Dania z tuńczyka

Ile można ugotować z tak wspaniałej ryby jak tuńczyk. Z tego przygotowania i sałatek, i dań bocznych i jako oddzielne, niezależne danie. Przepisy na dania z tuńczyka mogą być bardzo różnorodne. Rozważmy niektóre z nich.

Sałatka z tuńczyka z pomidorami

Składniki:

rukola - 150 g;
tuńczyk - 150 g;
pomidor - 1/2 szt .;
oliwek. olej - 2 łyżki;
ocet balsamiczny - 4 łyżki;
nasiona sezamu - 4 łyżki;
olej sezamowy - 2 łyżki;
miód - 3 łyżki;
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Składniki są zaprojektowane na jedną porcję. Zacznijmy od sosu. Aby to zrobić, karmelizuj miód na talerzu i dodaj ocet balsamiczny. Naczynie przygotowujemy z filetu z tuńczyka. Sól rybną, pieprz, zwinąć w sezamie i szybko usmażyć na gorącej patelni na oleju sezamowym. Pomidor pokroić w kręgach i rozprzestrzenił się na talerzu w kółko. Następnie pokrój tuńczyka w cienkie plastry i ułóż w przenośni pomidory. Rukkola sól, pieprz i sezon z oliwą z oliwek. Rozłóż na środku naczynia i podlej wszystko z sosem miodowym. To jest gotowe sałatka z tuńczykiem i pomidorem .

Możesz też upiec tuńczyka.

Pieczony tuńczyk

Składniki:

ryba (tuńczyk) - 1 sztuka;
cytryna - 1/2 szt .;
cukier - 1 łyżeczka;
sól, pieprz - do smaku;
oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Przygotowanie

To danie może być wykonane zarówno ze świeżego tuńczyka, jak i z zamrożonego. Ryby powinny być całe, wypatroszone. Odciąć ogon i obciąć płetwy z grzbietu i brzucha. Wszystkie ryby muszą być mokre z serwetkami, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz, aby było suche. Wykonujemy kawałki ryby, dzielimy je na kawałki, ale nie kroimy. Wszystkie ryby są posmarowane solą (i częściami wewnętrznymi), a w kawałkach kładziemy plaster cytryny, poprzednio posypanej odrobiną cukru. Rozlewamy całą rybę oliwą z oliwek i posypujemy pieprzem. Wysyłamy lodówkę, żeby się gdzieś po podłodze przez godzinę. Następnie wyjmujemy go, wkładamy do rękawa do pieczenia (wewnątrz rękawa można posypać odrobiną oleju roślinnego). Pieczemy w piekarniku danie z tuńczyka, podgrzane do 180 stopni przez około pół godziny i tam patrzymy na gotowość. Pieczony tuńczyk w piekarniku może być podany do stołu.

Inny tuńczyk może dostać wspaniałą szybką przekąskę.

Przekąska z tuńczykiem w puszkach

Składniki:

konserwy z tuńczyka - 1 szt .;
jajko - 1 sztuka;

pomidor - 1 szt .;
majonez - 1 łyżka;
zieloni - 1 łyżka.

Przygotowanie

Bierzemy pomidora, odcinamy górę i usuwamy całe ciało. W tej miazdze dodać drobno posiekane jajko, tuńczyk (najlepiej w swoim własnym soku) i majonez. Nadzienie jest wkładane z powrotem do pomidora i posypane posiekanymi ziołami. Pyszne i bardzo proste danie z puszki tuńczyka jest gotowe.