Dania dyniowe z kurczakiem

Dynia jest super użyteczną kulturą melona. Owoce dyni zawierają wiele bardzo przydatnych substancji dla organizmu człowieka. Dzięki smakowi i aromatowi dynia harmonijnie łączy się z różnorodnymi produktami, w tym mięsem różnych zwierząt.

Jeśli gotujesz w inny sposób Dania z dyni z kurczakiem , mogą być zalecane do żywienia. To jednak wcale nie oznacza, że będą nudne, mdłe i bez smaku.

Oto kilka przepisów, w których kurczak z dynią - główne składniki (oczywiście, użyjemy innych produktów, aby była tak przydatna i smaczna, jak to tylko możliwe).

Dynia z kurczakiem w piekarniku

Składniki:

filet z kurczaka (mięso z piersi) - około 300 g;
pulpa celulozowa - około 400 g;
krem nabiałowy naturalny (można go zastąpić różowym winem bez glazury) - około 100 ml;
suche przyprawy mielone (szafran, gałka muszkatołowa, słodka papryka, papryka, goździki);
czosnek - 2-3 ząbki;
trochę tłuszczu z kurczaka;
świeże warzywa (pietruszka, koperek, rozmaryn, bazylia, kolendra).

Przygotowanie

Filet z kurczaka pocięte na krótkie paski (wzdłuż włókien). Miąższ dyni będzie cięty 1,5-2 razy większy niż filet z kurczaka.

Ognista forma do pieczenia (najlepiej szklana lub ceramiczna) jest obficie smarowana tłuszczem z kurczaka (lub olejem roślinnym). Wykładamy kawałki mięsa w formie naprzemiennie z dynią. Ułóżmy krem z suchymi przyprawami i odrobinę. Zalej kurczaka dynią, przykryj pokrywką (lub folią) i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 40 minut. Gotowy kurczak z sosem dyniowo-śmietankowym układa się na talerzach i podaje, doprawia posiekanym czosnkiem i zieleniną.

Podobną potrawę z tych samych produktów można gotować w naczyniach do serwowania lub w dużym garnuszku rodzinnym. Jeśli zmienisz nieco przepis, możesz ugotować kurczaka z dynią i ziemniakami w piekarniku. Aby to zrobić, pokrój obrane ziemniaki w taki sam sposób, jak dyni.

Możesz przygotować na rodzinny obiad małą dyńkę nadziewaną kurczakiem i ryżem. I możesz gotować nie tylko w okrągłej dyni, używając jej jako garnka, ale także w dyniach podłużnych form, przecinając je na pół i używając ich jako naczyń do pieczenia.

Dynia faszerowana kurczakiem i ryżem

Składniki:

dynia - 1 szt. średnia wielkość;
filet z kurczaka - około 400 g;
cebula - 1 szt .;
ryż niepolerowany żółty - około 300 g;
pieprz słodka czerwona - 1-2 szt .;
czosnek - 2-3 ząbki;
suche przyprawy mielone (na przykład mieszanka curry);
jajko z jaj do woli - 1-2 sztuki;
świeże zielenie są różne.

Przygotowanie

Najpierw przygotujemy farsz, po przejściu mięsa, cebulę, słodką paprykę i czosnek przez maszynę do mielenia mięsa z dużą dyszą. Nie, oczywiście, jeśli chcesz - możesz wycinać filety z kurczaka (jak również cebulę, paprykę i czosnek) ręcznie za pomocą noża w bardzo małych kawałkach. Następnie dokładnie płucz ryż zimną bieżącą wodą, a następnie napełnij go wrzącą wodą i po 5-10 minutach spuścimy wodę.

Zmieszaj mięso mielone z ryżem i suchymi przyprawami. Możesz nieco dodać i dodać jajko, jeśli chcesz.

Jeśli dynia jest okrągła, odetnij górę i usuń nasiona łyżeczką. Napełnij mielonym mięsem i polej sosem, rosołem lub wodą, ponieważ ryż puchnie i zwiększy objętość. Zamknij pokrywkę górą (lub możesz przykryć ją płaskim ciastem z prostego ciasta).

Jeśli dynia jest podłużna - przeciąć na pół i zrobić to jak łodzie. Napełnij łodzie farszem (możesz je przykryć folią). Następnie wkładamy nadziewaną dynię do piekarnika, podgrzaną do temperatury 180-200 stopni C i pieczemy przez 40 minut, podczas przygotowywania soków i dyniowych smaków moczy się farsz - będzie bardzo smaczny. Możesz wyciąć plasterki dyni. Podawaj z zielenią.