarnik musi zostać wcześniej podgrzany do temperatury 185 stopni, po czym należy wysunąć na niego blachę do pieczenia z dynią i owsianką. Przygotowanie potrawy będzie trwało od półtorej do dwóch i pół godziny, w zależności od odmiany i gęstości samej dyni i pożądanego stopnia jej końcowej miękkości. Podczas procesu gotowania kontrolujemy dostępność wody na patelni.

Przed podaniem wlać owsiankę do dyni płynnym miodem.

Słodka owsianka ryżowa w dyni, pieczona w piecu z suszonymi owocami

Składniki:

  • średniej wielkości dynia (waga 1,4-1,9 kg) - 1 sztuka;
  • kasza ryżowa - około 420 g;
  • suszone morele , beznasienne rodzynki i suszone śliwki - 65 g;
  • orzechy - 65 g;
  • świeże jabłka - 180 g;
  • mleko - 520 ml;
  • masło - 55 g;
  • sól - szczypta;
  • brązowy cukier - 45 g lub do smaku.

Gotowanie

Zaczynając przygotowywać jedzenie, przygotuj dynię, tak jak w poprzednim przypadku, odcinając wierzch i drapiąc wnętrze. Wewnątrz myliśmy się i mieszaliśmy z suszonymi owocami, orzechami i pokrojonymi jabłkami ryżu, nie zapominając o dodaniu soli i słodzeniu cukrem. Napełnij składniki mlekiem, dodaj kawałki masła, przykryj dynię odciętą górą i wyślij do pieczenia na blasze z wodą w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni.

Możesz również zawinąć owoc w folię. A więc dynia stanie się bardziej soczysta i bardziej nasycona. Czas pieczenia, podobnie jak w poprzednim przypadku, zależy od rodzaju warzywa, pożądanego rezultatu i pojemności piekarnika, ale w każdym przypadku zajmie to co najmniej półtorej godziny.

Kasza gryczana z mięsem w dyni, pieczona w piecu

Składniki:

  • średniej wielkości dynia (o masie 1,5-2 kg) - 1 szt .;
  • kasza gryczana - około 160 g;
  • mięso - 240 g;
  • 3-4 ząbki czosnku;
  • cebula cebulkowa - 65 g;
  • woda (wrząca woda) - 125 ml;
  • olej roślinny bez aromatu - 25 ml;
  • masło - 65 g;
  • sól - do smaku;
  • świeżo zmielony czarny pieprz lub mieszanka pięciu papryki - 2 szczypty.

Gotowanie

Aby uzyskać niesłodzoną wersję takiego dania, przygotuj dynię, biorąc pod uwagę zalecenia opisane powyżej i zdrap kawałek mięsa od środka. Smarujemy owoce z wewnątrz i na zewnątrz i wysyłamy je do piekarnika na około godzinę, wlewając dość sporo wody do blachy do pieczenia. Zagotuj gryczaną kaszą gotować w klasyczny sposób, pokrój mięso na małe i grill na gorącej patelni z olejem roślinnym, nie zapominając o soli i pieprzu. Do rumianego mięsa dodać kawałki miąższu dyni i posiekaną cebulę. Podsmaż składniki do miękkości warzyw, a następnie połącz z kaszą gryczaną, dodaj trochę soli do smaku i pieprzu, a następnie wypełnij powstałą masę dynią. Wkładamy do wypchanych ząbków czosnku, bez mycia, zalewamy wrzątkiem, układamy kawałki masła i przykrywamy dynią "pokrywką".

Pozostaje tylko czekać na pieczenie warzyw w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni. Wykonanie tego zajmuje około godziny.