Dania z gotowanych ziemniaków
Gotowane ziemniaki nie można po prostu podawać stołu jako dekoracji, ponieważ często służy on jako podstawa do bardziej interesujących i oryginalnych potraw. Niektóre potrawy z gotowanych ziemniaków, omówimy dalej.
Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- mleko - 1/3 wieku;
- tarty twardy ser - 2/3;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 3 1/2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Gotujemy ziemniaki do pełnej gotowości i mielimy je w puree z mlekiem. Dodaj do tłuczone ziemniaki jajko i mąkę (3 łyżki stołowe) i zagnieść jednorodne ciasto. Do ciasta dodać ser, sól i pieprz. Podzielić ciasto na 12 porcji, z których każda zwija się w kulkę. Za pomocą dłoni rozpłaszczamy kulki w naleśnikach i układamy je w resztki mąki.
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy na nim placki ziemniaczane z obu stron do złotego koloru. Podajemy potrawę, posypujemy cebulką i dekorujemy kwaśną śmietaną.
Pieczone zapiekanki ziemniaczane
Często zadajemy sobie pytanie, co ugotować z gotowanymi ziemniakami. Pozostałości tej wspaniałej bulwy nie są często spotykane w naszej lodówce, jeśli po posiłku masz nadmiar, powiedzmy, tłuczone ziemniaki, nie śpiesz się, aby podawać je w postaci zwykłego bocznego naczynia, ale używaj go do gotowania pieczonych puddingów.
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 2 sztuki;
- kwaśna śmietana - 1/2 tabeli;
- sól, pieprz - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- masło - 8 łyżek. łyżki;
- tarty twardy ser - 1 1/2 łyżki.
- gotowane ziemniaki - 4 szt .;
- boczek - 6 plasterków.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Uformuj zapiekankę z olejem i równomiernie rozprowadź nad nią przecier. Nad warstwą smaru przecieramy kwaśną śmietaną i posypujemy całą solą pieprzem.
Cebula i papryka są cięte na pierścienie i opuszczane, aż miękko się w maśle. Przekazywane warzywa układane są z kolejną warstwą zapiekanki. Przykryj warzywa bańkami z gotowanych ziemniaków. Nie jest to konieczne, możesz np. Zamienić całe bulwy na puree ziemniaczane. Teraz kończymy zapiekankę masłem, solą, pieprzem i startym serem. Umieścić naczynie w piekarniku na 25-30 minut. Boczek smażyć, aż się skruszy, zmielić i posypać gotowym daniem.
Przepis na gotowane ziemniaki z koperkiem
Składniki:
- ziemniaki - 6 szt .;
- masło - 2-3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- koperek, pietruszka - 1/2 pęczka.
Przygotowanie
Mój ziemniak, w razie potrzeby przeciąć na pół i umieścić w garnku z wodą. Doprowadzamy wodę do wrzenia i gotujemy bulwy przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Przez 3-5 minut przed wydaniem, hojnie solimy wodę. Woda z ugotowanych ziemniaków odcedzić i wypełnić go masłem. Dodaj do smaku rozdrobnione zioła, trochę mielonego pieprzu i podawaj boczne danie do stołu.
Jeśli chcesz gotować gotowane ziemniaki w multiwaraku, włóż obrane bulwy do miski z wodą i ustaw tryb "Varka" na 40 minut. Jeśli "Varki" nie znajduje się na liście funkcji multivarc, zmień tryb "Pieczenie" na 50 minut.
Sałatka z gotowanych ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- jaja - 3 sztuki;
- boczek - 150 g;
- zielona cebula i szczypiorek;
- sól, pieprz - do smaku;
- majonez - pół wieku;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Ziemniaki gotowane są w mundurze do pełnej gotowości, po czym pozwala się bulwom ostygnąć, oczyścić i pokroić w plasterki. Jajka gotują się na twardo i kroimy w duże plasterki. Boczek pokroić w słomki i smażyć aż do skruszenia na patelni bez oleju. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, posyp posiekaną cebulą i dopraw do smaku mieszankę majonezu, musztardy i czosnku wklejone przez prasę.