Jedzenie Pyszne artykuły

Piekarnik Pieczona Dynia

Dynia jest bardzo przydatną rośliną, której owoce zawierają wiele użytecznych substancji dla ludzkiego ciała. Możesz jeść surową dyń (na przykład jako część sałatek) i gotować na różne sposoby, w tym pieczenie w piekarniku. Istnieje wiele możliwości gotowania dyń w piecu - są to potrawy o zupełnie różnych typach.

Dynia pieczona w piecu z cukrem i cynamonem - przepis na deser

Składniki:

  • dynia (najlepsza gałka muszkatołowa) - 1 szt. lub połowa;
  • cukier granulowany;
  • cynamon

Gotowanie

Pokrój dynię na pół, usuń nasiona i pokrój w plastry o grubości około 2 cm, posyp kawałek miąższu mieszanką cukru i cynamonu (do tej mikstury możesz też dodać startą gałkę muszkatołową, szafran i kardamon). Piec w piekarniku przez 20 minut. Serwowany jako deser z kakao, herbatą, kompotem, karadą, rooibos, mate. Dzieciom się to spodoba.

Dynia, nadziewana i pieczona w piekarniku w całości - obfity obiad w stylu rustykalnym

Składniki:

  • okrągła dynia mała (zmieści się w piekarniku) - 1 szt .;
  • ryż;
  • mięso mielone bez tłuszczu (najlepiej mieszane, na przykład wieprzowina z kurczakiem) - około 300 g;
  • jajko z kurczaka - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • naturalny krem ​​mleczny - około 80 ml;
  • masło naturalne, lepiej stopione;
  • startej gałki muszkatołowej;
  • gorąca czerwona papryka;
  • słodka papryka;
  • różne przyprawy korzenne (kolendra, szafran, kardamon itp.);
  • zieleni ogrodowej;
  • czosnek.

Gotowanie

Najpierw przygotuj nadzienie. Ostrożnie umyj i gotuj ryż przez 8-10 minut, sól i wywar. Oszczędź lub lekko usmaż posiekaną cebulę na patelni na maśle, dodaj zmielone mięso i przyprawy. Gotowanie przed zmianą koloru mięsa mielonego, obracanie łopatki.

Połączyć mięso mielone z ryżem, lekko schłodzone. Dodaj pokrojone warzywa, 1-3 jajka, zmiażdżony czosnek, odrobinę śmietanki (biorąc pod uwagę, że ryż jest jeszcze bardziej nasączony i spuchnięty). Wymieszaj.

Jak wsypać dynię do gotowania w piekarniku?

Odetnij górę dyni, używając łyżki stołowej, usuń nasiona i włókna z dyni, które je otaczają i wyczyść je. Napełnij powstały pojemnik przygotowanym nadzieniem. Zamknij górę dyni, jak pokrywkę garnka.

Pieczenia dyni w piecu

Umieścić dynia w nagrzanym piekarniku na 25 minut, rozłożyć nadzienie na talerzach, dodać plasterek innej dyni do każdej porcji, którą wycinamy.

W przybliżeniu w ten sam sposób można piec dyni o podłużnym kształcie, przecinając go na pół.

Gotowanie

Wyjmij rdzeń, włóż nadzienie na pół i upiecz (patrz wyżej). Po upieczeniu można posypać tartym serem (w nadzieniu można dodać trochę startego sera). Rozcinamy ją starannie w odstępach co najmniej 3 cm Ozdabiamy zielenią. Tukwa w naczyniach w piekarniku z mięsem w pikantnym sosie z wina z oliwek to wykwintne danie w stylu rustykalnym (na porcję).

Składniki:

  • mięso bez kości i skóry (wieprzowina lub kurczak, gęś, kaczka, indyk, królik, jagnięcina lub cielęcina) - 200 g;
  • dynia - 150 g;
  • kasza jaglana - 2 łyżki. łyżki;
  • czerwona papryka słodka - 1 szt. (lub 0,5 zależy od rozmiaru);
  • Różowe lub białe wino niegazowane (lepsze niż Muscat) - 60 ml;
  • trochę czerwonej papryki;
  • masło - 20 g;
  • suche przyprawy mielone (szafran, goździki, kolendra itp.);
  • czosnek - 1 ząbek;
    • pieczona dynia w piekarniku
  • zieleni są różne, w tym młoda cebula.

Gotowanie

Mięso jest krojone na małe kawałki, kostki, wygodne do jedzenia widelcem i dynią. Papryczkę pokroić w paski, w kawałkach garnka położyć kawałek masła, nad mięsem z przyprawami, kolejną warstwę - dynię i słodką paprykę, 1-2 łyżki. łyżki kaszy jaglanej. Wlać wino i tyle wody. Uszczelnij folią, zrób 3-5 przebić za pomocą zapałki. Umieszczamy garnki w piekarniku na średnim ogniu lub w rosyjskim piekarniku, który zaczyna chłodzić przez 40 minut. W gotowym naczyniu dodaj zieleninę i czosnek (oczywiście w posiekanej formie). Doprawić gorącą czerwoną papryką. Mieszaj, podawaj z przygotowanym winem i płaskim plackiem. Jedz z puli.