Dynia pieczona w piecu z cukrem
Gdy nadejdzie pora dyń, potrawy z tym warzywem w kompozycji można znaleźć dosłownie na każdym kroku. Dynia jest dodawana do deserów, zup i gorących potraw, jest przygotowywana z syropów, napojów i pakowana w ciastka. Postanowiliśmy jednak pozostać przy najprostszej recepturze, przygotowując dynię upieczoną w piecu z cukrem, którą następnie można zjeść po prostu lub zacierać i dodać do ulubionych przysmaków.
Jak gotować dynię w piekarniku z cukrem?
W tym przepisie do sezonowej jagody dołącza nie mniej sezonowa jagoda - żurawina, której kwaśność tylko pomoże zwiększyć słodkość gotowego dania. W przypadku teksturalnej odmiany, dodamy nasiona dyni.
Składniki:
- dynia - 2 szt. (400 g każdy);
- olej roślinny - 55 ml;
- cukier granulowany - 55 g;
- masło - 30 g;
- żurawina - 45 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- pestki dyni - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Przetnij obie dynie na pół, usuń nasiona z rdzenia i posyp je olejem. Włożyć dyszę do piekarnika, pokroić i piec w temperaturze 210 stopni przez 45 minut. Odwróć każdą z połówek do góry nogami, skrop sokiem z cytryny, umieść kawałki masła pośrodku i posyp cukrem. Pozostaw dyszę pod grillem, aż kryształy cukru zostaną karmelizowane, a miąższ pokryty złotą skórką. Przed podaniem posyp dyń z żurawiną i nasionami.
Pieczone kawałki dyni w piecu z cukrem
Połączenie pikantności i słodyczy nie jest znane fanom naszej kuchni, ale dla tych, którzy nie mają nic przeciwko wyrazistym aromatom i smakom, które często znajdują miejsce w orientalnych potrawach, zalecamy wypróbowanie tego przepisu na gotowanie dyni w piecu z cukrem i przyprawami.
Składniki:
- dynia - 780 g;
- mielony ząbek - 15 g;
- gwiazda anyżu - 1 szt .;
- laska cynamonu - 1/2 szt .;
- olej roślinny - 45 ml;
- cukier granulowany - 115 g;
- szczypta pieprzu cayenne.
Gotowanie
Przed pieczeniem dyni w piekarniku z cukrem, pociąć go, usunąć nasiona i podzielić miąższ na kawałki. Połącz cukier z pieprzem cayenne. W moździerzu zmiel anyż i cynamon na proszek. Jeśli nie ma stupy, kupuj przyprawy już zmielone i połącz się ze sobą. Dodaj przyprawy do cukru.
Przetrzyj miąższ dyniowy ręcznikiem i posyp je olejem. Po rozłożeniu kawałków na blasze do pieczenia posyp je słodką mieszanką przypraw, a następnie wstaw je do piekarnika na 45 minut w temperaturze 190 stopni lub do momentu, aż kawałki będą bardzo miękkie.
Dynia z cytryną i cukrem w piekarniku
Dynia z owocami cytrusowymi może wydawać się dziwną kombinacją, ale kwas w niewielkich ilościach znany jest ze swojej zdolności do sprawienia, że danie jest o wiele słodsze, a zatem, jeśli zamierzasz ugotować dynię na deser, nie da się obejść bez cytryny.
Składniki:
- dynia (średniej wielkości) - 1 szt .;
- masło - 25 g;
- cytryna - 1 szt .;
- cukier granulowany - 55 g;
- kapsuła waniliowa - 1 szt.
Gotowanie
Po usunięciu nasion z dyni, podziel go na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze. Rozprowadzić dynię na blasze do pieczenia i skropić masłem. Wlej cukier na wierzch razem z nasionami wanilii, a następnie zmiksuj wszystko razem. Połóż owijarkę na arkuszu do pieczenia. Posyp zawartość miski sokiem z cytryny i włożyć wszystko do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Dynia w piecu z cynamonem i cukrem
Składniki:
- dynia - 1,6 kg;
- masło - 55 g;
- brązowy cukier - 45 g;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- gałka muszkatołowa, imbir - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Wymieszaj cukier z przyprawami. Wylej kawałki dyni ze stopionym masłem i posyp cukrem. Piec wszystko przez około 45 minut w temperaturze 200 stopni i podawaj tak lub wcześniej bitą z blenderem.