Jedzenie Desery

Serowy tort warstwowy

Mając pod ręką opakowanie ciasto francuskie liczbę receptur do pieczenia, które można na nim przygotować, można obliczyć w dziesiątkach. Jedną z opcji receptur jest ciasto warstwowe z serem, które może być uzupełnione ogromną różnorodnością składników: mięsa, drobiu, zieleni, wszystko jest używane.

Ciasto z ciasta francuskiego z serem

W celu skrócenia czasu gotowania ciasta używamy gotowego kurczaka wędzonego, ale można podsmażać kawałki drobiu z cebulą lub gotować miąższ, a następnie rozłożyć na włókna.

Składniki:

  • opakowanie z ciasta francuskiego;
  • kurczak wędzony - 265 g;
  • twardy ser - 240 g;
  • cebula - 65 g;
  • jajko - 1 szt.

Gotowanie

Rozwałkuj dwie warstwy ciasta francuskiego i ułóż jedną z nich u podstawy ciasta, na kartce pergaminu. Spasseruyte cebuli i wymieszać z kawałkami kurczaka i sera. Rozłóż nadzienie na pierwszej warstwie ciasta, ułóż drugą na wierzchu i połącz krawędzie. Przykryj przyszłe ciasto jajkiem i pozostaw do pieczenia na pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Takie warstwowe ciasto można wytwarzać z dowolnym mięsem i serem, z wyjątkiem cebuli wołowej lub wieprzowej, dodawać do grzybów pieczarkowych, ulubionych przypraw lub zieleni - liczba odmian jest określona tylko przez szerokość twojego fantazji lotu.

Ciasto francuskie ślimak z serem

Spiralne ciasto francuskie to dziedzictwo kuchni greckiej. Z reguły Grecy używają marynowanego sera, takiego jak feta, i dodają do niego szpinak. Może być oparty zarówno na zwykłym cieście francuskim, jak i na arkuszach tradycyjnej greckiej filo.

Składniki:

  • szpinak (rozmrożony) - 420 g;
  • ser feta - 165 g;
  • twardy ser - 55 g;
  • tarty parmezan - 35 g;
  • szczypta gałki muszkatołowej;
  • jajko - 1 szt .;
  • masło -15 g;
  • arkusz ciasta francuskiego.
    • Ciasto francuskie ślimak z serem

Gotowanie

Rozpocznij od przygotowania nadzienia, dla którego rozmrożone zamrożone powinny być rozmrożone, dokładnie sprasowane, wysuszone i posiekane. Wymieszaj przygotowane liście z startymi twardymi serami i fetą, dopraw do smaku gałką muszkatołową i ubij jajko.

Rozmrożone ciasto powinno być rozwałkowane tak cienko jak to możliwe, dosłownie do przezroczystości. Następnie pokrywa się cienką warstwą stopionego masła i rozprowadza nadzienie z jednej z krawędzi. Ostrożnie podnosząc ciasto, zwiń w rulon, a następnie złóż w ślimaka. Umieść ciasto francuskie z serem i szpinakiem w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20-25 minut.