Ziemniaki z grzybami w śmietanie
Każdego dnia wszystkie hostessy zbierają się na temat gotowania kolacji dla rodziny. W końcu zawsze chcesz być szybka, smaczna, satysfakcjonująca i zadowolić każdego. Oferujemy bezkonkurencyjne danie z obfitych ziemniaków z grzybami, a nawet z kwaśną śmietaną, i informujemy, jak szybko i smacznie jest przygotowane. Tak więc, wybierając dla Ciebie danie, które spełnia twoje wymagania, musisz zadowolić wszystkich w domu, czego nawet nie wątpimy!
Przepis na smażone ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną
Składniki:
- ziemniaki (cytryna) - 1,2 kg;
- grzyby leśne (grzyby leśne) - 600 g;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 30 ml;
- pieprz, sól - do smaku;
- śmietana (25%) - 220 ml;
- świeże kopry zielone - 5-10 g.
Gotowanie
Grzyby przywiezione z lasu są czyszczone i muszą być gotowane w dobrze osolonej wodzie, nie krócej niż pół godziny. Następnie włóż je do durszlaka i pozwól im osuszyć się i ochłodzić.
Patelnię wybieramy dużą, szeroką i o wysokich bokach. Wlewa się do niego olej, wkłada się go do ognia, aż całkowicie się rozgrzeje, a następnie obieramy ziemniaki w dowolne plastry. Smażyć do połowy ugotowanego, nie często niepokojąc, ponieważ wtedy szybko się zagotuje. Schłodzone grzyby miodowe są krojone na pół, ale jeśli są bardzo małe, należy je opuścić i ułożyć w ziemniaki razem z drobno posiekaną cebulą. Posyp wszystko pieprzem, posolić do smaku, wymieszać drewnianą łopatką i smażyć, aż ziemniaki się ugotują. Następnie dodaj śmietanę, ponownie zamieszaj i usmaż wszystko, przez kolejne 3-4 minuty. Wyłączyć gaz, posypać drobno posiekanym świeżym koprem, przykryć pokrywką i odstawić na chwilę.
Duszone ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną
Składniki:
- ziemniaki - 900 g;
- pieczarki (małe) - 400 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- sos sojowy - 4 łyżeczki;
- cebula - 120 g;
- sól, pieprz - 0,5 łyżeczki;
- śmietana domowej roboty - 180 g.
Gotowanie
Obieramy ziemniaki i kroimy je w duże kostki. Podgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż trochę ziemniaki, nie pozwalając mu na całkowite smażenie, odstawić od ognia.
Wlać oliwę z oliwek do żeliwnego piecyka i dobrze podgrzać. Połóż pokrojone w plasterki pieczarki na 2-3 kawałki, posiekaną cebulę, pokrój na pół-pierścienie, polej sosem sojowym i smaż wszystko, aż grzyby będą złote. Po wyłożeniu ziemniaków, domowej roboty śmietaną i wymieszaniu wszystkich składników, nie zapomnij dodać soli i pieprzu. Dodaj do naszego naczynia szklankę ciepłej wody i ustaw ją na gulasz, w trybie ledwie świecącego ognia, około 35 minut po ugotowaniu.
Ziemniaki pieczone z grzybami i śmietaną w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 7-8;
- grzyby (boczniak) - 500-600 g;
- śmietana (20%) - 450 g;
- cebula - 150 g;
- Ser Gouda - 180-200 g;
- pieprz i sól - do smaku;
- masło - 80 g
Gotowanie
Oyster mushroom gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. Wrzuć grzyby do durszlaka, a po ich schłodzeniu wyciskamy je z nadmiaru wilgoci i arbitralnie, ale nie drobno siekamy.
Po obraniu ziemniaków pokrój je w cienkie koła. Uformować trochę ognia i włożyć kawałek masła. Po całkowitym stopieniu masła układamy ziemniaki i, 
Rozprowadź go równomiernie na całej formie, posyp trochę solą. Następnie rozprowadzić grzyby, a następnie cebulę, pokroić cienko na półkolach i pritrushivaem cały pieprz. Napełniamy ziemniaki grzybami śmietaną i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec naczynie przez 45 minut, wyjąć formę, zmiażdżyć wszystko tartym twardym serem i odstawić z powrotem do topienia na 5-7 minut.
Korzystając z którejkolwiek z prezentowanych receptur, przygotowane danie powinno być podawane na gorąco i ze szklanką soku pomidorowego.