Zrazy ziemniaczane z serem
Zrazy ziemniaczane - jeden z najsmaczniejszych dań z ziemniaków. Można je przygotowywać z nadzieniem mięsno-warzywnym z dodatkiem grzybów i jaj. Pyszne zrazy są uzyskiwane przy użyciu dodatków serowych w połączeniu z innymi produktami. Jeśli lubisz ser, receptury, które opisujemy dzisiaj, są dla Ciebie.
Ziemniak zrazy z grzybami i serem
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- grzyby (można wziąć dowolną) - 500 g;
- twardy ser - 120 g;
- jajko - 2 szt .;
- masło - 30 g;
- pietruszka i koperek - 25 g;
- bułka tarta lub mąka do panierowania - 75 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie
Ziemniaki są czyszczone, gotowane do gotowości z dodatkiem soli, osuszyć wodę, ułożyć masło, zetrzeć tolkushką (nie blenderem) i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodaj jajka, posiekane warzywa i dobrze wymieszaj.
Podczas gdy ziemniaki gotują się i chłodzą, zajmiemy się nadzieniem. Umyte, posiekane grzyby i smażyć cebulę do zrobienia. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzepimy ser na tarce.
Teraz tworzymy zrazy. W środku tortilli, zrobionej z ziemniaków, włóż grzyby i ser. Następnie wyłącz ciasto, aby ukryć nadzienie, nadajmy Zrazowi piękny owalny kształt, zanurzamy w bułce tartej lub mące i smażymy w oleju roślinnym z obu stron przed brązowieniem.
Zrazy ziemniaczane z serem i szynką
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- szynka - 300 g;
- twardy ser - 120 g;
- jajko - 2 szt .;
- masło - 30 g;
- krakersy lub mąka do panierowania - 75 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie
W schłodzonych, ugotowanych z ziemniaków i tłuczonych ziemniaków z masłem, jedz jajka i mieszaj. Do nadzienia pokrój szynkę w kostkę lub paski, potrzyj ser na tarce. W centrum płaskiego placka z ziemniakami wkładamy szynkę i ser, formujemy zrazy i smażymy w oleju roślinnym na piękny ciemny złoty kolor. W podobny sposób można również ugotować ziemniaczane zrazy z serem i jajkiem lub z serem i zieleniną. W każdym razie okaże się bardzo smaczny i ze śmietaną - tylko poliziesz palce!