Koperty z ciasta francuskiego
Konwertery z ciasto francuskie - dość proste i niedrogie danie. A jeśli nadal kupisz gotowe ciasto, cały proces pieczenia potrwa około pół godziny. Jednak niektóre hostessy są gotowe poświęcić swój czas, aby uzyskać wyjątkowo smaczne i przestronne kłęby własnego występu. Domowe ciasto francuskie jest najdelikatniejsze i smaczne, przekonaj się sam dzięki naszym przepisom!
Przepis na koperty z ciasta francuskiego
Składniki:
- zielone jabłka - 4 szt .;
- woda - 1 l;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- brązowy cukier - 1 łyżka.
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- ciasto francuskie w opakowaniu - 500 g
Gotowanie
Wlej dużą litr wody do dużej miski, wyciśnij sok z cytryny i pokrój jabłka na plasterki, aby nie stały się ciemne. Następnie delikatnie osuszyć owoce wraz z całym płynem i umieścić je na patelni z podgrzanym powietrzem masło . Gulasz jabłka przez 2 minuty, a następnie rzuć szczyptę cynamonu i brązowego cukru. Wymieszać skrobię łyżką wody, ostrożnie wlać mieszaninę do garnka, dokładnie wymieszać i gotować przez 1 minutę aż do uzyskania gęstej masy.
Następnie wyjmij nadzienie z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Tym razem zapalamy piekarnik i podgrzewamy go do 200 stopni. Rozwijamy arkusze ciasta francuskiego, kroimy je na 8 małych kwadratów i umieszczamy jabłka w środku każdego z nich. Teraz zginamy krawędzie do środka i składamy koperty z ciasta francuskiego do blachy do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie. Wysłano na 25 minut do piekarnika, a następnie podano do stołu.
Koperty z ciasta francuskiego
Składniki:
Do testu:
- mąka - 400 g;
- masło - 400 g;
- zimna woda - 1 łyżka.
- jabłka - 5 szt .;
- cukier - do nadzienia;
- jajko - 1 szt .;
- Wódka - 10 kropli.
Gotowanie
Mąkę mąkę na stole suwakiem, uformuj w niej wgłębienie, wlej wodę, dodaj żółtko i wódkę. Następnie ugniatamy ciasto i umieszczamy w lodówce na pół godziny. Myjemy olej pod zimną wodą i zanurzamy go serwetką. Wrzucamy schłodzone ciasto do cienkiego naleśnika. Pokrój zimne masło na cienkie plasterki i równomiernie ułóż na powierzchni ciasta. Krawędzie są owinięte z 4 stron i poddawane manipulacjom, aby olej znajdował się w środku.
Następnie ponownie rozwałkować ciasto, złożyć na pół i wstawić do lodówki na 25 minut. Następnie powtórz proces 4 razy. Pokrój jabłka na plasterki, włóż je na patelnię, dodaj trochę wody, cukier do smaku i gotuj na małym ogniu do miękkości. Rozwałkuj gotowe ciasto francuskie, pokrój na identyczne małe kwadraty, włóż farsz i uformuj koperty. Teraz przesuwamy je do blachy do pieczenia i pieczemy do różowego koloru w piekarniku.
Słodkie koperty z ciasta francuskiego
Składniki:
Do testu:
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- margaryna - 300 g;
- woda - 1 łyżka.
- jajko - 1 szt .;
- ocet - 1 łyżeczka;
- cukier puder - do napełniania;
- cukier do smaku;
- jabłka - do nadzienia.
Gotowanie
Wlać mąkę na deskę do krojenia, dodać plastry schłodzonej margaryny i posiekać nożem do momentu 
uzyskanie jednorodnej miękiszu. Następnie układamy schludne wzgórze, robimy lejek, zalewamy wodą, octem i rozbijamy jajko. Zagniatamy ciasto do gładkości i usuwamy minuty o 40 w lodówce.
Tym razem zróbmy trochę farszu. Aby to zrobić, odetnij skórki z jabłek, rozdrobnij je w kwadraty, posyp cukrem i mielonym cynamonem według życzenia. Rzucamy cienko ciasto francuskie, kroimy je w kwadraty, rozprowadzamy masę jabłkową i ściskamy rogi, tworząc kopertę. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia i posyp cukrem pudrem na wierzchu. Piec naczynie przez około 25 minut do miękkości.